Лео Бердок
 | Тон или стиль этой статьи могут не отражать энциклопедический тон , используемый в Википедии . ( Июль 2022 г. ) |
| Лео Бердок | |
|---|---|
 Оригинальная локация Лео Бердока в Дублине с 1913 года. | |
 | |
| о ресторане Информация | |
| Учредил | 1913 год |
| Город | Дублин |
| Страна | Ирландия |
| Координаты | 53 ° 20'35,0 ″ с.ш. 6 ° 16'12,3 ″ з.д. / 53,343056 ° с.ш. 6,270083 ° з.д. |
| Веб-сайт | www |
Leo Burdocks , или Burdocks, существующий уже сто лет — популярный магазин рыбы с жареной картошкой, , и старейший измельчитель Дублина . Он расположен в городе, и его первоначальное расположение на Вербург-стрит, недалеко от собора Крайстчерч , было первым. Он пережил революцию, гражданскую войну, две мировые войны, рецессию, бум и крах в Ирландии. В конце 1990-х годов они во второй раз расширились на ряд других мест. Помимо местных жителей, его посещают национальные и международные знаменитости.
История
[ редактировать ]Компания Burdocks была основана в 1913 году Беллой Бердок в районе Крайстчерч в Дублине, Ирландия . Вместе со своим сыном Лео , в честь которого она назвала бизнес, они открыли несколько магазинов Leo Burdocks Fish and Chip по всему Дублину. [ 1 ] [ 2 ]
Некоторые из Бердоков были задействованы в Ирландской республиканской армии. В 1941 году во время полицейского обыска в коляске в магазине Марроубоун-лейн был обнаружен тайник с револьверами, винтовками, ручными гранатами и боеприпасами. Джозеф Бердок взял на себя ответственность убедиться, что его отец не был замешан в этом. [ 2 ] Нехватка топлива и ингредиентов во время Второй мировой войны вынудила закрыть все предприятия, кроме первоначального. [ 1 ]
Сын Бёрдока, Брайан, взял на себя управление бизнесом вместе со своим двоюродным братом Пэдди Бёрдоком после смерти его родителей. Позже компания была продана по франшизе. [ 2 ] Магазин открыл новые заведения в Дублине, в Дандраме , на Лиффи-стрит, в Хоуте , [ 3 ] Баллифермот , Ратмайнс , Фибсборо , Таллахт и Темпл-Бар . [ 4 ] [ 5 ]
Знаменитые посетители
[ редактировать ]С 1990-х годов Бердокс документирует знаменитых посетителей в Зале славы своего Бердока. [ 6 ] который висит в каждом магазине с такими людьми, как Наоми Кэмпбелл , Николь Кидман , Би Би Кинг , Рэй Чарльз , Дэниел Дэй-Льюис , Metallica , Снуп Догг , Мик Джаггер , Род Стюарт , Ричард Харрис , Конор МакГрегор , Брюс Спрингстин (которого они называют как постоянный), и дублинская группа U2 . [ 7 ] [ 8 ] [ 6 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б Гидера, Анита (18 августа 2013 г.). «Треска или пикша? 100 лет любимого ирландского блюда» . Ирландская независимая газета . Проверено 25 ноября 2017 г.
- ^ Перейти обратно: а б с Каллен, Фрэнк (2019). «Лопух, Патрик Лео» . Словарь ирландской биографии . Архивировано из оригинала 29 января 2022 года . Проверено 27 марта 2021 г.
- ^ «Война рыбы и чипсов вспыхивает в Дублине Хоут» .
- ^ «Наша история» . Лео Бердок. 2015. Архивировано из оригинала 15 ноября 2017 года . Проверено 25 ноября 2017 г.
- ^ Путешествие до сих пор
- ^ Перейти обратно: а б «Лео Бердок – Знаменитая рыба с жареным картофелем – Зал славы» .
- ^ О'Коннор, Эми (3 ноября 2017 г.). «Burdock's: «Нам нравится думать, что Брюс Спрингстин — постоянный клиент» » . Жизнь и стиль. Ирландские Таймс . Проверено 25 ноября 2017 г.
- ^ «Люди, места и вещи, которые делают Дублин особенным» . Дублинские казначеи . Дублинский городской совет . 2017 . Проверено 25 ноября 2017 г.