Пицца «Горячие губы»
![]() | |
Промышленность | Рестораны |
---|---|
Основан | 1984 год |
Количество локаций | 5 |
Обслуживаемая территория | Портленд, Орегон |
Владелец | Дэвид Юдкин и Жанна Эдельман |
Веб-сайт | www |
HOTLIPS Pizza — сеть пиццерий в Портленде, штат Орегон. Он известен тем, что в своих пиццах используются местные органические ингредиенты. [ 1 ]
История
[ редактировать ]HOTLIPS Pizza была основана в 1984 году тестем Дэвида Юдкина. Юдкин и его жена Жана Эдельман взяли на себя управление бизнесом в 1994 году. [ 1 ] В 2005 году HOTLIPS начала продавать фруктовые газированные напитки, приготовленные из местных фруктов. [ 2 ] Газированные напитки были упомянуты в The New York Times . [ 3 ] В 2011 году Hot Lips выпустила миллионную бутылку газировки. [ 4 ]
Экологические практики
[ редактировать ]
Многие ингредиенты HOTLIPS закупаются у местных фермеров, особенно на фермерских рынках . Это также делает всю упаковку биоразлагаемой. [ 5 ] Отходящее тепло печей в Жемчужном районе используется для обогрева всего ресторана. [ 6 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Данлоп, Пит (4 мая 2011 г.). «Для Portland’s Hot Lips Pizza устойчивые ценности означают поддержку семьи и общества» . Вниз на Землю, северо-запад . Архивировано из оригинала 22 января 2013 года . Проверено 17 февраля 2012 г.
- ^ «Хотлипс Сода» . Архивировано из оригинала 17 февраля 2012 года . Проверено 17 февраля 2012 г.
- ^ Фабрикант, Флоренция (3 ноября 2009 г.). «Глоток сезонных фруктов» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 18 февраля 2012 г.
- ^ Сикингер, Тед (29 октября 2011 г.). «Hotlips Pizza достигла рубежа, выпустив 1 миллионную бутылку газировки» . Орегонец . Проверено 17 февраля 2012 г.
- ^ «Компостирование в ресторане PSU Hot Lips Pizza — Портленд, Орегон» (PDF) . Орегонский центр гигиены окружающей среды . Проверено 17 февраля 2012 г.
- ^ «Hot Lips Pizza превращает отходящее тепло в популярный товар» . ПортлендОнлайн.com . Архивировано из оригинала 5 ноября 2011 года . Проверено 17 февраля 2012 г.