Бариста (ресторан)

Бариста
Бариста
	Внешний вид исходного места в северо-западного Портленда , Жемчужном районе 2023 год.
о ресторане Информация
Учредил	2009
Владелец(и)	Билли Уилсон
Веб-сайт	баристапдкс .с

Barista — небольшая сеть кофеен в Портленде, штат Орегон , США. Владелец Билли Уилсон открыл первоначальное заведение в Северо-Западного Портленда в Жемчужном районе 2009 году; последующие заведения открылись в на северо-востоке Портленда в районе Вернон 2010 году, в в центре Портленда здании Hamilton Building в 2012 году и в северо-западном округе Северо-Западного Портленда в 2013 году. Бариста также управляет пятым магазином на Pine Street Market под названием Brass Bar .

История и локации

Внешний вид северо-восточного Портленда, штат Орегон, 2022 г.

Внешний вид рынка Пайн-стрит ( на фото 2017 года ) в китайском квартале Старого города , где находится пятая локация — Brass Bar.

Владелец Билли Уилсон открыл первоначальное заведение в Северо-Западного Портленда в Жемчужном районе начале 2009 года. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}

Второе заведение открылось на улице Альберта в на северо-востоке Портленда в районе Вернон 2010 году. ^{[ 3 ]} В помещении площадью 1200 квадратных футов есть стойка обслуживания с медной мебелью и панелями из красного дерева цвета орехового дерева, а также эспрессо-машина La Marzocco Mistral . ^{[ 4 ]} В июне застава начала подавать бутылочное пиво и мини-пивоварни. ^{[ 5 ]} и по состоянию на 2013 год оставался единственным бариста, где подают алкоголь. ^{[ 6 ]} В 2011 году в День независимости (4 июля) фейерверк повредил здание, в котором располагались бариста и ныне несуществующий вольер . ^{[ 7 ]} Компания Stumptown Coffee Roasters предложила тележку, чтобы бариста могли продолжать работу. ^{[ 8 ]} Магазин Barista вновь открылся в ноябре 2011 года. ^{[ 2 ]}^{[ 9 ]}

В феврале 2012 года Уилсон объявил о планах открыть третье заведение на Третьей авеню в в центре Портленда здании Hamilton Building . ^{[ 2 ]} Аванпост площадью 500 квадратных футов открылся в июле 2012 года. ^{[ 10 ]} В июле 2013 года Уилсон объявил о планах открыть четвертое заведение на 23-й северо-западной авеню в Северо-западном округе Северо-Западного Портленда . ^{[ 11 ]} Часть августа бариста обслуживал только кофеварки Coava для поддержки запуска розничной упаковки бренда. ^{[ 12 ]} Четвертое заведение открылось к концу 2013 года. ^{[ 13 ]} В 2015 году бариста объявил о планах работать в Pine Street Market , фуд-холле в здании United Carriage and Baggage Transfer Building в юго-западной части Портленда, в районе китайского квартала Старого города . ^{[ 14 ]} Пятая локация под названием Brass Bar открылась в 2016 году. ^{[ 15 ]}

Бариста подал кофе от Coava и Stumptown. ^{[ 12 ]}^{[ 16 ]}

В 2014 году на Рождество работали магазины Barista , предлагающие специальное меню. Во всех заведениях предлагался эспрессо с биттером черного ореха , мускатным орехом и взбитыми сливками , а также светлые мокко и горячий шоколад с мускатным орехом и белый шоколад от Valrhona . Напитки можно украсить мятным зефиром . Имея возможность подавать алкоголь, в заведениях Северо-восточного Портленда и Северо-Западного округа предлагались: горячий пунш с сиропом тодди и хересом ; черный бархат с малиновым сиропом, «Гиннессом», эспрессо и кавой; и Гиннесс с шотом. ^{[ 17 ]}

Прием

В 2013 году Эрин ДеДжесус включила бариста на северо-востоке Портленда в Eater Portland, где список двенадцати заведений можно напиться до полудня в городе. ^{[ 6 ]} Бариста также занял третье место в The Daily Meal . версии обзоре лучших кофеен страны по ^{[ 18 ]} и был включен в составленный Grub Street . обзор 58 «экстраординарных» кофеен в США, ^{[ 19 ]}^{[ 20 ]} Ханна Нойшвандер включила мокко от Barista в The Oregonian за , которые «обязательно попробовать» по версии журнала список семи зимних латте 2013 год ; она сказала, что напиток предназначен «для пуристов — с отличным вкусом, с небольшим содержанием сахара, позволяющий сиять шоколаду и кофе». ^{[ 13 ]}^{[ 21 ]} Бариста был включен в Eater «Coffee 38» за 2014 год, «создающих новую историю на национальной кофейной сцене». список кофеен и обжарщиков ^{[ 22 ]} В путеводителе отмечается, что Feast Portland Майк Телин назвал Barista «революционным магазином». соучредитель ^{[ 23 ]} Бариста получил почетное упоминание в Willamette Week в 2015 году. ежегодном опросе читателей ^{[ 24 ]}

См. также

Список сетей ресторанов в США

Ссылки

^ ДеДжесус, Эрин (18 июня 2010 г.). «Бариста получает спиртное, Виолетта (наконец-то!) открывает двери» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 21 февраля 2024 г. Проверено 9 июля 2024 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ДеДжесус, Эрин (10 февраля 2012 г.). «ЭкспансионВайр» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 27 сентября 2023 г. Проверено 9 июля 2024 г.
^ Бускирк, Одри Ван (1 апреля 2010 г.). «Бариста II открыта и это великолепно» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 04 декабря 2023 г. Проверено 9 июля 2024 г.
^ Хагберг, Ева (5 апреля 2010 г.). «Политика контроля над хипстерами бариста» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 27 февраля 2024 г. Проверено 9 июля 2024 г.
^ ДеДжесус, Эрин (18 июня 2010 г.). «Бариста получает спиртное, Виолетта (наконец-то!) открывает двери» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 21 февраля 2024 г. Проверено 9 июля 2024 г.
^ Jump up to: ^а ^б ДеДжесус, Эрин (13 марта 2013 г.). «Здесь и сейчас, 12 мест, где можно напиться до полудня в PDX» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 21 сентября 2023 г. Проверено 9 июля 2024 г.
^ ДеДжесус, Эрин (5 июля 2011 г.). «Пожар с двумя сигнализациями нанес ущерб вольеру на 100 тысяч долларов, бариста» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 21 февраля 2024 г. Проверено 9 июля 2024 г.
^ ДеДжесус, Эрин (5 июля 2011 г.). «Вольер временно закрыт, бариста обращается к тележке после пожара» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 4 октября 2023 г. Проверено 9 июля 2024 г.
^ ДеДжесус, Эрин (4 ноября 2011 г.). «Samurai Blue Open; Бариста в Alberta Reborn; Пончики в People's Pig» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 22 сентября 2023 г. Проверено 9 июля 2024 г.
^ ДеДжесус, Эрин (24 июля 2012 г.). «Подстанция Альберта, распашные двери Бариста III открыты» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 30 сентября 2023 г. Проверено 9 июля 2024 г.
^ ДеДжесус, Эрин (24 июля 2013 г.). «Бариста откроет четвертую кофейню на 23-й северо-западной улице» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 6 июня 2023 г. Проверено 9 июля 2024 г.
^ Jump up to: ^а ^б ДеДжесус, Эрин (01 августа 2013 г.). «Кофейные войны» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 9 июля 2024 г. Проверено 9 июля 2024 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Семь зимних латте, которые обязательно стоит попробовать, приготовленных из местных сиропов» . Орегонец . 11 декабря 2013 г. Архивировано из оригинала 17 сентября 2023 г. Проверено 9 июля 2024 г.
^ Бэмман, Мэтти Джон (3 сентября 2015 г.). «Горячо ожидаемый рынок на Пайн-стрит открывает новые рестораны» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 25 декабря 2022 г. Проверено 9 июля 2024 г.
^ Бэмман, Мэтти Джон (11 апреля 2016 г.). «Рынок на Пайн-стрит, продуктовый зал, который навсегда изменит центр города, действительно открыт» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 27 июля 2022 г. Проверено 9 июля 2024 г.
^ Дресбек, Рэйчел (18 марта 2014 г.). Путеводитель для инсайдеров® по Портленду, штат Орегон . Роуман и Литтлфилд. ISBN 978-1-4930-0781-3 . Архивировано из оригинала 9 июля 2024 г. Проверено 9 июля 2024 г.
^ Чентони, Даниэль (24 декабря 2014 г.). «Бариста открыта на Рождество и подает особые праздничные напитки» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 2 октября 2023 г. Проверено 9 июля 2024 г.
^ ДеДжесус, Эрин (4 апреля 2013 г.). «Произвольный список» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 1 октября 2023 г. Проверено 9 июля 2024 г.
^ Тишгарт, Сьерра (18 сентября 2013 г.). «Кофеин-фикс: 58 необычных кофеен по всей Америке» . Грубская улица . Архивировано из оригинала 29 ноября 2023 г. Проверено 9 июля 2024 г.
^ ДеДжесус, Эрин (18 сентября 2013 г.). «Произвольный список» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 27 сентября 2023 г. Проверено 9 июля 2024 г.
^ ДеДжесус, Эрин (11 декабря 2013 г.). «Кофейный разговор» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 1 октября 2023 г. Проверено 9 июля 2024 г.
^ ДеДжесус, Эрин (30 апреля 2014 г.). «Кофе 38» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 30 сентября 2023 г. Проверено 9 июля 2024 г.
^ Эмброуз, Эмбер (30 апреля 2014 г.). «38 основных кофеен по всей Америке» . Пожиратель . Архивировано из оригинала 14 июня 2021 г. Проверено 9 июля 2024 г.
^ «Лучшее по опросу читателей Портленда» . Неделя Уилламетта . 15 июля 2015 г. Архивировано из оригинала 6 января 2019 г. Проверено 9 июля 2024 г.

Внешние ссылки

СМИ, связанные с Бариста (ресторан) на Викискладе?
Официальный сайт

[1] ДеДжесус, Эрин (18 июня 2010 г.). «Бариста получает спиртное, Виолетта (наконец-то!) открывает двери» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 21 февраля 2024 г. Проверено 9 июля 2024 г.

[:0-2] Jump up to: ^а ^б ^с ДеДжесус, Эрин (10 февраля 2012 г.). «ЭкспансионВайр» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 27 сентября 2023 г. Проверено 9 июля 2024 г.

[3] Бускирк, Одри Ван (1 апреля 2010 г.). «Бариста II открыта и это великолепно» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 04 декабря 2023 г. Проверено 9 июля 2024 г.

[4] Хагберг, Ева (5 апреля 2010 г.). «Политика контроля над хипстерами бариста» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 27 февраля 2024 г. Проверено 9 июля 2024 г.

[5] ДеДжесус, Эрин (18 июня 2010 г.). «Бариста получает спиртное, Виолетта (наконец-то!) открывает двери» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 21 февраля 2024 г. Проверено 9 июля 2024 г.

[:1-6] Jump up to: ^а ^б ДеДжесус, Эрин (13 марта 2013 г.). «Здесь и сейчас, 12 мест, где можно напиться до полудня в PDX» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 21 сентября 2023 г. Проверено 9 июля 2024 г.

[7] ДеДжесус, Эрин (5 июля 2011 г.). «Пожар с двумя сигнализациями нанес ущерб вольеру на 100 тысяч долларов, бариста» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 21 февраля 2024 г. Проверено 9 июля 2024 г.

[8] ДеДжесус, Эрин (5 июля 2011 г.). «Вольер временно закрыт, бариста обращается к тележке после пожара» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 4 октября 2023 г. Проверено 9 июля 2024 г.

[9] ДеДжесус, Эрин (4 ноября 2011 г.). «Samurai Blue Open; Бариста в Alberta Reborn; Пончики в People's Pig» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 22 сентября 2023 г. Проверено 9 июля 2024 г.

[10] ДеДжесус, Эрин (24 июля 2012 г.). «Подстанция Альберта, распашные двери Бариста III открыты» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 30 сентября 2023 г. Проверено 9 июля 2024 г.

[11] ДеДжесус, Эрин (24 июля 2013 г.). «Бариста откроет четвертую кофейню на 23-й северо-западной улице» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 6 июня 2023 г. Проверено 9 июля 2024 г.

[:3-12] Jump up to: ^а ^б ДеДжесус, Эрин (01 августа 2013 г.). «Кофейные войны» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 9 июля 2024 г. Проверено 9 июля 2024 г.

[:2-13] Jump up to: ^а ^б «Семь зимних латте, которые обязательно стоит попробовать, приготовленных из местных сиропов» . Орегонец . 11 декабря 2013 г. Архивировано из оригинала 17 сентября 2023 г. Проверено 9 июля 2024 г.

[14] Бэмман, Мэтти Джон (3 сентября 2015 г.). «Горячо ожидаемый рынок на Пайн-стрит открывает новые рестораны» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 25 декабря 2022 г. Проверено 9 июля 2024 г.

[15] Бэмман, Мэтти Джон (11 апреля 2016 г.). «Рынок на Пайн-стрит, продуктовый зал, который навсегда изменит центр города, действительно открыт» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 27 июля 2022 г. Проверено 9 июля 2024 г.

[16] Дресбек, Рэйчел (18 марта 2014 г.). Путеводитель для инсайдеров® по Портленду, штат Орегон . Роуман и Литтлфилд. ISBN 978-1-4930-0781-3 . Архивировано из оригинала 9 июля 2024 г. Проверено 9 июля 2024 г.

[17] Чентони, Даниэль (24 декабря 2014 г.). «Бариста открыта на Рождество и подает особые праздничные напитки» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 2 октября 2023 г. Проверено 9 июля 2024 г.

[18] ДеДжесус, Эрин (4 апреля 2013 г.). «Произвольный список» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 1 октября 2023 г. Проверено 9 июля 2024 г.

[19] Тишгарт, Сьерра (18 сентября 2013 г.). «Кофеин-фикс: 58 необычных кофеен по всей Америке» . Грубская улица . Архивировано из оригинала 29 ноября 2023 г. Проверено 9 июля 2024 г.

[20] ДеДжесус, Эрин (18 сентября 2013 г.). «Произвольный список» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 27 сентября 2023 г. Проверено 9 июля 2024 г.

[21] ДеДжесус, Эрин (11 декабря 2013 г.). «Кофейный разговор» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 1 октября 2023 г. Проверено 9 июля 2024 г.

[22] ДеДжесус, Эрин (30 апреля 2014 г.). «Кофе 38» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 30 сентября 2023 г. Проверено 9 июля 2024 г.

[23] Эмброуз, Эмбер (30 апреля 2014 г.). «38 основных кофеен по всей Америке» . Пожиратель . Архивировано из оригинала 14 июня 2021 г. Проверено 9 июля 2024 г.

[24] «Лучшее по опросу читателей Портленда» . Неделя Уилламетта . 15 июля 2015 г. Архивировано из оригинала 6 января 2019 г. Проверено 9 июля 2024 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

История и локации

Меню

Прием

См. также

Ссылки

Внешние ссылки