Приход

Приход
Приход
	Интерьер ресторана в 2015 году
	Викимедиа \| © OpenStreetMap
о ресторане Информация
Учредил	22 мая 2012 г.
Закрыто	сентябрь 2016 г.
Предыдущий владелец(и)	Тобиас Хоган ; Итан Пауэлл ;
Тип еды	Каджун ; Луизианский креольский ; морепродукты ;
адрес улицы	231 Северо-западная 11-я авеню
Город	Портленд
Графство	Малтнома
Состояние	Орегон
Почтовый индекс	97209
Страна	Соединенные Штаты
Координаты	45 ° 31'30 "с.ш. 122 ° 40'57" з.д. / 45,52495 ° с.ш. 122,68246 ° з.д.

The Parish был каджунским , луизианским креольским рестораном и рестораном морепродуктов в Портленде, штата Жемчужный район Орегон , в Соединенных Штатах. Он был открыт Тобиасом Хоганом и Итаном Пауэллом в 2012 году и стал известен благодаря своим устрицам . В 2015 году ресторан был разделен пополам, и в одной части помещения начали подаваться поздние завтраки, обеды и «счастливые часы» под названием Palmetto Cafe. В феврале 2016 года Palmetto был преобразован в частное пространство для проведения мероприятий и временный ресторан , а в сентябре того же года The Parish внезапно закрылся.

Описание и история

Приход (расположен на углу 11-й улицы и Эверетта в северо-запада Портленда Жемчужном районе ) ^{[ 2 ]} была основана в мае 2012 года Тобиасом Хоганом и Итаном Пауэллом, которые управляли на Норт-Уильямс-авеню рестораном Eat: An Oyster Bar . ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}^{[ 5 ]} он провел три предварительных мероприятия - частное мероприятие с участием местного блюзового дуэта Кертиса Сальгадо Прежде чем открыться для публики, и Алана Хагера 18 мая, ужин из нескольких блюд 19 мая и «Воскресный джазовый бранч с Питом Кребсом» 20 мая. 22 мая. ^{[ 6 ]} Ресторан на 80 мест заменил кулинарную школу In Good Taste, которая занимала это помещение одиннадцать лет и закрылась в феврале 2012 года. ^{[ 7 ]}^{[ 8 ]}^{[ 9 ]} Его название (вдохновленное Луизианы административным делением » интерьере ресторана ) было отражено в « церковном , который включал серые и оловянные «кафедральные» арки над баром и трибуну для хозяев, которая представляла собой отреставрированную времен Сухого закона церковную кафедру в Миссисипи . ^{[ 2 ]}^{[ 5 ]}^{[ 8 ]}

Каджун, Луизианский креольский, ^{[ 4 ]}^{[ 7 ]} и ресторан морепродуктов в стиле Нового Орлеана, где подают такие блюда, как андуй , туффе , ^{[ 8 ]} лягушачьи лапки , джамбалайя , маке-шу , свиная грудинка , ^{[ 7 ]} и черепаховый суп , ^{[ 10 ]} и был наиболее известен своими устрицами. ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]} В баре Vieux Carré ( Французский квартал ) подают коктейли Нового Орлеана, включая напитки на основе бурбона, дайкири и домашние настои. ^{[ 2 ]} Приход площадью 4000 квадратных футов (370 м²) ²) интерьер, дизайн Марка Аннена, ^{[ 2 ]} была шелушительная станция, дубовые полы, ^{[ 7 ]} Французско-голубые стены с серыми акцентами, ^{[ 5 ]}^{[ 8 ]} открытая кирпичная кладка, плитка метро и уцелевшие изделия из дерева. ^{[ 2 ]}

Сообщается, что Хоган и Пауэлл работали и в Eat, и в The Parish, меняясь каждый день. ^{[ 11 ]} Как и Eat, The Parish был оптовым поставщиком устриц, выращенных на экологически чистых фермах, в другие рестораны Портленда. ^{[ 2 ]}^{[ 12 ]} Пауэлл сказал о разнице между двумя ресторанами:

Когда мы создавали устричный бар , мы хотели создать стиль начала 20-го века, начала 1900-х годов — то, что можно найти в Слайделле, магазине для мальчиков с хорошим гамбо и джамбалайей, немного шумном, где люди выпил много спиртного. Идея The Parish состоит в том, чтобы перенести его в центр города, в 1920-е годы... и в Садовый район (Нового Орлеана). ^{[ 7 ]}

В июле и августе 2015 года ресторан разделили пополам. ^{[ 4 ]} с одной стороны подают поздний завтрак, обед и счастливый час в кафе Palmetto. ^{[ 3 ]}^{[ 13 ]} Бранч-меню кафе на 38 мест включало сэндвичи на завтрак, буррито и выпечку; ^{[ 6 ]} В его обеденное меню входили жареными зелеными помидорами сэндвич с , сыром перец и салатом из капусты , по-бои , салаты, креветки и крупа . ^{[ 13 ]}^{[ 14 ]}^{[ 15 ]} Жареная курица, колачи , мясные пироги натчиточе , чизбургеры с перцем, салаты из морепродуктов и яйца всмятку были пунктами меню счастливого часа. ^{[ 6 ]}^{[ 14 ]} В феврале 2016 года Palmetto был преобразован в частное пространство для проведения мероприятий и временный ресторан. ^{[ 3 ]} и The Parish возобновил подачу обедов с 11:30 до 15:00 по пятницам и субботам. ^{[ 15 ]} Ресторан внезапно закрылся в сентябре 2016 года без особых объяснений. ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}

Прием

По словам The Portland Mercury Марджори Скиннер из , «хотя коктейльная карта столь же изысканна, как и предыдущая, персонал бара непритязателен и доступен, а цены на продукты питания по большей части держатся далеко за отметку в 20 долларов — совершенно дешевая еда по сравнению с остальная часть района». ^{[ 10 ]} В своей книге « Путеводитель для любителей еды по Портленду, штат Орегон: лучшие рестораны, рынки и местные кулинарные предложения» (2014) Лори Вульф написала: «Мне нравится The Parish. Мне нравятся парни, которые им владеют, Тобиас Хоган и Итан Пауэлл. Для района Перл цены очень разумные, а небольшое меню, безусловно, предлагает лучшие предложения». ^{[ 16 ]} В своей книге « Тихоокеанский северо-запад любителя морепродуктов: рестораны, рынки, рецепты и традиции» (2014) Карен Годетт Брюэр похвалила «открытый, теплый и веселый» ресторан с оговоркой: «Как и его дочерний ресторан, The Parish может быть слишком спокойный, когда дело касается обслуживания и последовательности». ^{[ 17 ]} В 2015 году, после открытия Palmetto Cafe, Willamette Week Роберт Фернас из назвал The Parish ведущим местом для продажи устриц и заявил, что раскол не оказал негативного влияния на ресторан. ^{[ 18 ]}

См. также

Ссылки

^ Джонс, Эллисон (17 мая 2012 г.). «Внутри прихода» . Портлендский ежемесячный журнал . ISSN 1546-2765 . Архивировано из оригинала 6 января 2017 года . Проверено 5 января 2017 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Джонс, Эллисон (11 апреля 2012 г.). «Сник Пик: Приход» . Портлендский ежемесячный журнал . Архивировано из оригинала 20 декабря 2016 года . Проверено 18 декабря 2016 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и Корфхаге, Мэтью (9 сентября 2016 г.). «Любимый каджунский ресторан The Pearl внезапно закрылся» . Неделя Уилламетта . Портленд, Орегон: Газеты Города Роз. Архивировано из оригинала 21 декабря 2016 года . Проверено 16 декабря 2016 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и Бэмман, Мэтти Джон (12 сентября 2016 г.). «Приходские ставни в Жемчужном районе» . Пожиратель Портленда . Вокс Медиа . Архивировано из оригинала 20 декабря 2016 года . Проверено 16 декабря 2016 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с «Каджунская восхитительность будет твоим именем» . Триллерист . 17 мая 2012. Архивировано из оригинала 21 декабря 2016 года . Проверено 17 декабря 2016 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с Бакалл, Саманта (20 июля 2015 г.). «Первый взгляд: кафе Palmetto, бранч и кофейная стойка от владельцев The Parish, на северо-западе Портленда» . Орегонец . Архивировано из оригинала 14 ноября 2015 года . Проверено 5 января 2017 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и Рассел, Майкл (17 января 2012 г.). «Ресторан Parish привнесет кухню Нового Орлеана в Жемчужный район» . Орегонец . Портленд, Орегон: Предварительные публикации . ISSN 8750-1317 . Архивировано из оригинала 9 октября 2016 года . Проверено 17 декабря 2016 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д Григсби-Рокка, Камилла (20 сентября 2012 г.). «Знакомство: Приход» . Портлендский ежемесячный журнал . Архивировано из оригинала 20 декабря 2016 года . Проверено 17 декабря 2016 г.
^ Джексон, Рид (20 июня 2012 г.). «Рестораны Истсайда стекаются в центр Портленда по мере улучшения экономики» . Ежедневный торговый журнал . Портленд, Орегон: BridgeTower Media. Архивировано из оригинала 20 декабря 2016 года . Проверено 17 декабря 2016 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Скиннер, Марджори. «Приход» . Портленд Меркьюри . Индексное издательство. Архивировано из оригинала 21 декабря 2016 года . Проверено 17 декабря 2016 г.
^ «1859 год и ужин: устрицы» . 1859 год . Бенд, Орегон: СМИ государственности. 1 марта 2013. Архивировано из оригинала 6 января 2017 года . Проверено 5 января 2017 г.
^ Уильямс, Кристина (23 апреля 2012 г.). «Рестораны Портленда уделяют внимание экологически чистым устрицам» . Портлендский деловой журнал . Американские городские деловые журналы . Архивировано из оригинала 20 декабря 2016 года . Проверено 18 декабря 2016 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Бэмман, Мэтти Джон (24 августа 2015 г.). «Тестовый период окончен: кафе Palmetto представляет меню бранчей, обедов и небольших порций» . Пожиратель . Архивировано из оригинала 20 декабря 2016 года . Проверено 18 декабря 2016 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Уолш, Чад (19 августа 2015 г.). «Приход разделяется на две части; предлагает поздний завтрак, обед и счастливый час с небольшими порциями в кафе Palmetto» . Пожиратель . Архивировано из оригинала 20 декабря 2016 года . Проверено 16 декабря 2016 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Бэмман, Мэтти Джон (1 февраля 2015 г.). «Кафе Palmetto становится частным местом для проведения мероприятий; приход возвращает обед» . Пожиратель . Архивировано из оригинала 20 декабря 2016 года . Проверено 16 декабря 2016 г.
^ Вольф, Лори (14 января 2014 г.). Путеводитель для гурманов по Портленду, штат Орегон: лучшие рестораны, рынки и местные кулинарные предложения . Роуман и Литтлфилд. п. 110. ИСБН 9781493006700 . Проверено 18 декабря 2016 г.
^ Брюэр, Карен Годетт (4 ноября 2014 г.). Тихоокеанский северо-запад любителей морепродуктов: рестораны, рынки, рецепты и традиции . Роуман и Литтлфилд. ISBN 9781493015269 . Проверено 28 декабря 2016 г.
^ Фернас, Роберт (27 октября 2015 г.). «Приход» . Неделя Уилламетта . Архивировано из оригинала 21 декабря 2016 года . Проверено 16 декабря 2016 г.

Внешние ссылки

«Слайд-шоу: Устричный тур по приходу» . Портлендский ежемесячный журнал . 17 сентября 2014 г.
Oyster 101: Как очищать устрицы на YouTube ( The Oregonian , 29 сентября 2014 г.)
Бакал, Саманта (30 сентября 2014 г.). «Все, что вам нужно знать об устрицах, а также руководство по ее очистке» . Орегонец .
- Бакал, Саманта. «Устрица 101 с Итаном Пауэллом и Тобиасом Хоганом из The Parish» . Орегонец .

[Inside-1] Джонс, Эллисон (17 мая 2012 г.). «Внутри прихода» . Портлендский ежемесячный журнал . ISSN 1546-2765 . Архивировано из оригинала 6 января 2017 года . Проверено 5 января 2017 г.

[Jones-2] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Джонс, Эллисон (11 апреля 2012 г.). «Сник Пик: Приход» . Портлендский ежемесячный журнал . Архивировано из оригинала 20 декабря 2016 года . Проверено 18 декабря 2016 г.

[Korfhage-3] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и Корфхаге, Мэтью (9 сентября 2016 г.). «Любимый каджунский ресторан The Pearl внезапно закрылся» . Неделя Уилламетта . Портленд, Орегон: Газеты Города Роз. Архивировано из оригинала 21 декабря 2016 года . Проверено 16 декабря 2016 г.

[Shutters-4] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и Бэмман, Мэтти Джон (12 сентября 2016 г.). «Приходские ставни в Жемчужном районе» . Пожиратель Портленда . Вокс Медиа . Архивировано из оригинала 20 декабря 2016 года . Проверено 16 декабря 2016 г.

[Thrillist-5] Перейти обратно: ^а ^б ^с «Каджунская восхитительность будет твоим именем» . Триллерист . 17 мая 2012. Архивировано из оригинала 21 декабря 2016 года . Проверено 17 декабря 2016 г.

[FirstLook-6] Перейти обратно: ^а ^б ^с Бакалл, Саманта (20 июля 2015 г.). «Первый взгляд: кафе Palmetto, бранч и кофейная стойка от владельцев The Parish, на северо-западе Портленда» . Орегонец . Архивировано из оригинала 14 ноября 2015 года . Проверено 5 января 2017 г.

[Russell-7] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и Рассел, Майкл (17 января 2012 г.). «Ресторан Parish привнесет кухню Нового Орлеана в Жемчужный район» . Орегонец . Портленд, Орегон: Предварительные публикации . ISSN 8750-1317 . Архивировано из оригинала 9 октября 2016 года . Проверено 17 декабря 2016 г.

[Introducing-8] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д Григсби-Рокка, Камилла (20 сентября 2012 г.). «Знакомство: Приход» . Портлендский ежемесячный журнал . Архивировано из оригинала 20 декабря 2016 года . Проверено 17 декабря 2016 г.

[Jackson-9] Джексон, Рид (20 июня 2012 г.). «Рестораны Истсайда стекаются в центр Портленда по мере улучшения экономики» . Ежедневный торговый журнал . Портленд, Орегон: BridgeTower Media. Архивировано из оригинала 20 декабря 2016 года . Проверено 17 декабря 2016 г.

[Mercury-10] Перейти обратно: ^а ^б Скиннер, Марджори. «Приход» . Портленд Меркьюри . Индексное издательство. Архивировано из оригинала 21 декабря 2016 года . Проверено 17 декабря 2016 г.

[11] «1859 год и ужин: устрицы» . 1859 год . Бенд, Орегон: СМИ государственности. 1 марта 2013. Архивировано из оригинала 6 января 2017 года . Проверено 5 января 2017 г.

[Williams-12] Уильямс, Кристина (23 апреля 2012 г.). «Рестораны Портленда уделяют внимание экологически чистым устрицам» . Портлендский деловой журнал . Американские городские деловые журналы . Архивировано из оригинала 20 декабря 2016 года . Проверено 18 декабря 2016 г.

[Test-13] Перейти обратно: ^а ^б Бэмман, Мэтти Джон (24 августа 2015 г.). «Тестовый период окончен: кафе Palmetto представляет меню бранчей, обедов и небольших порций» . Пожиратель . Архивировано из оригинала 20 декабря 2016 года . Проверено 18 декабря 2016 г.

[Walsh-14] Перейти обратно: ^а ^б Уолш, Чад (19 августа 2015 г.). «Приход разделяется на две части; предлагает поздний завтрак, обед и счастливый час с небольшими порциями в кафе Palmetto» . Пожиратель . Архивировано из оригинала 20 декабря 2016 года . Проверено 16 декабря 2016 г.

[Bamman-15] Перейти обратно: ^а ^б Бэмман, Мэтти Джон (1 февраля 2015 г.). «Кафе Palmetto становится частным местом для проведения мероприятий; приход возвращает обед» . Пожиратель . Архивировано из оригинала 20 декабря 2016 года . Проверено 16 декабря 2016 г.

[Wolf-16] Вольф, Лори (14 января 2014 г.). Путеводитель для гурманов по Портленду, штат Орегон: лучшие рестораны, рынки и местные кулинарные предложения . Роуман и Литтлфилд. п. 110. ИСБН 9781493006700 . Проверено 18 декабря 2016 г.

[Brewer-17] Брюэр, Карен Годетт (4 ноября 2014 г.). Тихоокеанский северо-запад любителей морепродуктов: рестораны, рынки, рецепты и традиции . Роуман и Литтлфилд. ISBN 9781493015269 . Проверено 28 декабря 2016 г.

[Fernas-18] Фернас, Роберт (27 октября 2015 г.). «Приход» . Неделя Уилламетта . Архивировано из оригинала 21 декабря 2016 года . Проверено 16 декабря 2016 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]