Супербит
| Супербит | |
|---|---|
 | |
 2023 Фотография экстерьера Долли Олив , которая работает в здании, в котором ранее размещались супербит | |
| ресторана Информация | |
| Тип еды | Новый американец |
| Город | Портленд |
| Графство | Мулнома |
| Состояние | Орегон |
| Страна | Соединенные Штаты |
Супербит (иногда супербит ) [ 1 ] был новый американский ресторан в Портленде, штат Орегон . [ 2 ] Он работал с апреля 2016 года по 31 декабря 2017 года.
Описание
[ редактировать ]Новый американец [ 3 ] Ресторан Superbite работал в центре города Портленд , где подают небольшие тарелки (или «супер укусы»). [ 4 ] Меню включало гамбургер, [ 5 ] Краб Dungeness , яичная лапша, луковые кольца , севиче лосося и жареная форель над картофельной пюре с соусом из черной фасоли. [ 6 ] Майкл Рассел из Орегониана назвал ресторан «экспериментальным». [ 1 ]
История
[ редактировать ]Superbite открылся в апреле 2016 года в пространстве, в котором ранее размещался Грюнер . [ 7 ] Superbite запустил Happy Hour в 2017 году. [ 8 ] В том же году Никко Маркес Сус-Пеф заменил Кори Рим в роли шеф-повара кухни . [ 9 ] В ноябре владельцы объявили о планах закрыть Superbite после обслуживания в канун Нового года (31 декабря), чтобы открыть бистро Agnes в том же пространстве. [ 10 ] [ 11 ]
Прием
[ редактировать ]В 2016 году Superbite был назван выбором Reader в лучшей категории ресторанов Eater Portland ежегодных наград . Поваленные шеф-повара Грег Дентон и Габи Куиньес Дентон также были номинированы в категории шеф-повара года, а Superbite также был назван «Редактор» в категории «Ресторан». [ 12 ]
Смотрите также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а беременный Рассел, Майкл (2022-01-13). «Бистро Портленда Агнес в центре Портленда служило своей последней утке» . Орегоновский . Архивировано из оригинала 2022-01-14 . Получено 2024-07-16 .
- ^ Бакалл, Саманта (2016-04-26). «Первый взгляд: Внутри супербита, новый ресторан Southwest Portland» . Орегоновский . Получено 2024-07-16 .
- ^ "Супербит" . Портленд ежемесячно . Архивировано из оригинала 2020-10-30 . Получено 2024-07-16 .
- ^ Уолш, Чад (2017-04-25). «Год в: Грег Дентон из Superbite и Габриель Куиньес-Дентон оглядываются на сумасшедший первый год» . Пожирательный Портленд . Архивировано из оригинала 2024-02-22 . Получено 2024-07-16 .
- ^ «Burger Madness: два лучших гамбургера бистро в Портленде, показано» . Willamette Week . 2017-03-14. Архивировано из оригинала 2021-06-25 . Получено 2024-07-16 .
- ^ Уэйн, Джулия (2016-11-04). «Сложная простота в Superbite Портленда» . SIP Magazine . Получено 2024-07-16 .
- ^ Уолш, Чад (2016-04-26). «10 вещей, которые нужно знать о супербите OX, открывается сегодня» . Пожирательный Портленд . Архивировано из оригинала 2024-03-02 . Получено 2024-07-16 .
- ^ Бамман, Мэтти Джон (2017-01-17). «Superbite выпускает счастливый час с чизбургерами с двойным стеком» . Пожирательный Портленд . Архивировано из оригинала 2024-03-04 . Получено 2024-07-16 .
- ^ Уолш, Чад (2017-03-09). «Никко Маркес в Супербите» . Пожирательный Портленд . Архивировано из оригинала в 2023-12-08 . Получено 2024-07-16 .
- ^ «Открытые наградами повара Джеймса Берда Грег и Габи Дентон открывают бистро Агнес в супербит-пространстве» . Портленд ежемесячно . Архивировано из оригинала 2023-06-06 . Получено 2024-07-16 .
- ^ Бамман, Мэтти Джон (2017-11-01). «Грег и Габриэль Дентон из OX заменить супербит бистро Агнес» . Пожирательный Портленд . Архивировано из оригинала 2024-02-21 . Получено 2024-07-16 .
- ^ Бамман, Мэтти Джон (2016-11-16). «Eater Awards 2016: объявление о победителях Портленда» . Пожирательный Портленд . Архивировано с оригинала 2019-03-06 . Получено 2024-07-16 .