Гусь (ресторан)

Гусь
Гусь
	Внешний вид ресторана в 2022 году
	Викимедиа \| © OpenStreetMap
о ресторане Информация
Учредил	7 июня 2014 г.
Владелец(и)	Кристин Крейн
Шеф-повар	Мэтью Стаусс
Тип еды	Нью-мексиканец ; Юго-западный ; Техас-Мекс ;
адрес улицы	2725 SE Анкени-стрит
Город	Портленд
Графство	Малтнома
Состояние	Орегон
Почтовый индекс	97214
Страна	Соединенные Штаты
Координаты	45 ° 31'20 "с.ш. 122 ° 38'15" з.д. / 45,5223 ° с.ш. 122,6376 ° з.д.
Количество мест	52
Веб-сайт	thegoosepdx .с

The Goose , ранее известный как The Blue Goose , был рестораном Новой Мексики , Юго-Западной и Техасско-мексиканской кухни на юго-востоке Портленда, штат Орегон , США.

Описание

The Goose был 52-местным клубом Нью-Мексико , Юго-запада и Техаса. ^{[ 1 ]} ресторан на пересечении Юго-восточной 28-й авеню и Анкени-стрит в юго-востоке Портленда на районе Бакман . В меню были адобада , карне асада , чили кон кесо с чоризо , чизбургер с зеленым перцем чили , ^{[ 2 ]} чили-релленос , энчиладас и тако , а также копчености собственного приготовления и лепешки ручной работы . ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}^{[ 5 ]} В меню напитков были маргариты, мексиканское пиво , широкий выбор текилы , вина и других коктейлей с агавой . ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]} Интерьер ресторана выполнен в бирюзовых тонах. ^{[ 3 ]}

История

Здание, в котором располагался «Гусь», раньше служило таверной «Синий гусь». Помимо напитков, здесь подавались яйца вкрутую , а также они продавались дюжинами. ^{[ 3 ]} С 1990 по 2014 год в здании располагался техасско-мексиканский ресторан Esparza's. Кристин Крейн открыла более позднюю версию The Blue Goose 7 июня 2014 года. ^{[ 3 ]} Некоторые элементы интерьера Esparza, в том числе бар, были перепрофилированы для The Blue Goose. Мэтью Стаусс был первым шеф-поваром ресторана. ^{[ 3 ]} Позже название ресторана было изменено на просто «Гусь». ^{[ 6 ]}

После закрытия в 2024 году The Goose был заменен таверной Moonshot Tavern. ^{[ 7 ]}

Прием

В своем обзоре ресторана вскоре после открытия Бен Уотерхаус из The Oregonian написал: «Атмосфера больше напоминает салон нового Запада, чем красочную кантину, где яркие панели Эспарсы и созвездие безделушек заменены мореной фанерой и земляными тонами. Черепа крупного рогатого скота с лампочками в глазницах добавляют сумасбродства. Обслуживание приятное и внимательное». ^{[ 5 ]} Позже он включил чизбургер The Blue Goose в свой «полный путеводитель по лучшим чизбургерам с зеленым чили в Портленде», назвав его «версией с лучшим вкусом, которую мы нашли». ^{[ 8 ]}

The Oregonian Майкл Рассел из включил The Goose в свой список лучших ресторанов юго-востока Портленда 2015 года. ^{[ 9 ]} Колин Пауэрс из газеты назвал еду The Goose «очаровательной» и включил ресторан в свой обзор лучших маргарит Портленда за 2015 год. Он сказал, что ресторан предлагает «лучшее меню ароматной маргариты». ^{[ 6 ]}

В 2016 году журнал Willamette Week заявил: «Горы излишеств Нью-Мексико в The Goose настолько беззастенчиво американские, что на их фоне Гай Фиери похож на Влада Путина». ^{[ 10 ]} В 2019 году Алекс Фрейн включил The Goose в версии Eater Portland . список «самых соблазнительных маргарит Портленда» по ^{[ 11 ]}

См. также

Ссылки

^ Коларс, Эмили. «Синий гусь» . Триллерист . Архивировано из оригинала 14 мая 2016 года . Проверено 19 мая 2019 г.
^ Сизмар, Мартин (17 августа 2014 г.). «Зеленый чизбургер из Нью-Мексико и Чили: Жаркость» . Неделя Уилламетта . Архивировано из оригинала 15 июля 2017 года . Проверено 19 мая 2019 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Бакалл, Саманта (2 июня 2014 г.). «Первый взгляд: The Blue Goose захватывает бывший ресторан Esparza's на юго-востоке Портленда» . Орегонец . Архивировано из оригинала 19 сентября 2021 года . Проверено 19 мая 2019 г.
^ Jump up to: ^а ^б ДеДжесус, Эрин (13 июня 2014 г.). «Синий гусь, украшающий бывшую территорию Эспарсы» . Пожиратель Портленда . Вокс Медиа . Архивировано из оригинала 27 декабря 2014 года . Проверено 19 мая 2019 г.
^ Jump up to: ^а ^б Уотерхаус, Бен (29 июля 2014 г.). «Blue Goose компании SE Portland предлагает вкусы Санта-Фе с оттенком техасско-мексиканской кухни: дешевая еда» . Орегонец . Архивировано из оригинала 19 сентября 2021 года . Проверено 19 мая 2019 г.
^ Jump up to: ^а ^б Пауэрс, Колин (4 сентября 2015 г.). «По следам идеальной Маргариты: Час коктейлей» . Орегонец . Архивировано из оригинала 25 сентября 2020 года . Проверено 19 мая 2019 г.
^ Джексон-Глидден, Брук (2 апреля 2024 г.). «Продукты Тихоокеанского Северо-Запада сочетаются с богатыми южными вкусами в этой новой таверне Портленда» . Пожиратель Портленда . Проверено 4 мая 2024 г.
^ Уотерхаус, Бен (2 сентября 2014 г.). «Полный путеводитель по лучшим чизбургерам с зеленым чили в Портленде» . Орегонец . Архивировано из оригинала 19 сентября 2021 года . Проверено 19 мая 2019 г.
^ Рассел, Майкл (25 июня 2015 г.). «Лучшие рестораны юго-восточного Портленда: Diner 2015» . Орегонец . Архивировано из оригинала 19 сентября 2021 года . Проверено 19 мая 2019 г.
^ «Это не Кали, но в Портленде есть несколько очень хороших мексиканских мест, не говоря уже о техасских и новых мексиканских местах» . Неделя Уилламетта . 28 октября 2016 г. Архивировано из оригинала 20 июня 2020 г. . Проверено 19 мая 2019 г.
^ Фране, Алекс (3 мая 2019 г.). «Где найти самую соблазнительную Маргариту Портленда» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 10 мая 2019 года . Проверено 19 мая 2019 г.

Внешние ссылки

Официальный сайт
Сизмар, Мартин (2 сентября 2014 г.). «Ресторанный обзор: Синий гусь» . Неделя Уилламетта . Проверено 19 мая 2019 г.
«Гусь» . Юго-восточный эксперт . 1 мая 2015 года . Проверено 19 мая 2019 г.

[Thrilist-1] Коларс, Эмили. «Синий гусь» . Триллерист . Архивировано из оригинала 14 мая 2016 года . Проверено 19 мая 2019 г.

[Cizmar-2] Сизмар, Мартин (17 августа 2014 г.). «Зеленый чизбургер из Нью-Мексико и Чили: Жаркость» . Неделя Уилламетта . Архивировано из оригинала 15 июля 2017 года . Проверено 19 мая 2019 г.

[Bakall-3] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Бакалл, Саманта (2 июня 2014 г.). «Первый взгляд: The Blue Goose захватывает бывший ресторан Esparza's на юго-востоке Портленда» . Орегонец . Архивировано из оригинала 19 сентября 2021 года . Проверено 19 мая 2019 г.

[Eater-4] Jump up to: ^а ^б ДеДжесус, Эрин (13 июня 2014 г.). «Синий гусь, украшающий бывшую территорию Эспарсы» . Пожиратель Портленда . Вокс Медиа . Архивировано из оригинала 27 декабря 2014 года . Проверено 19 мая 2019 г.

[Waterhouse-5] Jump up to: ^а ^б Уотерхаус, Бен (29 июля 2014 г.). «Blue Goose компании SE Portland предлагает вкусы Санта-Фе с оттенком техасско-мексиканской кухни: дешевая еда» . Орегонец . Архивировано из оригинала 19 сентября 2021 года . Проверено 19 мая 2019 г.

[Powers-6] Jump up to: ^а ^б Пауэрс, Колин (4 сентября 2015 г.). «По следам идеальной Маргариты: Час коктейлей» . Орегонец . Архивировано из оригинала 25 сентября 2020 года . Проверено 19 мая 2019 г.

[7] Джексон-Глидден, Брук (2 апреля 2024 г.). «Продукты Тихоокеанского Северо-Запада сочетаются с богатыми южными вкусами в этой новой таверне Портленда» . Пожиратель Портленда . Проверено 4 мая 2024 г.

[Definitive-8] Уотерхаус, Бен (2 сентября 2014 г.). «Полный путеводитель по лучшим чизбургерам с зеленым чили в Портленде» . Орегонец . Архивировано из оригинала 19 сентября 2021 года . Проверено 19 мая 2019 г.

[Russell-9] Рассел, Майкл (25 июня 2015 г.). «Лучшие рестораны юго-восточного Портленда: Diner 2015» . Орегонец . Архивировано из оригинала 19 сентября 2021 года . Проверено 19 мая 2019 г.

[WW-10] «Это не Кали, но в Портленде есть несколько очень хороших мексиканских мест, не говоря уже о техасских и новых мексиканских местах» . Неделя Уилламетта . 28 октября 2016 г. Архивировано из оригинала 20 июня 2020 г. . Проверено 19 мая 2019 г.

[Frane-11] Фране, Алекс (3 мая 2019 г.). «Где найти самую соблазнительную Маргариту Портленда» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 10 мая 2019 года . Проверено 19 мая 2019 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]