Jump to content

Гусь (ресторан)

Координаты : 45 ° 31'20 "с.ш. 122 ° 38'15" з.д.  /  45,5223 ° с.ш. 122,6376 ° з.д.  / 45,5223; -122,6376
Гусь
Внешний вид ресторана в 2022 году
Карта
о ресторане Информация
Учредил 7 июня 2014 г. ( 07.06.2014 )
Владелец(и) Кристин Крейн
Шеф-повар Мэтью Стаусс
Тип еды
адрес улицы 2725 SE Анкени-стрит
Город Портленд
Графство Малтнома
Состояние Орегон
Почтовый индекс 97214
Страна Соединенные Штаты
Координаты 45 ° 31'20 "с.ш. 122 ° 38'15" з.д.  /  45,5223 ° с.ш. 122,6376 ° з.д.  / 45,5223; -122,6376
Количество мест 52
Веб-сайт thegoosepdx

The Goose , ранее известный как The Blue Goose , был рестораном Новой Мексики , Юго-Западной и Техасско-мексиканской кухни на юго-востоке Портленда, штат Орегон , США.

Описание

[ редактировать ]

The Goose был 52-местным клубом Нью-Мексико , Юго-запада и Техаса. [ 1 ] ресторан на пересечении Юго-восточной 28-й авеню и Анкени-стрит в юго-востоке Портленда на районе Бакман . В меню были адобада , карне асада , чили кон кесо с чоризо , чизбургер с зеленым перцем чили , [ 2 ] чили-релленос , энчиладас и тако , а также копчености собственного приготовления и лепешки ручной работы . [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] В меню напитков были маргариты, мексиканское пиво , широкий выбор текилы , вина и других коктейлей с агавой . [ 3 ] [ 4 ] Интерьер ресторана выполнен в бирюзовых тонах. [ 3 ]

Главный вход ресторана (фото 2022 года) отсылает к истории здания.

Здание, в котором располагался «Гусь», раньше служило таверной «Синий гусь». Помимо напитков, здесь подавались яйца вкрутую , а также они продавались дюжинами. [ 3 ] С 1990 по 2014 год в здании располагался техасско-мексиканский ресторан Esparza's. Кристин Крейн открыла более позднюю версию The Blue Goose 7 июня 2014 года. [ 3 ] Некоторые элементы интерьера Esparza, в том числе бар, были перепрофилированы для The Blue Goose. Мэтью Стаусс был первым шеф-поваром ресторана. [ 3 ] Позже название ресторана было изменено на просто «Гусь». [ 6 ]

После закрытия в 2024 году The Goose был заменен таверной Moonshot Tavern. [ 7 ]

В своем обзоре ресторана вскоре после открытия Бен Уотерхаус из The Oregonian написал: «Атмосфера больше напоминает салон нового Запада, чем красочную кантину, где яркие панели Эспарсы и созвездие безделушек заменены мореной фанерой и земляными тонами. Черепа крупного рогатого скота с лампочками в глазницах добавляют сумасбродства. Обслуживание приятное и внимательное». [ 5 ] Позже он включил чизбургер The Blue Goose в свой «полный путеводитель по лучшим чизбургерам с зеленым чили в Портленде», назвав его «версией с лучшим вкусом, которую мы нашли». [ 8 ]

The Oregonian Майкл Рассел из включил The Goose в свой список лучших ресторанов юго-востока Портленда 2015 года. [ 9 ] Колин Пауэрс из газеты назвал еду The Goose «очаровательной» и включил ресторан в свой обзор лучших маргарит Портленда за 2015 год. Он сказал, что ресторан предлагает «лучшее меню ароматной маргариты». [ 6 ]

В 2016 году журнал Willamette Week заявил: «Горы излишеств Нью-Мексико в The Goose настолько беззастенчиво американские, что на их фоне Гай Фиери похож на Влада Путина». [ 10 ] В 2019 году Алекс Фрейн включил The Goose в версии Eater Portland . список «самых соблазнительных маргарит Портленда» по [ 11 ]

См. также

[ редактировать ]
  1. ^ Коларс, Эмили. «Синий гусь» . Триллерист . Архивировано из оригинала 14 мая 2016 года . Проверено 19 мая 2019 г.
  2. ^ Сизмар, Мартин (17 августа 2014 г.). «Зеленый чизбургер из Нью-Мексико и Чили: Жаркость» . Неделя Уилламетта . Архивировано из оригинала 15 июля 2017 года . Проверено 19 мая 2019 г.
  3. ^ Jump up to: а б с д и ж Бакалл, Саманта (2 июня 2014 г.). «Первый взгляд: The Blue Goose захватывает бывший ресторан Esparza's на юго-востоке Портленда» . Орегонец . Архивировано из оригинала 19 сентября 2021 года . Проверено 19 мая 2019 г.
  4. ^ Jump up to: а б ДеДжесус, Эрин (13 июня 2014 г.). «Синий гусь, украшающий бывшую территорию Эспарсы» . Пожиратель Портленда . Вокс Медиа . Архивировано из оригинала 27 декабря 2014 года . Проверено 19 мая 2019 г.
  5. ^ Jump up to: а б Уотерхаус, Бен (29 июля 2014 г.). «Blue Goose компании SE Portland предлагает вкусы Санта-Фе с оттенком техасско-мексиканской кухни: дешевая еда» . Орегонец . Архивировано из оригинала 19 сентября 2021 года . Проверено 19 мая 2019 г.
  6. ^ Jump up to: а б Пауэрс, Колин (4 сентября 2015 г.). «По следам идеальной Маргариты: Час коктейлей» . Орегонец . Архивировано из оригинала 25 сентября 2020 года . Проверено 19 мая 2019 г.
  7. ^ Джексон-Глидден, Брук (2 апреля 2024 г.). «Продукты Тихоокеанского Северо-Запада сочетаются с богатыми южными вкусами в этой новой таверне Портленда» . Пожиратель Портленда . Проверено 4 мая 2024 г.
  8. ^ Уотерхаус, Бен (2 сентября 2014 г.). «Полный путеводитель по лучшим чизбургерам с зеленым чили в Портленде» . Орегонец . Архивировано из оригинала 19 сентября 2021 года . Проверено 19 мая 2019 г.
  9. ^ Рассел, Майкл (25 июня 2015 г.). «Лучшие рестораны юго-восточного Портленда: Diner 2015» . Орегонец . Архивировано из оригинала 19 сентября 2021 года . Проверено 19 мая 2019 г.
  10. ^ «Это не Кали, но в Портленде есть несколько очень хороших мексиканских мест, не говоря уже о техасских и новых мексиканских местах» . Неделя Уилламетта . 28 октября 2016 г. Архивировано из оригинала 20 июня 2020 г. . Проверено 19 мая 2019 г.
  11. ^ Фране, Алекс (3 мая 2019 г.). «Где найти самую соблазнительную Маргариту Портленда» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 10 мая 2019 года . Проверено 19 мая 2019 г.
[ редактировать ]
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: fe6532169fc23b2429aa3de980ba9665__1720386600
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/fe/65/fe6532169fc23b2429aa3de980ba9665.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
The Goose (restaurant) - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)