Гусь (ресторан)
Гусь | |
---|---|
![]() | |
![]() Внешний вид ресторана в 2022 году | |
![]() | |
о ресторане Информация | |
Учредил | 7 июня 2014 г. |
Владелец(и) | Кристин Крейн |
Шеф-повар | Мэтью Стаусс |
Тип еды | |
адрес улицы | 2725 SE Анкени-стрит |
Город | Портленд |
Графство | Малтнома |
Состояние | Орегон |
Почтовый индекс | 97214 |
Страна | Соединенные Штаты |
Координаты | 45 ° 31'20 "с.ш. 122 ° 38'15" з.д. / 45,5223 ° с.ш. 122,6376 ° з.д. |
Количество мест | 52 |
Веб-сайт | thegoosepdx |
The Goose , ранее известный как The Blue Goose , был рестораном Новой Мексики , Юго-Западной и Техасско-мексиканской кухни на юго-востоке Портленда, штат Орегон , США.
Описание
[ редактировать ]The Goose был 52-местным клубом Нью-Мексико , Юго-запада и Техаса. [ 1 ] ресторан на пересечении Юго-восточной 28-й авеню и Анкени-стрит в юго-востоке Портленда на районе Бакман . В меню были адобада , карне асада , чили кон кесо с чоризо , чизбургер с зеленым перцем чили , [ 2 ] чили-релленос , энчиладас и тако , а также копчености собственного приготовления и лепешки ручной работы . [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] В меню напитков были маргариты, мексиканское пиво , широкий выбор текилы , вина и других коктейлей с агавой . [ 3 ] [ 4 ] Интерьер ресторана выполнен в бирюзовых тонах. [ 3 ]
История
[ редактировать ]
Здание, в котором располагался «Гусь», раньше служило таверной «Синий гусь». Помимо напитков, здесь подавались яйца вкрутую , а также они продавались дюжинами. [ 3 ] С 1990 по 2014 год в здании располагался техасско-мексиканский ресторан Esparza's. Кристин Крейн открыла более позднюю версию The Blue Goose 7 июня 2014 года. [ 3 ] Некоторые элементы интерьера Esparza, в том числе бар, были перепрофилированы для The Blue Goose. Мэтью Стаусс был первым шеф-поваром ресторана. [ 3 ] Позже название ресторана было изменено на просто «Гусь». [ 6 ]
После закрытия в 2024 году The Goose был заменен таверной Moonshot Tavern. [ 7 ]
Прием
[ редактировать ]В своем обзоре ресторана вскоре после открытия Бен Уотерхаус из The Oregonian написал: «Атмосфера больше напоминает салон нового Запада, чем красочную кантину, где яркие панели Эспарсы и созвездие безделушек заменены мореной фанерой и земляными тонами. Черепа крупного рогатого скота с лампочками в глазницах добавляют сумасбродства. Обслуживание приятное и внимательное». [ 5 ] Позже он включил чизбургер The Blue Goose в свой «полный путеводитель по лучшим чизбургерам с зеленым чили в Портленде», назвав его «версией с лучшим вкусом, которую мы нашли». [ 8 ]
The Oregonian Майкл Рассел из включил The Goose в свой список лучших ресторанов юго-востока Портленда 2015 года. [ 9 ] Колин Пауэрс из газеты назвал еду The Goose «очаровательной» и включил ресторан в свой обзор лучших маргарит Портленда за 2015 год. Он сказал, что ресторан предлагает «лучшее меню ароматной маргариты». [ 6 ]
В 2016 году журнал Willamette Week заявил: «Горы излишеств Нью-Мексико в The Goose настолько беззастенчиво американские, что на их фоне Гай Фиери похож на Влада Путина». [ 10 ] В 2019 году Алекс Фрейн включил The Goose в версии Eater Portland . список «самых соблазнительных маргарит Портленда» по [ 11 ]
См. также
[ редактировать ]- Выходцы из Латинской Америки и латиноамериканцы в Портленде, штат Орегон
- Список ресторанов техасско-мексиканской кухни
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Коларс, Эмили. «Синий гусь» . Триллерист . Архивировано из оригинала 14 мая 2016 года . Проверено 19 мая 2019 г.
- ^ Сизмар, Мартин (17 августа 2014 г.). «Зеленый чизбургер из Нью-Мексико и Чили: Жаркость» . Неделя Уилламетта . Архивировано из оригинала 15 июля 2017 года . Проверено 19 мая 2019 г.
- ^ Jump up to: а б с д и ж Бакалл, Саманта (2 июня 2014 г.). «Первый взгляд: The Blue Goose захватывает бывший ресторан Esparza's на юго-востоке Портленда» . Орегонец . Архивировано из оригинала 19 сентября 2021 года . Проверено 19 мая 2019 г.
- ^ Jump up to: а б ДеДжесус, Эрин (13 июня 2014 г.). «Синий гусь, украшающий бывшую территорию Эспарсы» . Пожиратель Портленда . Вокс Медиа . Архивировано из оригинала 27 декабря 2014 года . Проверено 19 мая 2019 г.
- ^ Jump up to: а б Уотерхаус, Бен (29 июля 2014 г.). «Blue Goose компании SE Portland предлагает вкусы Санта-Фе с оттенком техасско-мексиканской кухни: дешевая еда» . Орегонец . Архивировано из оригинала 19 сентября 2021 года . Проверено 19 мая 2019 г.
- ^ Jump up to: а б Пауэрс, Колин (4 сентября 2015 г.). «По следам идеальной Маргариты: Час коктейлей» . Орегонец . Архивировано из оригинала 25 сентября 2020 года . Проверено 19 мая 2019 г.
- ^ Джексон-Глидден, Брук (2 апреля 2024 г.). «Продукты Тихоокеанского Северо-Запада сочетаются с богатыми южными вкусами в этой новой таверне Портленда» . Пожиратель Портленда . Проверено 4 мая 2024 г.
- ^ Уотерхаус, Бен (2 сентября 2014 г.). «Полный путеводитель по лучшим чизбургерам с зеленым чили в Портленде» . Орегонец . Архивировано из оригинала 19 сентября 2021 года . Проверено 19 мая 2019 г.
- ^ Рассел, Майкл (25 июня 2015 г.). «Лучшие рестораны юго-восточного Портленда: Diner 2015» . Орегонец . Архивировано из оригинала 19 сентября 2021 года . Проверено 19 мая 2019 г.
- ^ «Это не Кали, но в Портленде есть несколько очень хороших мексиканских мест, не говоря уже о техасских и новых мексиканских местах» . Неделя Уилламетта . 28 октября 2016 г. Архивировано из оригинала 20 июня 2020 г. . Проверено 19 мая 2019 г.
- ^ Фране, Алекс (3 мая 2019 г.). «Где найти самую соблазнительную Маргариту Портленда» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 10 мая 2019 года . Проверено 19 мая 2019 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
- Официальный сайт
- Сизмар, Мартин (2 сентября 2014 г.). «Ресторанный обзор: Синий гусь» . Неделя Уилламетта . Проверено 19 мая 2019 г.
- «Гусь» . Юго-восточный эксперт . 1 мая 2015 года . Проверено 19 мая 2019 г.
- 2014 заведения в Орегоне
- Несуществующие рестораны в Бакмане, Портленд, Орегон
- Кухня юго-запада США
- Несуществующие латиноамериканские рестораны в Портленде, штат Орегон.
- Несуществующие рестораны техасско-мексиканской кухни в США.
- Новые мексиканские рестораны
- Рестораны, открытые в 2014 году
- Рестораны техасско-мексиканской кухни в Портленде, штат Орегон