Орла

Орла
Орла
	Викимедиа \| © OpenStreetMap
о ресторане Информация
Учредил	2013
Закрыто	апрель 2021 г.
Тип еды	испанский ; каталонский ;
Город	Портленд
Состояние	Орегон
Страна	Соединенные Штаты
Координаты	45 ° 32'09 "N 122 ° 41'59" W / 45,5358 ° N 122,6997 ° W

Ataula — ресторан испанской и каталонской кухни в Портленде, штат Орегон , США. ^{[ 1 ]} Ресторан принес Хосе Чесе номинацию на премию Фонда Джеймса Берда в категории «Лучший шеф-повар: Северо-Запад».

Описание

Ataula был испанским и каталонским рестораном на 21-й авеню в Северо-Западном -запада Портленда округе северо . ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} Lonely Planet описала этот бизнес как «элитную закусочную, предлагающую современный взгляд на традиционные испанские тапас». ^{[ 4 ]}

В меню входила версия пататас бравас под названием Нуэстрас бравас, паэлья из кролика , иберийские ребрышки, ^{[ 5 ]} леденцы чоризо, ^{[ 6 ]} из трески оладьи и хлеб из коки с оливковым маслом и тертыми помидорами. ^{[ 7 ]}^{[ 8 ]} В ресторане также подают карпаччо из осьминога и вяленый лосось с маскарпоне йогуртом и медом из черных трюфелей. ^{[ 9 ]} Майкл Рассел из The Oregonian описал rossejat negre как «поджаренную лапшу, почерневшую от чернил кальмара, покрытую полезной ложкой жареного чесночного алиоли ». ^{[ 10 ]}^{[ 11 ]} В рамках Недели бургеров в ресторане подавали гамбургеры с говядиной в стиле тапас . ^{[ 12 ]}^{[ 13 ]}

в меню напитков El Greco Tonica был джин, а La Moreneta была «приготовлена из горькой смеси мескаля, вермута и апельсина». По данным Willamette Week , ^{[ 14 ]}

История

Ресторан открылся в 2013 году. ^{[ 15 ]} в помещении, где раньше располагалась Патанегра. Гай Фиери посетил ресторан на Diners, Drive-Ins и Dives . ^{[ 16 ]}^{[ 17 ]}

Владельцы подтвердили планы окончательно закрыться в апреле 2021 года во время пандемии COVID-19 . ^{[ 18 ]}^{[ 19 ]} Позже это место занял тайский ресторан Phuket Cafe .

Прием

В 2014 году Майкл С. Зусман из Willamette Week написал: «В последние месяцы Атаула заострила угол своего восхождения, ворвавшись в ряды элитных ресторанов Портленда. Персонал – один из лучших в городе; кухня убивает его каждую ночь. , чтобы блюда были правильно приготовлены и быстро доставлены, и, о боже, еда». ^{[ 20 ]} Ресторан принес Хосе Чесе номинацию на премию Фонда Джеймса Берда в категории «Лучший шеф-повар: Северо-Запад». ^{[ 21 ]}^{[ 22 ]} Майкл Рассел включил Атаулу в журнала The Oregonian за 2017 год. список 40 лучших ресторанов города по версии ^{[ 23 ]} десять лучших ресторанов северо-запада Портленда , ^{[ 24 ]} и десять лучших испанских ресторанов города. ^{[ 10 ]} Ларри Блейберг включил этот бизнес в за 2018 год по версии USA Today список «отличных мест», где можно попробовать московского мула . ^{[ 25 ]}

См. также

Ссылки

^ Раселл, Майкл (13 июля 2018 г.). «Найдите самое истинное выражение испанских тапас в Портленде в Атауле (обзор ресторана)» . Орегонец . Проверено 2 января 2021 г.
^ Дресбек, Рэйчел (01 марта 2017 г.). Путеводитель для инсайдеров® по Портленду, штат Орегон . Роуман и Литтлфилд. ISBN 978-1-4930-2822-1 .
^ Орегон Фодора . Путешествие Фодора. 2020-08-11. ISBN 978-1-64097-267-4 .
^ Карманный Портленд Lonely Planet и долина Уилламетт . Одинокая планета . 01.02.2020. ISBN 978-1-78868-728-7 .
^ «Наши любимые рестораны средиземноморской кухни в Портленде, от Испании до Ирака» . Неделя Уилламетта . 28 октября 2016 г. Архивировано из оригинала 25 декабря 2022 г. Проверено 26 декабря 2022 г.
^ Lonely Planet Вашингтон, Орегон и северо-запад Тихого океана . Одинокая планета. 01.04.2017. ISBN 978-1-78701-031-4 .
^ Мерк, Кэт (27 октября 2016 г.). «Атаула — шедевр шеф-повара Хосе Чесы» . Неделя Уилламетта . Архивировано из оригинала 26 декабря 2022 г. Проверено 26 декабря 2022 г.
^ Аддисон, Билл (23 декабря 2015 г.). «Глобальный праздник Портленда в двенадцати потрясающих блюдах» . Пожиратель . Архивировано из оригинала 30 ноября 2023 г. Проверено 26 декабря 2022 г.
^ «Где поесть в северо-западном округе Портленда» . Пожиратель Портленда . 07.10.2015. Архивировано из оригинала 26 декабря 2022 г. Проверено 26 декабря 2022 г.
^ Jump up to: ^а ^б Рассел, Майкл Рассел (07.06.2017). «10 лучших* испанских ресторанов Портленда» . Орегонец . Архивировано из оригинала 26 декабря 2022 г. Проверено 26 декабря 2022 г.
^ Рассел, Майкл (07.06.2017). «Три идеальных тапас-маршрута в Портленде ко Всемирному дню тапас (и не только)» . Орегонец . Архивировано из оригинала 26 декабря 2022 г. Проверено 26 декабря 2022 г.
^ ДеДжесус, Эрин (14 апреля 2015 г.). «Пожиратель гамбургеров: испанский слайдер Атаулы с пятнами перца» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 26 декабря 2022 г. Проверено 26 декабря 2022 г.
^ Чентони, Даниэль (13 апреля 2015 г.). «Специальные гамбургеры недели гамбургеров, в которые стоит впиться зубами» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 04 марта 2022 г. Проверено 26 декабря 2022 г.
^ «Рекомендации по напиткам в 50 лучших ресторанах Портленда» . Неделя Уилламетта . 4 декабря 2018 г. Архивировано из оригинала 26 декабря 2022 г. Проверено 26 декабря 2022 г.
^ Рассел, Майкл (4 августа 2019 г.). «Ataula — лучший испанский ресторан Портленда (обзор 2019 года)» . Орегонец . Архивировано из оригинала 5 августа 2019 года . Проверено 2 января 2021 г.
^ Тернквист, Кристи (08 июля 2018 г.). «27 ресторанов штата Орегон, которые Гай Фиери посетил в рамках программы «Diners, Drive-Ins and Dives» » . Орегонец . Архивировано из оригинала 09.11.2020 . Проверено 20 декабря 2022 г.
^ Тернквист, Кристи (08 февраля 2019 г.). «Это портлендские рестораны, которые Гай Фиери посетил в программе «Diners, Drive-Ins and Dives» » . Орегонец . Архивировано из оригинала 08 августа 2020 г. Проверено 20 декабря 2022 г.
^ Брукс, Карен (22 апреля 2021 г.). «Любимая Портлендом Атаула не откроется» . Портлендский ежемесячный журнал . Архивировано из оригинала 23 апреля 2021 года . Проверено 23 апреля 2021 г.
^ Фрейне, Алекс (23 апреля 2021 г.). «Ataula, главный испанский ресторан северо-запада Портленда, закрылся навсегда» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 23 апреля 2021 года . Проверено 23 апреля 2021 г.
^ Зусман, Майкл К. (12 октября 2014 г.). «Пять лучших ресторанов 2014 года: номер 3, Атаула» . Неделя Уилламетта . Архивировано из оригинала 20 декабря 2022 г. Проверено 20 декабря 2022 г.
^ Дептолла, Кэрол (17 февраля 2016 г.). «Карлайл, Хаук, Суонсон среди полуфиналистов Beard» . Журнал Сентинел . Архивировано из оригинала 12 мая 2016 г. Проверено 20 декабря 2022 г.
^ Бакалл, Саманта (15 февраля 2017 г.). «Премия Джеймса Берда объявляет полуфиналистов Портленда 2017 года» . Орегонец . Архивировано из оригинала 26 декабря 2022 г. Проверено 26 декабря 2022 г.
^ Рассел, Майкл (07 сентября 2017 г.). «40 лучших ресторанов Портленда» . Орегонец . Архивировано из оригинала 20 марта 2022 г. Проверено 20 декабря 2022 г.
^ Рассел, Майкл (01 декабря 2017 г.). «10 лучших ресторанов Северо-Западного Портленда» . Орегонец . Архивировано из оригинала 27 января 2022 г. Проверено 20 декабря 2022 г.
^ «10 отличных мест, где можно попробовать московского мула» . kare11.com . Проверено 20 декабря 2022 г. ^{[ постоянная мертвая ссылка ]}

[1] Раселл, Майкл (13 июля 2018 г.). «Найдите самое истинное выражение испанских тапас в Портленде в Атауле (обзор ресторана)» . Орегонец . Проверено 2 января 2021 г.

[2] Дресбек, Рэйчел (01 марта 2017 г.). Путеводитель для инсайдеров® по Портленду, штат Орегон . Роуман и Литтлфилд. ISBN 978-1-4930-2822-1 .

[3] Орегон Фодора . Путешествие Фодора. 2020-08-11. ISBN 978-1-64097-267-4 .

[4] Карманный Портленд Lonely Planet и долина Уилламетт . Одинокая планета . 01.02.2020. ISBN 978-1-78868-728-7 .

[5] «Наши любимые рестораны средиземноморской кухни в Портленде, от Испании до Ирака» . Неделя Уилламетта . 28 октября 2016 г. Архивировано из оригинала 25 декабря 2022 г. Проверено 26 декабря 2022 г.

[6] Lonely Planet Вашингтон, Орегон и северо-запад Тихого океана . Одинокая планета. 01.04.2017. ISBN 978-1-78701-031-4 .

[7] Мерк, Кэт (27 октября 2016 г.). «Атаула — шедевр шеф-повара Хосе Чесы» . Неделя Уилламетта . Архивировано из оригинала 26 декабря 2022 г. Проверено 26 декабря 2022 г.

[8] Аддисон, Билл (23 декабря 2015 г.). «Глобальный праздник Портленда в двенадцати потрясающих блюдах» . Пожиратель . Архивировано из оригинала 30 ноября 2023 г. Проверено 26 декабря 2022 г.

[9] «Где поесть в северо-западном округе Портленда» . Пожиратель Портленда . 07.10.2015. Архивировано из оригинала 26 декабря 2022 г. Проверено 26 декабря 2022 г.

[:0-10] Jump up to: ^а ^б Рассел, Майкл Рассел (07.06.2017). «10 лучших* испанских ресторанов Портленда» . Орегонец . Архивировано из оригинала 26 декабря 2022 г. Проверено 26 декабря 2022 г.

[11] Рассел, Майкл (07.06.2017). «Три идеальных тапас-маршрута в Портленде ко Всемирному дню тапас (и не только)» . Орегонец . Архивировано из оригинала 26 декабря 2022 г. Проверено 26 декабря 2022 г.

[12] ДеДжесус, Эрин (14 апреля 2015 г.). «Пожиратель гамбургеров: испанский слайдер Атаулы с пятнами перца» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 26 декабря 2022 г. Проверено 26 декабря 2022 г.

[13] Чентони, Даниэль (13 апреля 2015 г.). «Специальные гамбургеры недели гамбургеров, в которые стоит впиться зубами» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 04 марта 2022 г. Проверено 26 декабря 2022 г.

[14] «Рекомендации по напиткам в 50 лучших ресторанах Портленда» . Неделя Уилламетта . 4 декабря 2018 г. Архивировано из оригинала 26 декабря 2022 г. Проверено 26 декабря 2022 г.

[Russell-15] Рассел, Майкл (4 августа 2019 г.). «Ataula — лучший испанский ресторан Портленда (обзор 2019 года)» . Орегонец . Архивировано из оригинала 5 августа 2019 года . Проверено 2 января 2021 г.

[16] Тернквист, Кристи (08 июля 2018 г.). «27 ресторанов штата Орегон, которые Гай Фиери посетил в рамках программы «Diners, Drive-Ins and Dives» » . Орегонец . Архивировано из оригинала 09.11.2020 . Проверено 20 декабря 2022 г.

[17] Тернквист, Кристи (08 февраля 2019 г.). «Это портлендские рестораны, которые Гай Фиери посетил в программе «Diners, Drive-Ins and Dives» » . Орегонец . Архивировано из оригинала 08 августа 2020 г. Проверено 20 декабря 2022 г.

[18] Брукс, Карен (22 апреля 2021 г.). «Любимая Портлендом Атаула не откроется» . Портлендский ежемесячный журнал . Архивировано из оригинала 23 апреля 2021 года . Проверено 23 апреля 2021 г.

[19] Фрейне, Алекс (23 апреля 2021 г.). «Ataula, главный испанский ресторан северо-запада Портленда, закрылся навсегда» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 23 апреля 2021 года . Проверено 23 апреля 2021 г.

[20] Зусман, Майкл К. (12 октября 2014 г.). «Пять лучших ресторанов 2014 года: номер 3, Атаула» . Неделя Уилламетта . Архивировано из оригинала 20 декабря 2022 г. Проверено 20 декабря 2022 г.

[21] Дептолла, Кэрол (17 февраля 2016 г.). «Карлайл, Хаук, Суонсон среди полуфиналистов Beard» . Журнал Сентинел . Архивировано из оригинала 12 мая 2016 г. Проверено 20 декабря 2022 г.

[22] Бакалл, Саманта (15 февраля 2017 г.). «Премия Джеймса Берда объявляет полуфиналистов Портленда 2017 года» . Орегонец . Архивировано из оригинала 26 декабря 2022 г. Проверено 26 декабря 2022 г.

[23] Рассел, Майкл (07 сентября 2017 г.). «40 лучших ресторанов Портленда» . Орегонец . Архивировано из оригинала 20 марта 2022 г. Проверено 20 декабря 2022 г.

[24] Рассел, Майкл (01 декабря 2017 г.). «10 лучших ресторанов Северо-Западного Портленда» . Орегонец . Архивировано из оригинала 27 января 2022 г. Проверено 20 декабря 2022 г.

[25] «10 отличных мест, где можно попробовать московского мула» . kare11.com . Проверено 20 декабря 2022 г. ^{[ постоянная мертвая ссылка ]}

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]