Эль Галло Такерия

Эль Галло Такерия
Эль Галло Такерия
	Внешний вид ресторана в 2021 году
	Викимедиа \| © OpenStreetMap
о ресторане Информация
Учредил	2009
Закрыто	23 июля 2022 г.
Владелец(и)	Джейк Браун
Шеф-повар	Джейк Браун
Тип еды	Мексиканский
адрес улицы	4422 Юго-восточный бульвар Вудсток
Город	Портленд
Графство	Малтнома
Состояние	Орегон
Почтовый индекс	97206
Страна	Соединенные Штаты
Координаты	45 ° 28'44 "с.ш. 122 ° 37'01" з.д. / 45,4790 ° с.ш. 122,6169 ° з.д.

El Gallo Taqueria — мексиканский ресторан в Портленде, штат Орегон , США. Владелец и шеф-повар Джейк Браун основал бизнес по продаже тележек с едой в 2009 году в юго-востоке Портленда на районе Вудсток . В 2015 году El Gallo переехал и в 2015 году начал работать как обычный ресторан. В 2022 году бизнес закрылся.

Описание

El Gallo Taqueria был мексиканским рестораном в на юго-востоке Портленда районе Вудсток . Oregonian Бен Уотерхаус из описал ресторан как «крошечный, но очаровательный, отделанный состаренными досками, со столешницами, вырезанными из упавших ветром кленовых деревьев, спасенных в каньоне» в соседнем колледже Рид . Он написал: «Однако вы не сможете хорошо рассмотреть деревянные изделия, потому что все пространство, не отведенное под кухню, где трое мужчин в черных футболках, фартуках и бейсболках деловито готовят тако и буррито, занято забитый до локтя людьми, которые едят или ждут еды. Если вы задержитесь, можете поспорить, что другой клиент желает вам смерти и расчленения». ^{[ 1 ]}

В меню входили тако , буррито на завтрак с яйцами и чоризо , ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} буррито с фасолью пинто и капустой и тостада Невада (мясо, фасоль, капуста и сыр на жареном хлебе ). ^{[ 4 ]} Разновидности тако включали аль-пастор с обугленным ананасом и кинзой, а также «гринго», тако с твердой скорлупой . ^{[ 1 ]} В мексиканском буррито с черным дроздом были черные бобы и овощи. В ресторане также были лепешки ручной работы, домашние чипсы и сальса Melt Yer Face хабанеро , а также сальса . Меню напитков El Gallo включало мексиканское бутылочное пиво, мексиканские газированные напитки и местное разливное пиво. ^{[ 1 ]}

История

С 2009 по декабрь 2014 г. ^{[ 1 ]} владелец и шеф-повар Джейк Браун использовал El Gallo Taqueria в качестве тележки с едой на стоянке The Joinery на бульваре Вудсток. По данным The Bee , El Gallo была первой тележкой с едой, работавшей в Вудстоке. ^{[ 5 ]} Портлендский деловой журнал назвал тележку «одной из самых экологически чистых» в городе, в которой используются энергоэффективные приборы и продукты питания, которые ежедневно поставляются с близлежащих ферм и фермерских рынков . ^{[ 2 ]}

В 2014 году Браун начал ремонт помещения площадью 420 квадратных футов рядом с магазином Ace Hardware в нескольких кварталах отсюда. ^{[ 1 ]}^{[ 5 ]} проведение модернизации для соответствия Energy Trust of Oregon стандартам зеленого строительства и устойчивого развития . С переездом появилось расширенное меню, увеличенное время работы и количество сидячих мест. В ноябре 2014 года Даниэль Чентони из Eater Portland подтвердила планы открытия ресторана в феврале 2015 года. ^{[ 2 ]}^{[ 6 ]}^{[ 7 ]}

Ресторан закрылся 23 июля 2022 года. Браун написал: «Хотя к этому выводу было трудно прийти, это лучшее решение для бизнеса и для меня лично. Иметь привилегию готовить и обслуживать сообщество Вудстока в течение последних 13 лет. это было честью». ^{[ 8 ]}^{[ 9 ]} Эль Галло был заменен на Viking Soul Food . ^{[ 10 ]}^{[ 11 ]}^{[ 12 ]}

Прием

В 2015 году, вскоре после открытия обычного ресторана, Бен Уотерхаус из The Oregonian написал: «Когда ресторан открылся в феврале, очередь растянулась до двери, поскольку голодные фанаты с радостью ждали час или больше в нетерпеливом ожидании. Наконец-то пришла весна. .Эль Галло вернулся». ^{[ 1 ]} Он назвал мексиканское буррито с черным дроздом «абсолютно выдающимся» и сказал, что тако «гринго» «может быть лучшим тако в твердой скорлупе в городе, в котором осталось достаточно текстуры маса , чтобы оно по-прежнему имело вкус настоящей еды». ^{[ 1 ]} Саманта Бакалл включила El Gallo в список 25 лучших мексиканских ресторанов города по версии газеты за 2016 год. ^{[ 13 ]}

Уилламетт Уик назвал El Gallo одной из пяти лучших тележек с едой в Портленде. ^{[ 14 ]} Натан Уильямс рекомендовал El Gallo в Eater Portland за 2020 год. обзоре закусочных в районе Вудсток, составленном ^{[ 15 ]} Thrillist сказал: «В El Gallo подают одни из лучших мексиканских блюд в городе… Возможно, это самое близкое к уличным тако Мехико здесь, в Портленде». ^{[ 16 ]}

См. также

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г Уотерхаус, Бен (7 апреля 2015 г.). «Любимый буррито Вудстока снова появляется в ресторане El Gallo: Cheap Eats на юго-западе Портленда» . Орегонец . Предварительные публикации . ISSN 8750-1317 . Архивировано из оригинала 23 сентября 2021 года . Проверено 22 сентября 2021 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Чентони, Даниэль (5 ноября 2014 г.). «Эль Галло, зеленая продуктовая тележка Вудстока, превращается в кирпич и раствор» . Пожиратель Портленда . Вокс Медиа . Архивировано из оригинала 6 апреля 2017 года . Проверено 22 сентября 2021 г.
^ «Это Синко де Майо. Иди, съешь буррито» . Неделя Уилламетта . Проверено 9 мая 2023 г.
^ Макколлом, Холлианна (10 мая 2016 г.). Мун Портленд . Издательство Авалон. ISBN 978-1-63121-279-6 .
^ Jump up to: ^а ^б «Деловые сводки» . Пчела . Портленд, Орегон: Pamplin Media Group . 6 марта 2015 г. OCLC 55663345 . Архивировано из оригинала 17 марта 2015 года . Проверено 22 сентября 2021 г.
^ Чентони, Даниэль (18 февраля 2015 г.). «Предупреждение об открытии: El Gallo Taqueria откроется на юго-востоке Вудстока в эти выходные» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 27 января 2023 г. Проверено 9 мая 2023 г.
^ Чентони, Даниэль (26 февраля 2015 г.). «Вступительный отчет: дебют El Gallo Taqueria; бар Garden Bar открывает второе заведение» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 8 февраля 2023 г. Проверено 9 мая 2023 г.
^ Вонг, Джейни (20 января 2021 г.). «Закрытие ресторанов, баров и тележек с едой в Портленде» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 21 января 2021 г. Проверено 26 августа 2022 г.
^ «БИЗНЕС-КРАТКИ» . TheBeeNews.com . Проверено 9 мая 2023 г.
^ Вонг, Джейни (21 октября 2022 г.). «Стойкая скандинавская тележка Viking Soul Food Sets отправляется в Вудсток, чтобы открыть ресторан» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 22 октября 2022 г. Проверено 22 октября 2022 г.
^ Рассел, Майкл (3 ноября 2022 г.). «Норвежский лефсе, тако гисадо и другие вкусные новости ресторанов Портленда за ноябрь 2022 года» . Орегонец . Архивировано из оригинала 16 марта 2023 г. Проверено 9 мая 2023 г.
^ Грофф, Элизабет Ашер. «Ресторан заменяет ресторан на бульваре Вудсток» . TheBeeNews.com . Проверено 10 мая 2023 г.
^ Бакалл, Саманта (29 апреля 2016 г.). «25 лучших мексиканских ресторанов Портленда» . Орегонец . Архивировано из оригинала 24 апреля 2021 года . Проверено 23 сентября 2021 г.
^ Гловер, Андреа (30 декабря 2011 г.). «Уроженец Элко обслуживает мобильного мексиканца в Портленде» . Элко Дейли . Джейк Браун, выпускник средней школы Элко в 2002 году, владеет рестораном El Gallo Taqueria, который недавно был назван журналом Willamette Week одним из пяти лучших тележек с едой в Портленде.
^ Уильямс, Натан (2 февраля 2022 г.). «Где поесть и выпить в районе Вудсток в Портленде» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 02 февраля 2022 г. Проверено 2 февраля 2022 г.
^ «Эль Галло Такерия» . Триллерист . Архивировано из оригинала 27 апреля 2023 г. Проверено 9 мая 2023 г.

Внешние ссылки

[Waterhouse-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г Уотерхаус, Бен (7 апреля 2015 г.). «Любимый буррито Вудстока снова появляется в ресторане El Gallo: Cheap Eats на юго-западе Портленда» . Орегонец . Предварительные публикации . ISSN 8750-1317 . Архивировано из оригинала 23 сентября 2021 года . Проверено 22 сентября 2021 г.

[Centoni-2] Jump up to: ^а ^б ^с Чентони, Даниэль (5 ноября 2014 г.). «Эль Галло, зеленая продуктовая тележка Вудстока, превращается в кирпич и раствор» . Пожиратель Портленда . Вокс Медиа . Архивировано из оригинала 6 апреля 2017 года . Проверено 22 сентября 2021 г.

[3] «Это Синко де Майо. Иди, съешь буррито» . Неделя Уилламетта . Проверено 9 мая 2023 г.

[4] Макколлом, Холлианна (10 мая 2016 г.). Мун Портленд . Издательство Авалон. ISBN 978-1-63121-279-6 .

[Bee-5] Jump up to: ^а ^б «Деловые сводки» . Пчела . Портленд, Орегон: Pamplin Media Group . 6 марта 2015 г. OCLC 55663345 . Архивировано из оригинала 17 марта 2015 года . Проверено 22 сентября 2021 г.

[6] Чентони, Даниэль (18 февраля 2015 г.). «Предупреждение об открытии: El Gallo Taqueria откроется на юго-востоке Вудстока в эти выходные» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 27 января 2023 г. Проверено 9 мая 2023 г.

[7] Чентони, Даниэль (26 февраля 2015 г.). «Вступительный отчет: дебют El Gallo Taqueria; бар Garden Bar открывает второе заведение» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 8 февраля 2023 г. Проверено 9 мая 2023 г.

[8] Вонг, Джейни (20 января 2021 г.). «Закрытие ресторанов, баров и тележек с едой в Портленде» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 21 января 2021 г. Проверено 26 августа 2022 г.

[9] «БИЗНЕС-КРАТКИ» . TheBeeNews.com . Проверено 9 мая 2023 г.

[10] Вонг, Джейни (21 октября 2022 г.). «Стойкая скандинавская тележка Viking Soul Food Sets отправляется в Вудсток, чтобы открыть ресторан» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 22 октября 2022 г. Проверено 22 октября 2022 г.

[11] Рассел, Майкл (3 ноября 2022 г.). «Норвежский лефсе, тако гисадо и другие вкусные новости ресторанов Портленда за ноябрь 2022 года» . Орегонец . Архивировано из оригинала 16 марта 2023 г. Проверено 9 мая 2023 г.

[12] Грофф, Элизабет Ашер. «Ресторан заменяет ресторан на бульваре Вудсток» . TheBeeNews.com . Проверено 10 мая 2023 г.

[Bakall-13] Бакалл, Саманта (29 апреля 2016 г.). «25 лучших мексиканских ресторанов Портленда» . Орегонец . Архивировано из оригинала 24 апреля 2021 года . Проверено 23 сентября 2021 г.

[14] Гловер, Андреа (30 декабря 2011 г.). «Уроженец Элко обслуживает мобильного мексиканца в Портленде» . Элко Дейли . Джейк Браун, выпускник средней школы Элко в 2002 году, владеет рестораном El Gallo Taqueria, который недавно был назван журналом Willamette Week одним из пяти лучших тележек с едой в Портленде.

[15] Уильямс, Натан (2 февраля 2022 г.). «Где поесть и выпить в районе Вудсток в Портленде» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 02 февраля 2022 г. Проверено 2 февраля 2022 г.

[16] «Эль Галло Такерия» . Триллерист . Архивировано из оригинала 27 апреля 2023 г. Проверено 9 мая 2023 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]