Обжарочные машины для кофе Heart

Обжарочные машины для кофе Heart
	Внешний вид кафе в 2014 году
Основан	2009 год ; 15 лет назад в Портленде, Орегон , США.
Основатели	Вилле и Ребекка Или-Луома
Количество локаций	3 (2017)
Обслуживаемая территория	Портленд, Орегон
Веб-сайт	жареные сердца .с

Heart Coffee Roasters — небольшая компания по обжарке специализированного кофе с кафе в Портленде, штат Орегон , США. Он был основан в 2009 году Вилле и Ребеккой Или-Луома.

Описание и история

Вилле и Ребекка Или-Луома открыли Heart в 2009 году. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} Первоначальное местоположение Heart, известное как Eastside Cafe, расположено по адресу 2211 East Burnside Street Портленда в районе Кернс . ^{[ 2 ]} Его второе заведение, известное как Westside Cafe, открылось в 2013 году и расположено по адресу 537 Southwest 12th Avenue в Вест-Энде в центре Портленда . ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]} Компания арендовала третье помещение на пересечении Юго-восточной 52-й авеню и бульвара Вудсток, в районе Вудсток . ^{[ 5 ]}

Прием

Журнал Condé Nast Traveler назвал напитки Heart «необычайно чистыми и сложными» и сказал: « Chemex и Aeropress, сваренный в Кофе пуровер, пожалуй, лучший способ попробовать результаты, хотя напитки эспрессо и здесь превосходны». ^{[ 2 ]}

В 2013 году Дэн Джентиле из Thrillist включил Heart в свой список «10 лучших обжарщиков кофе в стране по мнению суперсерьезных кофеманов». ^{[ 6 ]} Он также включил Heart в свой список «21 лучший обжарщик кофе в стране» за 2016 год, написав: «Портленд не испытывает недостатка в стильных кофейнях, но в дополнение к дизайнерскому чутью, которым мог бы гордиться скандинав, Кофейня Heart's буквально построена вокруг работающего черного ростера Probat, который наполняет пространство запахом не слишком светлого и определенно не слишком темного кофе». ^{[ 7 ]}

В 2016 году Эмили Макинтайр из Eater.com включила Heart в свой список «20 лучших кофеен Портленда». Она написала:

Немногие кафе обладают такой яркой эстетикой и презентацией, как Heart on Burnside. Заходите и считайте, что вам повезло, потому что редкая кофемашина для приготовления эспрессо (в настоящее время Kees van der Westen), обширное, простое меню, старинная кофеварка и таблички «не трогать» создают эксклюзивный опыт. .. Хотя я рекомендую здесь любой сезонный напиток (а летнее палео аффогато восхитительно), в Heart я предпочитаю чашку капельного кофе. ^{[ 1 ]}

См. также

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б Макинтайр, Эмили (19 февраля 2016 г.). «20 лучших кофеен Портленда, 2016» . Пожиратель . Архивировано из оригинала 8 июля 2016 года . Проверено 15 июля 2016 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с «Кофе и пончики: Сердце кафе» . Конде Наст Трэвеллер . Конде Наст . ISSN 0893-9683 . Архивировано из оригинала 17 сентября 2016 года . Проверено 15 июля 2016 г.
^ «Кофе сердца – центр города» . Путешествие в Портленд. Архивировано из оригинала 15 августа 2016 года . Проверено 15 июля 2016 г.
^ «Локации» . Ростеры кофе Heart. Архивировано из оригинала 19 августа 2016 года . Проверено 15 июля 2016 г.
^ «SE 52nd и Вудсток» . Консультанты по коммерческой недвижимости Северо-Запад. Архивировано из оригинала 17 августа 2016 года . Проверено 15 июля 2016 г.
^ Джентиле, Дэн (27 октября 2013 г.). «10 лучших обжарщиков кофе в стране по мнению очень серьезных кофеманов» . Триллерист . Архивировано из оригинала 27 января 2020 г. Проверено 7 марта 2020 г.
^ Джентиле, Дэн (31 января 2016 г.). «21 лучший обжарщик кофе в стране» . Триллерист . Медиа-группа «Трилист» . Архивировано из оригинала 28 мая 2016 года . Проверено 15 июля 2016 г.

Внешние ссылки

Официальный сайт
Стрэнд, Оливер (10 февраля 2012 г.). «В Портленде, штат Орегон, культура приготовления кофе своими руками» . Нью-Йорк Таймс .
Нойшвандер, Ханна (1 июля 2013 г.). «Кислотный тест обжарщиков кофе Heart: местные любители кофе освоили науку о более ярких зернах» . Портлендский ежемесячный журнал .
«Вопросы и ответы с Вилле и Ребеккой Или-Луомой из Heart Roasters» . Уильямс Сонома . 25 апреля 2014 г.

[McIntyre-1] Jump up to: ^а ^б Макинтайр, Эмили (19 февраля 2016 г.). «20 лучших кофеен Портленда, 2016» . Пожиратель . Архивировано из оригинала 8 июля 2016 года . Проверено 15 июля 2016 г.

[CNT-2] Jump up to: ^а ^б ^с «Кофе и пончики: Сердце кафе» . Конде Наст Трэвеллер . Конде Наст . ISSN 0893-9683 . Архивировано из оригинала 17 сентября 2016 года . Проверено 15 июля 2016 г.

[TP-3] «Кофе сердца – центр города» . Путешествие в Портленд. Архивировано из оригинала 15 августа 2016 года . Проверено 15 июля 2016 г.

[Locations-4] «Локации» . Ростеры кофе Heart. Архивировано из оригинала 19 августа 2016 года . Проверено 15 июля 2016 г.

[5] «SE 52nd и Вудсток» . Консультанты по коммерческой недвижимости Северо-Запад. Архивировано из оригинала 17 августа 2016 года . Проверено 15 июля 2016 г.

[6] Джентиле, Дэн (27 октября 2013 г.). «10 лучших обжарщиков кофе в стране по мнению очень серьезных кофеманов» . Триллерист . Архивировано из оригинала 27 января 2020 г. Проверено 7 марта 2020 г.

[Gentile-7] Джентиле, Дэн (31 января 2016 г.). «21 лучший обжарщик кофе в стране» . Триллерист . Медиа-группа «Трилист» . Архивировано из оригинала 28 мая 2016 года . Проверено 15 июля 2016 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]