Дельта Кафе
| Дельта Кафе | |
|---|---|
 | |
 Внешний вид ресторана в 2012 году | |
 | |
| о ресторане Информация | |
| Учредил | 1995 (29 лет назад) |
| Предыдущий владелец(и) |
|
| Тип еды | |
| адрес улицы | 4607 SE Woodstock Blvd. |
| Город | Портленд |
| Графство | Малтнома |
| Состояние | Орегон |
| Почтовый индекс | 97206 |
| Страна | Соединенные Штаты |
| Координаты | 45 ° 28'45 "с.ш. 122 ° 36'55" з.д. / 45,4793 ° с.ш. 122,6153 ° з.д. |
| Веб-сайт | дельтакафепдкс |
Delta Cafe — ресторан южной , каджунской и соул-фуд в районе Вудсток в Портленде, штат Орегон . Анастасия Корья и Антон Пейс открыли ресторан в 1995 году. В 2007 году они продали Delta, чтобы открыть еще один южный ресторан, Miss Delta , с двумя поварами кафе. Кафе Delta Cafe, которое часто посещают студенты Рид-колледжа и жители района, было признано любимым местным местом, где можно вкусно поесть . В кафе также есть коктейль- бар Delta Lounge . В 2016 году фреска в рамках проекта по благоустройству района на фасаде ресторана была нарисована .
Описание
[ редактировать ]Кафе Delta расположено на бульваре Вудсток в на юго-востоке Портленда районе Вудсток . Дельту описывают как «недорогое заведение по соседству», где подают «щедрые» порции студентам Рид-колледжа и имеют «верных последователей со всего мира». [ 1 ] Первоначально в нем было одно обеденное пространство, но позже его расширили до четырех. [ 2 ] В ресторане играет " прикольная " музыка, есть "странная" мебель и предметы местного искусства. [ 1 ] Он открыт ежедневно на бранч в 9 утра и на ужин с 17 до 22 часов. Бар остается открытым и позже. С 2011 года ресторан принимает только наличные и чеки.
В ресторане подают блюда южной , [ 2 ] Каджун , [ 3 ] и еда для души . [ 4 ] В меню жареная курица , оладьи , [ 5 ] hushpuppies , мясной рулет , [ 6 ] и ребра . [ 1 ] Другие варианты включают жареные версии желудков, бамии, устриц, соленых огурцов и креветок. [ 7 ] С 2016 года бранчи подаются ежедневно с 9 утра. [ 8 ] В бранч -меню входят бенье , креветки и крупа , а также копченая грудинка. [ 8 ]
Бар Delta Lounge, [ 9 ] работает до 1 часа ночи по будням и до 2 часов ночи по выходным. [ 1 ] Напитки в меню Delta Lounge включают Hey Ya!!!, коктейль из огуречной водки ; и имбирная капля, приготовленная из настоянной на имбире водки, смешанной с лимоном; [ 9 ] а также «Кровавая Мэри» и другие коктейли , которые также подают на бранч. [ 8 ]
История
[ редактировать ]
Анастасия Корья и Антон Пейс основали Delta Cafe в 1995 году. [ 2 ] Вначале у Delta были «симбиотические отношения бара и ресторана» с близлежащей таверной Lutz Tavern , где гости, стоящие в очереди на места в ресторане, могли ждать в баре. До появления мобильных телефонов сотрудники Lutz принимали звонки из Delta и сообщали, когда можно будет проводить вечеринки. [ 10 ]
Корья и Пейс продали бизнес в июне 2007 года, а затем в августе 2007 года открыли Miss Delta на Миссисипи-авеню на севере Портленда . Двое поваров Delta Cafe, Дженнифер Хаззард и Чак Уэстморленд, также стали совладельцами Miss Delta и продолжили предлагать блюда южной кухни. [ 2 ]
В 2012 году Delta отпраздновала свое семнадцатилетие, предложив посетителям пабст на сорок унций за 2,50 доллара — цену напитка на момент основания ресторана. [ 11 ]
В 2016 году фреска на западном фасаде ресторана была нарисована в рамках инициативы по благоустройству района под названием Woodstock Street Art Project. [ 12 ] частично финансируемые Metro и Региональным советом по искусству и культуре , были выполнены Трэвисом Чекальски и Джоном Стоммелом, художественным дуэтом, известным как «Rather Severe». Эта и две другие фрески по соседству, [ 13 ] [ 14 ]
В ноябре 2016 года Delta начала ежедневно подавать бранчи. [ 8 ] В ресторане также проводились празднования Хэллоуина и Марди Гра . [ 3 ] [ 15 ]
Прием
[ редактировать ]
В 2002 году кафе Delta вместе с Mother's Bistro попало в категорию «лучший ресторан старого родного города» по ежегодному опросу читателей Willamette Week . В 2007 году ресторан выиграл газету в номинации «Лучшая домашняя кухня » . [ 16 ] В своей книге о путешествиях «Беглецы и беженцы» 2003 года Чак Паланик опубликовал рецепт оладий «Дельты» и сказал о ресторане: «Во всем меню нет разочарования». [ 5 ] Eater Portland Алекс Фрейн из включил Delta в свой список «убийственных южных ресторанов» города в 2018 году. Он описал «Дельту» как «основной продукт для Риди и других жителей Вудстока» и порекомендовал: «Наслаждайтесь большим аппетитом, особенно к огромным порциям позднего завтрака». [ 7 ] Натан Уильямс рекомендовал Delta в обзоре ресторанов Вудстока за 2022 год на сайте. [ 17 ]
В Portland Monthly говорится, что кафе «во многом процветает благодаря эстетике комиссионного китча , его двойной широкой атмосфере, столь же наглой, как красавица в запое», и описал Delta Lounge как «декоративно безделушка» бар с «непостижимо сбалансированным» коктейли. В журнале говорится: «Действительно, напитки «Дельты» смягчают хипстерскую атмосферу этого места, а поочередно изысканные и шумные настойки придают очарование и хорошее настроение, которые часто теряются во многих шикарных и дорогих питейных заведениях Портленда. Это делает любую поездку сюда стоящей. вторжение на территорию повстанцев». [ 9 ] Джон Чендлер из журнала назвал кафе «Дельта» «заведением, которое заслужило свою репутацию тем, что предлагало своим клиентам огромные тарелки с блюдами южной кухни за смущающе маленькие суммы денег» и написал в 2010 году: «Я помню, как заказывал специальный мясной рулет – с двумя сторонами – для пять чертовых долларов «Дельта» никогда не была оплотом кулинарной точности, и это до сих пор так, но огромные порции — это стандартная проблема, и если вы сможете добраться до Хэппи. Час (3–6 в день), цены прям из конца 20 века.» [ 6 ]
Thrillist рекомендует ресторан «жареной курицы по-олдскульному, как раньше готовила мама». [ 4 ] Zagat дает Delta оценку 4,5 за еду, 4,1 за декор и 4,3 за обслуживание, каждая по пятибалльной шкале. укажите на это необычное кафе в Вудстоке как на идеальное место для эксцентричного Восточного Портленда; услужливые официанты создают атмосферу, хотя для некоторых это сводится к PBR 40 на льду; разве не поэтому все ходят?» [ 18 ] Дельта была включена в путеводители и пешеходные экскурсии по Портленду. [ 1 ] [ 19 ]
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д и Дресбек, Рэйчел (1 марта 2011 г.). Путеводитель для инсайдеров по Портленду, штат Орегон (7-е изд.). Роуман и Литтлфилд. п. 78. ИСБН 9780762774777 . Архивировано из оригинала 2 февраля 2022 года . Проверено 11 ноября 2020 г.
- ^ Jump up to: а б с д Крейн, Лиз (11 декабря 2007 г.). «Потертые и почерневшие: Мисс Дельта обладает старым добрым южным шармом» . Неделя Уилламетта . Архивировано из оригинала 2 февраля 2022 года . Проверено 11 ноября 2020 г.
- ^ Jump up to: а б Ханссон, Дженни; Беррис, Эмили (25 февраля 2020 г.). «Вечеринка жирного вторника в кафе Дельта» . КОИН . Архивировано из оригинала 27 февраля 2020 года . Проверено 11 ноября 2020 г.
- ^ Jump up to: а б «Кафе Дельта» . Триллерист . Группа девять СМИ . Архивировано из оригинала 2 февраля 2022 года . Проверено 11 ноября 2020 г.
- ^ Jump up to: а б Паланик, Чак (18 декабря 2007 г.). Беглецы и беженцы . Корона. п. 46. ИСБН 9780307420756 . Архивировано из оригинала 2 февраля 2022 года . Проверено 11 ноября 2020 г.
- ^ Jump up to: а б Чендлер, Джон (6 декабря 2010 г.). «Счастливый час: Мисс Дельта» . Портлендский ежемесячный журнал . Архивировано из оригинала 24 сентября 2020 года . Проверено 11 ноября 2020 г.
- ^ Jump up to: а б Фрейне, Алекс (6 ноября 2018 г.). «Убийственные южные рестораны Портленда» . Пожиратель Портленда . Вокс Медиа . Архивировано из оригинала 11 мая 2019 года . Проверено 12 ноября 2020 г.
- ^ Jump up to: а б с д Бэмман, Мэтти Джон (11 ноября 2016 г.). «Еженедельный архив новостей об ресторанах Eater Portland» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 6 февраля 2019 года . Проверено 11 ноября 2020 г.
- ^ Jump up to: а б с «Кафе Дельта» . Портлендский ежемесячный журнал . Архивировано из оригинала 2 февраля 2022 года . Проверено 12 ноября 2020 г.
- ^ Корделл, Кейси; Ричи, Рэйчел; Вилла-Занг, Янтарь; Авз (15 марта 2020 г.). «Идеальные пары» . Портлендский ежемесячный журнал . Архивировано из оригинала 13 ноября 2020 года . Проверено 12 ноября 2020 г.
- ^ ДеДжесус, Эрин (4 мая 2012 г.). «Годовщина Delta Cafe; специальные предложения PDX Cinco de Mayo» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 2 февраля 2022 года . Проверено 11 ноября 2020 г.
- ^ Грофф, Элизабет Ашер (5 августа 2016 г.). «Еще фрески на пути к бульвару Вудсток» . Пчела . Архивировано из оригинала 7 августа 2016 года . Проверено 12 ноября 2020 г.
- ^ Грофф, Элизабет Ашер (26 ноября 2016 г.). «Фрески, которые подчеркнут и украсят Вудсток» . Пчела . Архивировано из оригинала 20 мая 2017 года . Проверено 12 ноября 2020 г.
- ^ Грофф, Элизабет Ашер (8 июня 2018 г.). «В Вудстоке теперь есть красивые мусорные баки» . Пчела . Архивировано из оригинала 18 ноября 2020 года . Проверено 12 ноября 2020 г.
- ^ «Хэллоуин Хутенэнни» . Портленд Меркьюри . Архивировано из оригинала 2 февраля 2022 года . Проверено 11 ноября 2020 г.
- ^ Уотерхаус, Бен (24 июля 2007 г.). «Опрос читателей» . Неделя Уилламетта . Архивировано из оригинала 13 ноября 2020 года . Проверено 11 ноября 2020 г.
- ^ Уильямс, Натан (2 февраля 2022 г.). «Где поесть и выпить в районе Вудсток в Портленде» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 2 февраля 2022 года . Проверено 2 февраля 2022 г.
- ^ «Кафе Дельта» . Загат . Архивировано из оригинала 21 октября 2020 года . Проверено 11 ноября 2020 г.
- ^ Олсен, Бекки (9 апреля 2013 г.). Прогулка по Портленду: 30 экскурсий по необычным районам Стамптауна, историческим достопримечательностям, парковым тропам, фермерским рынкам и пивоварням . Уайлдернесс Пресс . п. 170. ИСБН 9780899976815 . Архивировано из оригинала 12 ноября 2020 года . Проверено 11 ноября 2020 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
