Тележки с едой в Портленде, Орегон

В городе Портленд, штат Орегон , США, наблюдается бум количества тележек с едой из -за относительно низкого регулирования по сравнению с другими городами Северной Америки. ^{[ 1 ]}

История

была установлена первая тележка с едой, в которой продавались кошерные хот-доги В 1965 году напротив мэрии Портленда . ^{[ 1 ]} В 1976 году Портленд открыл все свои парки в центре города для проведения конкурсных торгов. ^{[ 2 ]}

В отчете The Oregonian за 2001 год говорилось, что в Портленде находилось 175 тележек, и с 1987 года в блоках Южного парка шла жесткая конкуренция за четыре места для тележек . ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]} Тендерная война в феврале 2001 года привела к тому, что общая цена за помещения составила 192 000 долларов. ^{[ 3 ]} также располагался большой кластер, часто называемый капсулой с тележками с едой На Пятой улице и Старк-стрит , и одна тележка с едой работала с 1980 года. ^{[ 4 ]}

По оценкам, в 2010 году по всему городу насчитывалось от 450 до 671 тележки. ^{[ 5 ]}^{[ 6 ]}

Регулирование

В середине двадцатого века большинство городов Северной Америки стремились освободить улицы для автомобилей и поэтому ввели строгие правила в отношении тележек с едой, в результате чего тележек с едой осталось мало. Для сравнения, в Портленде низкий уровень регулирования, например, почти нет требований к тележке с едой, имеющей определенную конструкцию, что делает стоимость входа низкой и, таким образом, приводит к увеличению количества тележек. Многие правила также не соблюдаются, пока это не влияет на здоровье и безопасность. ^{[ 1 ]}

Известные капсулы и тележки с едой

Известные капсулы с тележками с едой, которые в настоящее время работают в Портленде, включают Cart Blocks , Cartopia , Collective Oregon Eateries , Hawthorne Asylum , Hinterland Bar и Food Carts , Lil' America , Food Carts Nob Hill , Portland Mercado , Prost Marketplace , капсулу с тележками с едой на Юго-западной 5-й авеню. и Парк тележек Спрингуотер (ранее известный как Картландия). Несуществующие капсулы включают капсулу с тележками с едой на Олдер-стрит (1990–2019 годы) и Carts on Foster , закрывшуюся в 2023 году. К предприятиям, которые работали в городе как тележки с едой, относятся:

Несуществующие тележки с едой включают Baby Blue Pizza , El Gallo Taqueria , Holy Trinity Barbecue , PDX671 и Sweet Lorraine's .

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с Ньюман, Ленор Лаури; Бернетт, Кэтрин (февраль 2013 г.). «Уличная еда и яркие городские пространства: уроки Портленда, штат Орегон». Местная среда . 18 (2): 233–248. дои : 10.1080/13549839.2012.729572 .
^ «Их своими словами: история феномена тележек с едой в Портленде» . Портлендский деловой журнал . 26 июля 2018 г. Архивировано из оригинала 25 марта 2022 г. Проверено 20 августа 2018 г.
^ Jump up to: ^а ^б Томпсон, Кортни (23 марта 2001 г.). «Битва за продовольственные тележки PSU озадачивает и раздражает» . Орегонец . п. С02.
^ Jump up to: ^а ^б Хайнц, Спенсер (9 апреля 2001 г.). «Попробуйте мир, по одной тележке за раз». Орегонец . п. Б01.
^ «21 город, экономящий больше всего времени» . CNN . 15 марта 2010 года. Архивировано из оригинала 15 июня 2018 года . Проверено 20 августа 2018 г.
^ «Маленькая картошка фри, объединяйтесь!» . Портленд Меркьюри . 19 января 2012 года. Архивировано из оригинала 15 июня 2018 года . Проверено 20 августа 2018 г.

Внешние ссылки

СМИ, связанные с тележками с едой в Портленде, штат Орегон, на Викискладе?

[Newman-1] Jump up to: ^а ^б ^с Ньюман, Ленор Лаури; Бернетт, Кэтрин (февраль 2013 г.). «Уличная еда и яркие городские пространства: уроки Портленда, штат Орегон». Местная среда . 18 (2): 233–248. дои : 10.1080/13549839.2012.729572 .

[2] «Их своими словами: история феномена тележек с едой в Портленде» . Портлендский деловой журнал . 26 июля 2018 г. Архивировано из оригинала 25 марта 2022 г. Проверено 20 августа 2018 г.

[four-3] Jump up to: ^а ^б Томпсон, Кортни (23 марта 2001 г.). «Битва за продовольственные тележки PSU озадачивает и раздражает» . Орегонец . п. С02.

[taste-4] Jump up to: ^а ^б Хайнц, Спенсер (9 апреля 2001 г.). «Попробуйте мир, по одной тележке за раз». Орегонец . п. Б01.

[5] «21 город, экономящий больше всего времени» . CNN . 15 марта 2010 года. Архивировано из оригинала 15 июня 2018 года . Проверено 20 августа 2018 г.

[6] «Маленькая картошка фри, объединяйтесь!» . Портленд Меркьюри . 19 января 2012 года. Архивировано из оригинала 15 июня 2018 года . Проверено 20 августа 2018 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]