Шустрая рыба

Шустрая рыба
Шустрая рыба
	Викимедиа \| © OpenStreetMap
о ресторане Информация
Владелец(и)	Коди Огер ; Дуайт Розендаль ;
Тип еды	Японская ( суши )
адрес улицы	1524 Юго-восточная 20-я авеню
Город	Портленд
Состояние	Орегон
Почтовый индекс	97214
Страна	Соединенные Штаты
Координаты	45 ° 30'42,5 дюйма с.ш. 122 ° 38'41,9 дюйма з.д. / 45,511806 ° с.ш. 122,644972 ° з.д.
Веб-сайт	проворная рыбаPDX .с

Nimblefish — суши- ресторан в Портленде, штат Орегон . ^{[ 1 ]}

Описание

Nimblefish — это суши- ресторан, расположенный в на юго-востоке Портленда районе Хосфорд-Абернети .

История

Повара Коди Огер и Дуайт Розендаль открыли Nimblefish в декабре 2017 года. ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}^{[ 4 ]} Брук Джексон-Глидден из Eater Portland сказала, что Огер «взял японские блюда и методы и включил ингредиенты Тихоокеанского Северо-Запада». ^{[ 5 ]}

Прием

Мэтью Корфхейдж из Willamette Week сказал, что в ресторане подают «одни из самых превосходных рыб, которые вы когда-либо найдете в Портленде». ^{[ 6 ]} Бенджамин Теплер из Portland Mercury сказал, что Nimblefish «помогает заполнить зияющую дыру в ресторанном мире Портленда». ^{[ 7 ]} Ресторан был номинирован на премию Bon Appétit в 2018 году. 50 лучших новых ресторанов ^{[ 8 ]} Журнал поставил Nimblefish на 6-е место в списке «Горячих 10». ^{[ 9 ]}^{[ 10 ]}

См. также

Ссылки

^ «Шеф-повар Коди Огер — одна из восходящих звезд мира суши» . Пожиратель . 19 декабря 2019 г. Архивировано из оригинала 19 октября 2021 г. Проверено 19 января 2022 г.
^ Корфхаге, Мэтью (17 июля 2017 г.). «Суши-шеф WW, названный лучшим в Портленде, откроет новый ресторан на юго-востоке Портленда» . Неделя Уилламетта . Архивировано из оригинала 9 мая 2021 г. Проверено 19 января 2022 г.
^ Бэмман, Мэтти Джон (12 декабря 2017 г.). «Продолжающий проект Hokusei Sushi Nimblefish начинает нарезать сегодня» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 3 июня 2020 г. Проверено 19 января 2022 г.
^ Бэмман, Мэтти Джон (19 декабря 2017 г.). «Совершите экскурсию по Nimblefish, новому суши-ресторану SE Hawthorne» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 3 июня 2020 г. Проверено 19 января 2022 г.
^ Джексон-Глидден, Брук (19 января 2022 г.). «Когда Коди Огер из Nimblefish захватывает кухню, Такиби освежается» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 20 января 2022 г. Проверено 19 января 2022 г.
^ Корфхаге, Мэтью (21 февраля 2018 г.). «Новое место суши в Портленде от бывшего шеф-повара Фуками, где подают рыбу, которую редко можно увидеть в Портленде» . Неделя Уилламетта . Архивировано из оригинала 29 мая 2021 г. Проверено 19 января 2022 г.
^ Джексон-Глидден, Брук (22 марта 2018 г.). «Кулинарный критик Mercury действительно очень любит суши-ресторан Nimblefish» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 3 июня 2020 г. Проверено 19 января 2022 г.
^ Уилсон, Мэтью. «50 лучших новых ресторанов Америки: выбор блюд от Bon Appétit» . США СЕГОДНЯ . Архивировано из оригинала 9 июня 2020 г. Проверено 19 января 2022 г.
^ Рассел, Майкл (14 августа 2018 г.). «Портлендский ресторан суши назван одним из лучших новых ресторанов Америки» . Орегонец . Архивировано из оригинала 20 января 2022 г. Проверено 19 января 2022 г.
^ «Проворная рыбка» . Неделя Уилламетта . Архивировано из оригинала 20 января 2022 г. Проверено 19 января 2022 г.

Внешние ссылки

[1] «Шеф-повар Коди Огер — одна из восходящих звезд мира суши» . Пожиратель . 19 декабря 2019 г. Архивировано из оригинала 19 октября 2021 г. Проверено 19 января 2022 г.

[2] Корфхаге, Мэтью (17 июля 2017 г.). «Суши-шеф WW, названный лучшим в Портленде, откроет новый ресторан на юго-востоке Портленда» . Неделя Уилламетта . Архивировано из оригинала 9 мая 2021 г. Проверено 19 января 2022 г.

[3] Бэмман, Мэтти Джон (12 декабря 2017 г.). «Продолжающий проект Hokusei Sushi Nimblefish начинает нарезать сегодня» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 3 июня 2020 г. Проверено 19 января 2022 г.

[4] Бэмман, Мэтти Джон (19 декабря 2017 г.). «Совершите экскурсию по Nimblefish, новому суши-ресторану SE Hawthorne» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 3 июня 2020 г. Проверено 19 января 2022 г.

[5] Джексон-Глидден, Брук (19 января 2022 г.). «Когда Коди Огер из Nimblefish захватывает кухню, Такиби освежается» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 20 января 2022 г. Проверено 19 января 2022 г.

[6] Корфхаге, Мэтью (21 февраля 2018 г.). «Новое место суши в Портленде от бывшего шеф-повара Фуками, где подают рыбу, которую редко можно увидеть в Портленде» . Неделя Уилламетта . Архивировано из оригинала 29 мая 2021 г. Проверено 19 января 2022 г.

[7] Джексон-Глидден, Брук (22 марта 2018 г.). «Кулинарный критик Mercury действительно очень любит суши-ресторан Nimblefish» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 3 июня 2020 г. Проверено 19 января 2022 г.

[8] Уилсон, Мэтью. «50 лучших новых ресторанов Америки: выбор блюд от Bon Appétit» . США СЕГОДНЯ . Архивировано из оригинала 9 июня 2020 г. Проверено 19 января 2022 г.

[9] Рассел, Майкл (14 августа 2018 г.). «Портлендский ресторан суши назван одним из лучших новых ресторанов Америки» . Орегонец . Архивировано из оригинала 20 января 2022 г. Проверено 19 января 2022 г.

[10] «Проворная рыбка» . Неделя Уилламетта . Архивировано из оригинала 20 января 2022 г. Проверено 19 января 2022 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]