Грязный салат

Грязный салат
Грязный салат
	Внешний вид ресторана в 2022 году
	Викимедиа \| © OpenStreetMap
о ресторане Информация
Учредил	2020
Владелец(и)	Алкебулан Мороски
Тип еды	Южный ; Каджун ; креольский ; веган ;
адрес улицы	4727 Норт-Ист-Фремонт-стрит
Город	Портленд
Графство	Малтнома
Состояние	Орегон
Почтовый индекс	97213
Страна	Соединенные Штаты
Координаты	45 ° 32'54 "с.ш. 122 ° 36'52" з.д. / 45,5484 ° с.ш. 122,6144 ° з.д.
Веб-сайт	грязный салат .квадрат .сайт

Dirty Lettuce — это принадлежащий чернокожим, веганский ресторан, где подают блюда южной , каджунской и креольской кухни в Портленде, штат Орегон . ^{[ 1 ]} Alkebulan Moroski начал работать как продуктовый магазин в 2020 году, а в 2021 году открыл обычный ресторан.

Описание

Грязный салат подает веганский южный ресторан . ^{[ 2 ]} Каджун , ^{[ 3 ]} и креольская кухня , ^{[ 4 ]} включая «мясо» растительного происхождения, такое как сейтан -барбекю ребрышки и с тофу ота. жареную «курицу» ^{[ 5 ]} Гарниры включают жареную бамию , ^{[ 6 ]} джамбалайя , макароны с сыром , ^{[ 7 ]} сметаны и лука картофельное пюре из в южном стиле , листовые овощи , мясной пирог Начиточес, боулы, похожие на , знаменитую миску KFC ^{[ 8 ]}^{[ 9 ]} с креветками и крупой оладьи , засахаренный ямс и кукурузные кексы. ^{[ 3 ]}

История

С помощью своей матери Ким, ^{[ 10 ]} Алкебулан Мороски начал использовать Dirty Lettuce в качестве тележки с едой в капсуле Shady Pines на северо-востоке Портленда (5240 Northeast 42nd Avenue). ^{[ 8 ]}^{[ 11 ]} в начале 2020 года. ^{[ 12 ]} В мае 2021 года он открыл кирпичный ресторан на северо-востоке Фремонта в районе Калли (на границе с парком Роуз-Сити ). ^{[ 12 ]} и планировал продолжить эксплуатацию продуктовой тележки с марта. ^{[ 13 ]} Однако Shady Pines закрылся в конце 2021 года. ^{[ 14 ]}

Прием

По словам The Oregonian Майкла Рассела из , Dirty Lettuce входил в число «нового поколения» веганских ресторанов, переживших «взрыв эпохи пандемии». ^{[ 15 ]}^{[ 16 ]} Он назвал ресторан «восходящей звездой» Шейди Пайнс. ^{[ 17 ]} Точно так же Willamette Week Шеннон Гормли из назвала Dirty Lettuce «самым большим прорывным успехом» Shady Pines, единственной в Портленде капсулы с веганской едой до закрытия. ^{[ 14 ]}^{[ 18 ]} Она также описала ресторан как одно из нескольких местных веганских заведений, открытых в 2020 году. ^{[ 19 ]}

Ваз Ву включил Dirty Lettuce в списки Eater Portland на 2021 год из 15 «основных» веганских и вегетарианских ресторанов города и «13 тележек с веганской едой, которые стоит посетить в Портленде и за его пределами». ^{[ 6 ]}^{[ 20 ]} Рон Скотт и Натан Уильямс с веб-сайта включили ресторан в список «13 мест, где подают серьезную соул-фуд в Портленде и за его пределами» на 2022 год. ^{[ 21 ]}

См. также

Ссылки

^ Роберт, Хэм (3 июня 2020 г.). «Помогите поддержать рестораны Портленда, принадлежащие чернокожим» . Портленд Меркьюри . Архивировано из оригинала 18 апреля 2021 г. Проверено 5 января 2022 г.
^ «Является ли Портленд самым дружественным к веганам городом в Америке? Наш писатель-путешественник забрел туда, чтобы выяснить это» . Сиэтл Таймс . 2021-11-11. Архивировано из оригинала 22 ноября 2021 г. Проверено 5 января 2022 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Блэр, Стенвик (24 февраля 2020 г.). «Шейди Пайнс — это веганский ресторанный дворик, которого так ждал Портленд» . Портленд Меркьюри . Архивировано из оригинала 30 июля 2021 г. Проверено 5 января 2022 г.
^ Роберт, Хэм (3 июня 2020 г.). «Помогите поддержать рестораны Портленда, принадлежащие чернокожим» . Портленд Меркьюри . Архивировано из оригинала 18 апреля 2021 г. Проверено 5 января 2022 г.
^ Рассел, Майкл (10 декабря 2021 г.). «Майами Найс доказывает: лучший кубинский ресторан в Портленде, возможно, основан на растительной пище (обзор ресторана)» . Орегонец . Архивировано из оригинала 10 декабря 2021 г. Проверено 5 января 2022 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Ву, Ваз (15 сентября 2015 г.). «15 основных веганских и вегетарианских ресторанов в Портленде» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 26 мая 2021 г. Проверено 5 января 2022 г.
^ «5 шеф-поваров Портленда о рецептах, которые они научились готовить у своих мам и бабушек» . Портлендский ежемесячный журнал . Архивировано из оригинала 29 ноября 2021 г. Проверено 5 января 2022 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Джексон-Глидден, Брук (25 марта 2021 г.). «Vegan Sensation Dirty Lettuce откроет новый ресторан на северо-востоке Фремонта» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 23 сентября 2021 г. Проверено 5 января 2022 г.
^ «Лучшие новые веганские рестораны, тележки с едой и всплывающие окна Портленда» . Портлендский ежемесячный журнал . Архивировано из оригинала 29 ноября 2021 г. Проверено 5 января 2022 г.
^ Берген, Тереза (03 марта 2020 г.). «Что нужно знать о новой тележке с полностью веганской едой, которая откроется в этом месяце» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 07 марта 2020 г. Проверено 5 января 2022 г.
^ «Где поесть в Портленде на этой неделе» . Неделя Уилламетта . Архивировано из оригинала 26 сентября 2021 г. Проверено 5 января 2022 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Гарсия, Изабелла. «Эти цветные повара деколонизируют веганскую кулинарную сцену Портленда» . Портленд Меркьюри . Архивировано из оригинала 07.11.2021 . Проверено 5 января 2022 г.
^ «Веганская тележка с грязным салатом Southern Comfort Food открывает обычный магазин» . Неделя Уилламетта . Архивировано из оригинала 28 мая 2021 г. Проверено 5 января 2022 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Ву, Ваз (03 декабря 2021 г.). «Shady Pines, тележка с полностью веганской едой в Портленде, закрылась навсегда» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 9 декабря 2021 г. Проверено 5 января 2022 г.
^ Рассел, Майкл (20 октября 2021 г.). «Шудра направляется в Жемчужину, заменив Авива» . Орегонец . Архивировано из оригинала 2 ноября 2021 г. Проверено 5 января 2022 г.
^ Майкл, Рассел (23 ноября 2021 г.). «Эти 40 новых ресторанов в Портленде пережили пандемию и процветали» . Орегонец . Архивировано из оригинала 27 декабря 2021 г. Проверено 5 января 2022 г.
^ Рассел, Майкл (19 июня 2021 г.). «10 новых тележек с едой, которые стоит исследовать или ожидать от юго-восточного Портленда до Форест-Гроув» . Орегонец . Архивировано из оригинала 09.11.2021 . Проверено 5 января 2022 г.
^ «Shady Pines — единственная в Портленде тележка с полностью веганской едой» . Неделя Уилламетта . Архивировано из оригинала 24 октября 2021 г. Проверено 5 января 2022 г.
^ «Любимый веганский ресторан суши открывает тележку с едой и планирует открыть обычный магазин» . Неделя Уилламетта . Архивировано из оригинала 28 мая 2021 г. Проверено 5 января 2022 г.
^ Ву, Ваз (04 сентября 2018 г.). «13 тележек с веганской едой, которые стоит посетить в Портленде и за его пределами» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 28 октября 2021 г. Проверено 5 января 2022 г.
^ Скотт, Рон (05 октября 2021 г.). «13 мест, где подают серьезную соул-фуд в Портленде и за его пределами» . Пожиратель Портленда . Проверено 6 июля 2022 г.

Внешние ссылки

Официальный сайт

[1] Роберт, Хэм (3 июня 2020 г.). «Помогите поддержать рестораны Портленда, принадлежащие чернокожим» . Портленд Меркьюри . Архивировано из оригинала 18 апреля 2021 г. Проверено 5 января 2022 г.

[2] «Является ли Портленд самым дружественным к веганам городом в Америке? Наш писатель-путешественник забрел туда, чтобы выяснить это» . Сиэтл Таймс . 2021-11-11. Архивировано из оригинала 22 ноября 2021 г. Проверено 5 января 2022 г.

[Cajun-3] Перейти обратно: ^а ^б Блэр, Стенвик (24 февраля 2020 г.). «Шейди Пайнс — это веганский ресторанный дворик, которого так ждал Портленд» . Портленд Меркьюри . Архивировано из оригинала 30 июля 2021 г. Проверено 5 января 2022 г.

[Black-4] Роберт, Хэм (3 июня 2020 г.). «Помогите поддержать рестораны Портленда, принадлежащие чернокожим» . Портленд Меркьюри . Архивировано из оригинала 18 апреля 2021 г. Проверено 5 января 2022 г.

[5] Рассел, Майкл (10 декабря 2021 г.). «Майами Найс доказывает: лучший кубинский ресторан в Портленде, возможно, основан на растительной пище (обзор ресторана)» . Орегонец . Архивировано из оригинала 10 декабря 2021 г. Проверено 5 января 2022 г.

[Best-6] Перейти обратно: ^а ^б Ву, Ваз (15 сентября 2015 г.). «15 основных веганских и вегетарианских ресторанов в Портленде» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 26 мая 2021 г. Проверено 5 января 2022 г.

[7] «5 шеф-поваров Портленда о рецептах, которые они научились готовить у своих мам и бабушек» . Портлендский ежемесячный журнал . Архивировано из оригинала 29 ноября 2021 г. Проверено 5 января 2022 г.

[Open-8] Перейти обратно: ^а ^б Джексон-Глидден, Брук (25 марта 2021 г.). «Vegan Sensation Dirty Lettuce откроет новый ресторан на северо-востоке Фремонта» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 23 сентября 2021 г. Проверено 5 января 2022 г.

[9] «Лучшие новые веганские рестораны, тележки с едой и всплывающие окна Портленда» . Портлендский ежемесячный журнал . Архивировано из оригинала 29 ноября 2021 г. Проверено 5 января 2022 г.

[10] Берген, Тереза (03 марта 2020 г.). «Что нужно знать о новой тележке с полностью веганской едой, которая откроется в этом месяце» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 07 марта 2020 г. Проверено 5 января 2022 г.

[11] «Где поесть в Портленде на этой неделе» . Неделя Уилламетта . Архивировано из оригинала 26 сентября 2021 г. Проверено 5 января 2022 г.

[mercury-12] Перейти обратно: ^а ^б Гарсия, Изабелла. «Эти цветные повара деколонизируют веганскую кулинарную сцену Портленда» . Портленд Меркьюри . Архивировано из оригинала 07.11.2021 . Проверено 5 января 2022 г.

[13] «Веганская тележка с грязным салатом Southern Comfort Food открывает обычный магазин» . Неделя Уилламетта . Архивировано из оригинала 28 мая 2021 г. Проверено 5 января 2022 г.

[Closed-14] Перейти обратно: ^а ^б Ву, Ваз (03 декабря 2021 г.). «Shady Pines, тележка с полностью веганской едой в Портленде, закрылась навсегда» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 9 декабря 2021 г. Проверено 5 января 2022 г.

[15] Рассел, Майкл (20 октября 2021 г.). «Шудра направляется в Жемчужину, заменив Авива» . Орегонец . Архивировано из оригинала 2 ноября 2021 г. Проверено 5 января 2022 г.

[16] Майкл, Рассел (23 ноября 2021 г.). «Эти 40 новых ресторанов в Портленде пережили пандемию и процветали» . Орегонец . Архивировано из оригинала 27 декабря 2021 г. Проверено 5 января 2022 г.

[17] Рассел, Майкл (19 июня 2021 г.). «10 новых тележек с едой, которые стоит исследовать или ожидать от юго-восточного Портленда до Форест-Гроув» . Орегонец . Архивировано из оригинала 09.11.2021 . Проверено 5 января 2022 г.

[18] «Shady Pines — единственная в Портленде тележка с полностью веганской едой» . Неделя Уилламетта . Архивировано из оригинала 24 октября 2021 г. Проверено 5 января 2022 г.

[19] «Любимый веганский ресторан суши открывает тележку с едой и планирует открыть обычный магазин» . Неделя Уилламетта . Архивировано из оригинала 28 мая 2021 г. Проверено 5 января 2022 г.

[20] Ву, Ваз (04 сентября 2018 г.). «13 тележек с веганской едой, которые стоит посетить в Портленде и за его пределами» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 28 октября 2021 г. Проверено 5 января 2022 г.

[21] Скотт, Рон (05 октября 2021 г.). «13 мест, где подают серьезную соул-фуд в Портленде и за его пределами» . Пожиратель Портленда . Проверено 6 июля 2022 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

v т и Калли, Портленд, Орегон
Business	Amalfi's Italian Restaurant Dick's Primal Burger Dirty Lettuce Nacheaux Pip's Original Doughnuts & Chai Pizza Jerk Spare Room Restaurant and Lounge Stanich's Yonder
Geography	Cully Park Kʰunamokwst Park Neerchokikoo Rose City Cemetery Sacajawea Park Whitaker Ponds Nature Park
Related	De La Salle North Catholic High School
Category Commons