С сковородки

С сковородки
С сковородки
	Викимедиа \| © OpenStreetMap
о ресторане Информация
Учредил	2010
Владелец(и)	Эшли Артур ; Дэн Хардинг ;
Тип еды	Веган ; вегетарианец ;
адрес улицы	6526 Юго-восточная Фостер-Роуд
Город	Портленд
Графство	Малтнома
Состояние	Орегон
Почтовый индекс	97206
Страна	Соединенные Штаты
Координаты	45 ° 29'20 "с.ш. 122 ° 35'43" з.д. / 45,4888 ° с.ш. 122,5953 ° з.д.
Количество мест	54
Веб-сайт	со сковородки .с

Off the Griddle — ресторан в Портленде, штат Орегон . Бизнес, принадлежащий Эшли Артуру и Дэну Хардингам, начинался с продуктовой тележки в 2010 году, а в 2017 году превратился в обычный ресторан в на юго-востоке Портленда. Меню районе Маунт-Скотт-Арлета включает веганские и вегетарианские гамбургеры, а также завтрак. варианты, салаты, сэндвичи и коктейли.

Описание

Вегетарианская закусочная ^{[ 1 ]} Off the Griddle работает на Фостер-роуд, 65-я улица. ^{[ 2 ]} в юго-востоке Портленда на районе горы Скотт-Арлета , недалеко от Фостер-Пауэлла . ^{[ 3 ]} Помещение площадью 1480 квадратных футов вмещает около 54 человек. По словам Eater Portland , в интерьере царит «фанк-атмосфера конца 80-х — начала 90-х», цветовая гамма, вдохновленная « Спасенными звонком» , большие наручные часы, дорожка для боулинга в качестве барной стойки, искусственный камин и восстановленный интерьер. церковные скамейки для сидения. ^{[ 4 ]} В Portland Monthly говорится, что в ресторане царит «веселая ретро-атмосфера» и пиньята для гамбургеров . ^{[ 2 ]}

В меню вошли веганские и вегетарианские бургеры, а также картофель фри . ^{[ 5 ]} Разновидности бургеров включают чизбургер с халапеньо и Smoky Bleu, ^{[ 6 ]} который был описан как бургер с барбекю , темпе, беконом и голубым сыром. Пирожки готовятся, из лука-порея , грибов и дикого коричневого риса . среди прочего, ^{[ 3 ]} Off the Griddle также предлагает салаты, сэндвичи, макароны и сырные тарелки. ^{[ 7 ]}^{[ 8 ]}

В ресторане также подают поздний завтрак ; Среди завтрака вариантов — печенье с соусом , буррито на завтрак , ^{[ 9 ]} гашиш из грудинки джекфрута , превосходное бранч-обертывание, мясной рулет Бенедикт с грецкими орехами, ^{[ 10 ]} и Blue Plate, где есть домашняя колбаса, оладьи , бисквит с соусом , а также яйца или омлет с тофу и зеленью. ^{[ 11 ]} Варианты вафель включают жареные «чк'н» и вафли на растительной основе, тыкву со сладкими сливками и голубую кукурузу с фруктами. ^{[ 12 ]}

Среди коктейлей на тему 1990-х годов ^{[ 13 ]} Это тост с корицей, в который входят виски с корицей , корневое пиво и кокосово - ванильное мороженое . ^{[ 7 ]} Сорта Кровавой Мэри включают Спайси (халапеньо), Гаспачо (огурец, перец и чеснок) и Бангкок ( тайский базилик и имбирь ). ^{[ 11 ]} В меню напитков также входят «Арнольд Палмерс» и «кимоса» (половина чайного гриба и половина сока ). ^{[ 10 ]}

История

Off the Griddle начинался как игра на солнечной энергии. ^{[ 7 ]} тележка с едой на пересечении 50-й улицы и Дивизии в 2010 году, прежде чем переехать в кирпичное помещение, ранее занятое музыкальным баром Gemini в 2017 году. ^{[ 5 ]}^{[ 14 ]}^{[ 15 ]} Бизнес принадлежит Эшли Артуру и Дэну Хардингу. ^{[ 3 ]}^{[ 16 ]} и поделился пространством с AND Cafe. ^{[ 12 ]}^{[ 17 ]}

Прием

Кэрри Уффинделл включила Off the Griddle в Eater Portland за 2017 год. обзор «самых достойных» вафель города ^{[ 12 ]} Ваз Ву с веб-сайта включил этот бизнес в обзор «самых популярных мест города для веганских бранчей на 2021 год прямо сейчас». ^{[ 10 ]} а Натан Уильямс и Джейни Вонг включили Off the Griddle в обзор рекомендуемых закусочных в Фостер-Пауэлле за 2023 год. ^{[ 11 ]} Ресторан был включен в The Oregonian . журнала «Полный путеводитель по 40 лучшим бранчам Портленда» ^{[ 18 ]} VegOut рекомендует этот ресторан как «классическую комфортную еду с веганским оттенком». ^{[ 9 ]} Off the Griddle занял второе место в категории «Лучший веганский ресторан» по версии посвященной VegNews, обзору лучших веганских заведений в США за 2023 год. ^{[ 19 ]}

См. также

Ссылки

^ Вудсток, Так (29 июня 2017 г.). «Как веганы завоевали Портленд» . Портлендский ежемесячный журнал . ISSN 1546-2765 . Архивировано из оригинала 22 мая 2024 г. Проверено 4 июня 2024 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Вудсток, Так (20 апреля 2017 г.). «Отпразднуйте День Земли на торжественном открытии Off the Griddle» . Портлендский ежемесячный журнал . Архивировано из оригинала 30 марта 2023 г. Проверено 4 июня 2024 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с Бэмман, Мэтти Джон (11 апреля 2017 г.). «Off The Griddle объявляет дату открытия сериала SE Foster» . Пожиратель Портленда . Вокс Медиа . Архивировано из оригинала 01 декабря 2023 г. Проверено 4 июня 2024 г.
^ Бэмман, Мэтти Джон (21 апреля 2017 г.). « Спасенные звонком» встречаются с «Клубом завтрака» прямо на сковородке» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 25 апреля 2017 г. Проверено 4 июня 2024 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Дресбек, Рэйчел (22 ноября 2011 г.). Дешевый путеводитель по Портленду, штат Орегон, для ублюдков: секреты хорошей жизни - за меньшие деньги! . Роуман и Литтлфилд . ISBN 978-0-7627-7578-1 . Архивировано из оригинала 4 июня 2024 г. Проверено 4 июня 2024 г.
^ Боуэн, Дана (5 августа 2012 г.). «Еда для народа: революция продовольственных тележек в Портленде» . Савер . Архивировано из оригинала 4 июня 2024 г. Проверено 4 июня 2024 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с «С сковородки» . Портлендский ежемесячный журнал . Архивировано из оригинала 8 июля 2017 г. Проверено 4 июня 2024 г.
^ Батлер, Грант (27 декабря 2017 г.). «Как веганская еда покорила Портленд в 2017 году» . Орегонец . Предварительные публикации . ISSN 8750-1317 . OCLC 985410693 . Архивировано из оригинала 4 января 2023 г. Проверено 4 июня 2024 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б «Где взять веганский бранч в Портленде, штат Орегон» . ВегАут . 17 января 2024 года. Архивировано из оригинала 4 июня 2024 года . Проверено 4 июня 2024 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с Ву, Ваз (22 февраля 2018 г.). «Самые популярные места Портленда для веганских бранчей прямо сейчас» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 05 января 2022 г. Проверено 4 июня 2024 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с Уильямс, Натан (18 ноября 2021 г.). «Где поесть и выпить в Фостер-Пауэлле» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 06 марта 2022 г. Проверено 4 июня 2024 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с Уффинделл, Кэрри (27 октября 2017 г.). «Нанесены на карту самые достойные вафли Портленда» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 20 января 2022 г. Проверено 4 июня 2024 г.
^ Бэмман, Мэтти Джон (13 июня 2017 г.). «Кафе «AND Cafe» переезжает из сковороды; закрывает ставни в восточном Бернсайде» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 29 сентября 2023 г. Проверено 4 июня 2024 г.
^ Бэмман, Мэтти Джон (21 марта 2017 г.). «Приготовьтесь к возвращению «OTG Burger» от Off the Griddle » . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 01 декабря 2023 г. Проверено 4 июня 2024 г.
^ Харелик, Тиффани (17 июля 2012 г.). Трейлер «Поваренная книга пищевых дневников: Портлендское издание», том 1 . Издательство Аркадия. ISBN 978-1-62584-039-4 . Архивировано из оригинала 4 июня 2024 г. Проверено 4 июня 2024 г.
^ Гигерих, Энди (6 июля 2017 г.). «Контрнаступление: как рестораны Портленда меняют бизнес-модели, чтобы справиться с растущими расходами и неравенством в оплате труда» . Портлендский деловой журнал . Американские городские деловые журналы . Архивировано из оригинала 4 июня 2024 года . Проверено 4 июня 2024 г.
^ «Веганские, вегетарианские или безглютеновые бранчи» . Портленд Меркьюри . 12 июля 2017 г. Архивировано из оригинала 10 июля 2022 г. Проверено 4 июня 2024 г.
^ Рассел, Майкл (11 апреля 2019 г.). «Полный путеводитель по 40 лучшим бранчам Портленда» . Орегонец . Архивировано из оригинала 19 сентября 2020 г. Проверено 4 июня 2024 г.
^ «28 лучших веганских ресторанов Америки» . VegNews.com . 07.11.2023. Архивировано из оригинала 3 июня 2024 г. Проверено 4 июня 2024 г.

Внешние ссылки

[1] Вудсток, Так (29 июня 2017 г.). «Как веганы завоевали Портленд» . Портлендский ежемесячный журнал . ISSN 1546-2765 . Архивировано из оригинала 22 мая 2024 г. Проверено 4 июня 2024 г.

[:5-2] Перейти обратно: ^а ^б Вудсток, Так (20 апреля 2017 г.). «Отпразднуйте День Земли на торжественном открытии Off the Griddle» . Портлендский ежемесячный журнал . Архивировано из оригинала 30 марта 2023 г. Проверено 4 июня 2024 г.

[:0-3] Перейти обратно: ^а ^б ^с Бэмман, Мэтти Джон (11 апреля 2017 г.). «Off The Griddle объявляет дату открытия сериала SE Foster» . Пожиратель Портленда . Вокс Медиа . Архивировано из оригинала 01 декабря 2023 г. Проверено 4 июня 2024 г.

[4] Бэмман, Мэтти Джон (21 апреля 2017 г.). « Спасенные звонком» встречаются с «Клубом завтрака» прямо на сковородке» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 25 апреля 2017 г. Проверено 4 июня 2024 г.

[:1-5] Перейти обратно: ^а ^б Дресбек, Рэйчел (22 ноября 2011 г.). Дешевый путеводитель по Портленду, штат Орегон, для ублюдков: секреты хорошей жизни - за меньшие деньги! . Роуман и Литтлфилд . ISBN 978-0-7627-7578-1 . Архивировано из оригинала 4 июня 2024 г. Проверено 4 июня 2024 г.

[6] Боуэн, Дана (5 августа 2012 г.). «Еда для народа: революция продовольственных тележек в Портленде» . Савер . Архивировано из оригинала 4 июня 2024 г. Проверено 4 июня 2024 г.

[:4-7] Перейти обратно: ^а ^б ^с «С сковородки» . Портлендский ежемесячный журнал . Архивировано из оригинала 8 июля 2017 г. Проверено 4 июня 2024 г.

[8] Батлер, Грант (27 декабря 2017 г.). «Как веганская еда покорила Портленд в 2017 году» . Орегонец . Предварительные публикации . ISSN 8750-1317 . OCLC 985410693 . Архивировано из оригинала 4 января 2023 г. Проверено 4 июня 2024 г.

[:2-9] Перейти обратно: ^а ^б «Где взять веганский бранч в Портленде, штат Орегон» . ВегАут . 17 января 2024 года. Архивировано из оригинала 4 июня 2024 года . Проверено 4 июня 2024 г.

[:6-10] Перейти обратно: ^а ^б ^с Ву, Ваз (22 февраля 2018 г.). «Самые популярные места Портленда для веганских бранчей прямо сейчас» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 05 января 2022 г. Проверено 4 июня 2024 г.

[:3-11] Перейти обратно: ^а ^б ^с Уильямс, Натан (18 ноября 2021 г.). «Где поесть и выпить в Фостер-Пауэлле» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 06 марта 2022 г. Проверено 4 июня 2024 г.

[:7-12] Перейти обратно: ^а ^б ^с Уффинделл, Кэрри (27 октября 2017 г.). «Нанесены на карту самые достойные вафли Портленда» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 20 января 2022 г. Проверено 4 июня 2024 г.

[13] Бэмман, Мэтти Джон (13 июня 2017 г.). «Кафе «AND Cafe» переезжает из сковороды; закрывает ставни в восточном Бернсайде» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 29 сентября 2023 г. Проверено 4 июня 2024 г.

[14] Бэмман, Мэтти Джон (21 марта 2017 г.). «Приготовьтесь к возвращению «OTG Burger» от Off the Griddle » . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 01 декабря 2023 г. Проверено 4 июня 2024 г.

[15] Харелик, Тиффани (17 июля 2012 г.). Трейлер «Поваренная книга пищевых дневников: Портлендское издание», том 1 . Издательство Аркадия. ISBN 978-1-62584-039-4 . Архивировано из оригинала 4 июня 2024 г. Проверено 4 июня 2024 г.

[16] Гигерих, Энди (6 июля 2017 г.). «Контрнаступление: как рестораны Портленда меняют бизнес-модели, чтобы справиться с растущими расходами и неравенством в оплате труда» . Портлендский деловой журнал . Американские городские деловые журналы . Архивировано из оригинала 4 июня 2024 года . Проверено 4 июня 2024 г.

[17] «Веганские, вегетарианские или безглютеновые бранчи» . Портленд Меркьюри . 12 июля 2017 г. Архивировано из оригинала 10 июля 2022 г. Проверено 4 июня 2024 г.

[18] Рассел, Майкл (11 апреля 2019 г.). «Полный путеводитель по 40 лучшим бранчам Портленда» . Орегонец . Архивировано из оригинала 19 сентября 2020 г. Проверено 4 июня 2024 г.

[19] «28 лучших веганских ресторанов Америки» . VegNews.com . 07.11.2023. Архивировано из оригинала 3 июня 2024 г. Проверено 4 июня 2024 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

v т и Гора Скотт-Арлета, Портленд, Орегон
Business	Arleta Library Bakery & Cafe Assembly Brewing Henry Higgins Boiled Bagels Off the Griddle Pizzeria Otto Portland Mercado Tierra del Sol
Geography	Arleta Triangle Mt. Scott Park
Category Commons