мои каблуки
| мои каблуки | |
|---|---|
 | |
 Внешний вид ресторана, 2022 год. | |
 | |
| о ресторане Информация | |
| Учредил | 2016 |
| Владелец(и) |
|
| Тип еды | |
| адрес улицы | 1670 Северо-восточная Киллингсворт-стрит |
| Город | Портленд |
| Графство | Малтнома |
| Состояние | Орегон |
| Почтовый индекс | 97211 |
| Страна | Соединенные Штаты |
| Координаты | 45 ° 33'45 "с.ш. 122 ° 38'52" з.д. / 45,5626 ° с.ш. 122,6479 ° з.д. |
Mis Tacones — это чикано и гомосексуалистам, забегаловка, принадлежащая веганская в Портленде, штат Орегон . [ 1 ]
Описание
[ редактировать ]Майкл Рассел из The Oregonian охарактеризовал Mis Tacones как « чикано и гомосексуалистам , принадлежащее веганское тако всплывающее ». В 2022 году он написал: «В новом красочном ресторане подают сытные тако, торты, начос с жареным картофелем фри, буррито и чимичанги, приготовленные из домашнего сейтана вместо мяса, а также восхитительную радужную кончу из веганской пекарни La Casa De Mamá. Mis Tacones остается». сосредоточился на ЛГБТ-сообществе Портленда , в том числе предлагая бесплатное питание » цветным трансгендерам . [ 2 ] Владельцы были вдохновлены предоставить бесплатную еду цветным трансгендерам по запросу Gay4U Vegan Eats в Окленде, Калифорния . [ 3 ] [ 4 ]
По словам Ваза Ву из Eater Portland , лепешки Mis Tacones «прессуются вручную по заказу, затем наполняются очень сочным соусом «аль пастор» , асадой и домашним сейтаном, маринованным в кинзе и лайме, заправленными кремом чипотле и сальсой». [ 5 ] В меню также есть эмпанада и асада без мяса. [ 6 ]
История
[ редактировать ]Mis Tacones открылся как веганский временный ресторан в 2016 году. [ 7 ] Карлос Рейносо и Поло Абрам Бануэлос начали готовить тако в Портленде после переезда из Лос-Анджелеса. Вдохновленный уличной едой Нижней Калифорнии и Лос-Анджелеса, дуэт готовил тако сейтан и другие блюда на частных ужинах, субботних рынках и странных танцевальных мероприятиях. Операцию остановила пандемия COVID-19 . В 2021 году бизнес работал в гей-баре Local Lounge , где проводились дрэг-шоу на открытом воздухе . [ 4 ]
В январе 2022 года владельцы объявили о планах открыть в феврале кирпичный ресторан на Киллингсворт-стрит в на северо-востоке Портленда районе Вернон . [ 7 ] Дуэт запустил кампанию GoFundMe, чтобы собрать первоначальные 50 000 долларов, необходимые для проведения более крупной операции. [ 8 ]
Прием
[ редактировать ]Ваз Ву включил Mis Tacones в обзор Eater Portland за 2021 год «Где найти вкусные веганские тако в Портленде». [ 5 ] и список 15 «основных» веганских и вегетарианских закусочных в городе на 2023 год. [ 9 ]
См. также
[ редактировать ]- Выходцы из Латинской Америки и латиноамериканцы в Портленде, штат Орегон
- Бизнес, принадлежащий ЛГБТ
- Список мексиканских ресторанов
- Список вегетарианских ресторанов
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Гарсия, Изабелла (18 октября 2021 г.). «Эти цветные повара деколонизируют веганскую кулинарную сцену Портленда» . Портленд Меркьюри . Архивировано из оригинала 07.11.2021 . Проверено 12 апреля 2022 г.
- ^ Рассел, Майкл (2 марта 2022 г.). «Барбекю Мэтта направляется в Бивертон, Акади, чтобы вновь открыться на юго-востоке, и другие новости ресторанов Портленда на март 2022 года» . Орегонец . Архивировано из оригинала 19 марта 2022 г. Проверено 12 апреля 2022 г.
- ^ Уилл, Ракс (28 марта 2022 г.). «Когда «сэр» и «мэм» не попадают в цель: рестораны переосмысливают роль пола в обслуживании» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Архивировано из оригинала 3 апреля 2022 г. Проверено 12 апреля 2022 г.
- ^ Jump up to: а б Вудсток, Так (3 июня 2021 г.). «Mis Tacones подает веганские тако и создает атмосферу сообщества для цветных гомосексуалистов и трансгендеров» . Портлендский ежемесячный журнал . Архивировано из оригинала 01 февраля 2022 г. Проверено 12 апреля 2022 г.
- ^ Jump up to: а б Ву, Ваз (11 мая 2021 г.). «Где найти вкусные веганские тако в Портленде» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 28 ноября 2021 г. Проверено 12 апреля 2022 г.
- ^ Джексон-Глидден, Брук (27 января 2021 г.). «Путеводитель по открытию баров, ресторанов и тележек с едой в Портленде» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 29 апреля 2021 г. Проверено 12 апреля 2022 г.
- ^ Jump up to: а б Ву, Ваз (04 января 2022 г.). «Vegan Taqueria Pop-Up Mis Tacones в следующем месяце откроет ресторан на Киллингсворте» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 05 марта 2022 г. Проверено 12 апреля 2022 г.
- ^ Уолш, Чад (7 января 2019 г.). «Любимое веганское всплывающее окно Mis Tacones хочет сделать его постоянным» . Портленд Меркьюри . Проверено 12 апреля 2022 г.
- ^ Ву, Ваз (15 сентября 2015 г.). «15 основных веганских и вегетарианских ресторанов в Портленде» . Пожиратель Портленда . Проверено 9 января 2023 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
