Побег из нью-йоркской пиццы
| Побег из нью-йоркской пиццы | |
|---|---|
 Внешний вид пиццерии в 2022 году | |
 | |
| о ресторане Информация | |
| Учредил | 1983 |
| Владелец(и) | Фил Геффнер |
| Шеф-кондитер | Пицца |
| адрес улицы | 622 Северо-западная 23-я авеню |
| Город | Портленд |
| Графство | Малтнома |
| Состояние | Орегон |
| Почтовый индекс | 97210 |
| Страна | Соединенные Штаты |
| Координаты | 45 ° 31'38 "с.ш. 122 ° 41'54" з.д. / 45,5273 ° с.ш. 122,6984 ° з.д. |
| Веб-сайт | эфипицца |
Escape from New York Pizza (EFNY) — пиццерия в Портленде, штат Орегон .
Описание
[ редактировать ]Escape from New York Pizza (EFNY) — это пиццерия, предлагающая пиццу в нью-йоркском стиле на 23-й авеню в северо-западном Портленда северо-западном округе . В интерьере есть узкая стойка и по состоянию на 2021 год два уличных стола. [ 1 ] Пицца с сыром и пепперони ломтиками подается на бумажных тарелках. [ 2 ]
История
[ редактировать ]EFNY была основана в 1983 году. [ 3 ] До переезда на Северо-западную 23-ю авеню пиццерия работала «чуть ниже» 10-й авеню в центре Портленда . По словам Байрона Бека из Eater Portland , «EFNYP была первым местом в Портленде, где можно было купить пиццу ломтиками: настоящую нью-йоркскую пиццу с тонкой корочкой, которую легко складывать и которая стоит недорого для кошелька». Фил Геффнер — владелец. [ 4 ]
Пиццерия начала принимать кредитные и дебетовые карты в 2013 году. По словам Сары Хоттман из The Oregonian , Геффнер «отказывался подавать салаты, обеспечивать ранчо или доставку, а также принимать кредитные или дебетовые карты чуть более 30 лет». [ 5 ] К 35-летнему юбилею бизнеса в июне 2018 года гостям раздали бесплатные кусочки пиццы. [ 6 ]
Прием
[ редактировать ]
В 2013 и 2018 годах Майкл Рассел поставил EFNY на третье и четвертое место соответственно в The Oregonian . списке лучших пицц Портленда по версии [ 7 ] [ 8 ] Он охарактеризовал EFNY как «старейшего государственного деятеля среди местных производителей пирогов» и сказал, что ломтик сыра «достаточно большой, чтобы хорошо свисать с краев бумажной тарелки, мягкий, с оттенком хруста, с соленой моцареллой и острым соусом, всегда подается настолько горячим, что, укусив его за время, необходимое для прохождения четырех кварталов, вы попадете в ожоговое отделение медицинского центра «Наследие доброго самаритянина ». [ 7 ]
Willamette Week включила ломтик пепперони от EFNY в список «Восемь отличных пицц и ломтиков на одну порцию в Портленде» за 2018 год. Газета сообщила, что EFNY «существует здесь так долго, что даже ускользнула из Нью-Йорка: получение ломтика пепперони с долго расстойным тестом, сладким красным соусом и щедрой моцареллой стало величайшей и самой продолжительной традицией пиццы в Портленде, как и приготовление ребер. немного от владельца Фила Геффнера, когда вы придете». [ 9 ] В своем стремлении найти лучшую пиццу в Портленде в 2018 году Portland Mercury Чад Уолш из написал:
С его чертовым отношением, отсутствием духа ранчо и стенами, покрытыми фотографиями последних трех с лишним десятилетий, это определенно лучшее место, чтобы откусить кусочек. Но сработает ли пирог? Конечно. Пепперони, сыр и соус гармонировали друг с другом. Моя единственная жалоба заключается в том, что могло бы быть немного теплее. Но это было своего рода благословением, потому что жир не обжег мою кожу, когда соскользнул с куска и стекал по запястью. [ 6 ]
Алекс Фрейн включил EFNY в обзор Thrillist за 2020 год «Абсолютно лучшая пицца в Портленде», написав: «Факт: в Escape самые настоящие нью-йоркские ломтики в городе… Escape From New York подает разогретые ломтики пиццы. пепперони и пиццу с сыром из его узкого, темного помещения с 1983 года бесконечной публике, и для этого нам придется отказаться от этого». [ 3 ] Натан Уильямс включил EFNY в обзор Eater Portland за 2021 год «Где взять пиццу ломтиком в Портленде и его окрестностях». Он написал: «Игла сыра и соуса здесь сильно наклонена к концу шкалы, что делает «Побег из Нью-Йорка» надежным противовесом в конце ночи тому последнему напитку, который вы выпили в баре. В отличие от новых пятна, которые стараются добиться патины старой школы-пиццерии, EFNY — это то, что нужно, с сервисом, который скорее нью-йоркский, чем пассивный Портленд». [ 1 ]
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б Уильямс, Натан (3 декабря 2021 г.). «Где взять пиццу ломтиками в Портленде и его окрестностях» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 4 декабря 2021 г. Проверено 14 января 2022 г.
- ^ Рассел, Майкл (16 декабря 2014 г.). «Три портлендские пиццерии с кусочками в нью-йоркском стиле» . Орегонец . Архивировано из оригинала 14 января 2022 г. Проверено 14 января 2022 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Самая лучшая пицца в Портленде» . Триллерист . Архивировано из оригинала 13 января 2022 г. Проверено 14 января 2022 г.
- ^ Бек, Байрон (18 марта 2014 г.). «Побег из Нью-Йорка» Фила Геффнера о 30 годах объединения людей . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 11 июля 2021 г. Проверено 14 января 2022 г.
- ^ Хоттман, Сара (26 июля 2013 г.). «Учреждение Северо-Западного Портленда «Побег из нью-йоркских пещер пиццы» в войне с кредитными картами» . Орегонец . Архивировано из оригинала 12 ноября 2020 г. Проверено 14 января 2022 г.
- ^ Перейти обратно: а б Уолш, Чад. «Кто делает лучшую пиццу в Портленде по кусочкам?» . Портленд Меркьюри . Архивировано из оригинала 23 октября 2021 г. Проверено 14 января 2022 г.
- ^ Перейти обратно: а б Рассел, Майкл (30 октября 2013 г.). «10 лучших пицц Портленда по кусочкам» . Орегонец . Архивировано из оригинала 28 декабря 2021 г. Проверено 14 января 2022 г.
- ^ Рассел, Майкл (9 августа 2018 г.). «Лучшая пицца Портленда по количеству кусочков» . Орегонец . Архивировано из оригинала 18 октября 2021 г. Проверено 14 января 2022 г.
- ^ «Восемь отличных пицц и ломтиков на одну порцию в Портленде» . Неделя Уилламетта . 20 марта 2018 года. Архивировано из оригинала 8 июня 2021 года . Проверено 13 января 2022 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
