Тануки (ресторан)

Тануки
Тануки
	Викимедиа \| © OpenStreetMap
о ресторане Информация
Учредил	2008
Закрыто	2019
Владелец(и)	Дженис Мартин
Шеф-повар	Дженис Мартин
Тип еды	японский
адрес улицы	8029 Юго-восточная Старк-стрит
Город	Портленд
Состояние	Орегон
Почтовый индекс	97215
Страна	Соединенные Штаты
Координаты	45 ° 31'09 "с.ш. 122 ° 34'51" з.д. / 45,5192 ° с.ш. 122,5808 ° з.д.

Тануки — японский ресторан и бар в Портленде, штат Орегон . ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}^{[ 4 ]} Предприятие действовало с 2008 по 2019 год.

Описание

Японский ресторан Tanuki первоначально работал на 21-й авеню на Фландерс-стрит в Портленда округе северо- западном . ^{[ 5 ]}^{[ 6 ]} перед переездом в район Монтавилла в 2011 году. ^{[ 7 ]} Эрин ДеДжесус описала первоначальное пространство как «дыру в стене». ^{[ 8 ]} На вывесках в ресторане Montavilla было написано: «Нет суши, нет детей» и «Это не японский ресторан». ^{[ 9 ]}

В меню были гёза, сашими , ^{[ 5 ]} кимчи и ошинко. ^{[ 10 ]} Тануки также подавал ферментированную лапшу. ^{[ 11 ]} форель в сливочном соусе из морских водорослей , макароны с кимчи и сыром , утиное сердце, различные из морепродуктов , блюда ^{[ 12 ]} и булочки с кимчи, голубым сыром и саке - беконом. ^{[ 13 ]} В баре было азиатское пиво. ^{[ 9 ]} сакэ , сочю . и виски японский Среди коктейлей был «Дедзима», в состав которого входили джин «Дамрак» , «Сен-Жермен» и из ревеня биттер . ^{[ 14 ]}

История

Ресторан открылся на 21-й авеню в 2008 году. ^{[ 5 ]}^{[ 15 ]} Дженис Мартин была шеф-поваром и владельцем. ^{[ 5 ]}^{[ 16 ]} В 2011 году ресторан переехал на Старк-стрит в юго-восточной части Портленда , в районе Монтавилла . ^{[ 7 ]} Тануки начал ограничивать количество мест в 2013 году. ^{[ 17 ]} Страдаю аллергией на морепродукты . ^{[ 18 ]} Мартин окончательно закрыл Tanuki в 2019 году и начал работать в East Glisan Pizza Lounge . ^{[ 19 ]}

Прием

В 2012 году Карен Брукс и Рэйчел Ричи включили Тануки в Portland Monthly список «Лучшие из остальных» журнала , список из 35 местных закусочных, «которые должны оставаться в регулярной ротации любого любителя еды». ^{[ 20 ]} Позже Брукс назвал ресторан «печально известным культом изакая» города. ^{[ 21 ]} В 2016 году журнал Time Out включил «Тануки» в список восемнадцати лучших японских ресторанов США. ^{[ 22 ]}

См. также

Список японских ресторанов

Ссылки

^ «Тануки» . Портлендский ежемесячный журнал . Архивировано из оригинала 31 мая 2023 г. Проверено 30 мая 2024 г.
^ Сарасон, Дэвид (22 марта 2013 г.). «Тануки юго-восточного Портленда: Когда ресторан не ресторан (обзор)» . Орегонец . Архивировано из оригинала 9 июня 2023 г. Проверено 30 мая 2024 г.
^ «Бар Montavilla Tanuki закрывается, чтобы предотвратить Oregonian Review» . Неделя Уилламетта . 22 марта 2013 г. Архивировано из оригинала 11 ноября 2020 г. Проверено 30 мая 2024 г.
^ Джейкобсон, Ребекка (15 октября 2014 г.). «Тануки: Ресторанный гид 2014» . Неделя Уилламетта . Архивировано из оригинала 6 февраля 2023 г. Проверено 30 мая 2024 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Дэвис, Камас (19 мая 2009 г.). «Представляем... Тануки» . Портлендский ежемесячный журнал . Архивировано из оригинала 1 апреля 2023 г. Проверено 30 мая 2024 г.
^ Дэвис, Камас (19 мая 2009 г.). «Японское восстание» . Портлендский ежемесячный журнал . Архивировано из оригинала 7 февраля 2023 г. Проверено 30 мая 2024 г.
^ Jump up to: ^а ^б ДеДжесус, Эрин (24 августа 2011 г.). «Тануки переезжает в бессмертный пирог и кладовку Монтавиллы» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 27 февраля 2024 г. Проверено 30 мая 2024 г.
^ ДеДжесус, Эрин (15 ноября 2012 г.). «Би Джей Смит из Smokehouse 21 о своем насыщенном первом году» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 07 декабря 2023 г. Проверено 30 мая 2024 г.
^ Jump up to: ^а ^б Брукс, Карен (26 мая 2015 г.). «Расцвет иконоборческой азиатской кухни в Портленде» . Портлендский ежемесячный журнал . Архивировано из оригинала 20 марта 2024 г. Проверено 30 мая 2024 г.
^ «Маринованные продукты, которые должен попробовать каждый портлендец» . Пожиратель Портленда . 22 июня 2015 г. Архивировано из оригинала 27 февраля 2024 г. Проверено 30 мая 2024 г.
^ Теплер, Бенджамин (23 февраля 2012 г.). «Знакомство: Тануки» . Портлендский ежемесячный журнал . Архивировано из оригинала 10 июня 2023 г. Проверено 30 мая 2024 г.
^ «Тануки» . Тайм-аут в Портленде . 13 июня 2016 г. Проверено 30 мая 2024 г.
^ Телин, Майк (16 октября 2012 г.). «Пять вещей, которые вы должны съесть в 2012 году» . Портлендский ежемесячный журнал . Архивировано из оригинала 30 мая 2023 г. Проверено 30 мая 2024 г.
^ Триллер (28 ноября 2011 г.). «Непристойные вещи будут делать с твоим ртом» . Триллерист . Архивировано из оригинала 28 декабря 2021 г. Проверено 30 мая 2024 г.
^ Джексон-Глидден, Брук (13 ноября 2018 г.). «Острый сакэ-бар Тануки претерпевает серьезные изменения» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 28 мая 2023 г. Проверено 30 мая 2024 г.
^ Коэн, Джейсон (28 апреля 2010 г.). «Вызов чуши 2: Дженис Мартин из Тануки о Майкле Рулмане» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 07 декабря 2023 г. Проверено 30 мая 2024 г.
^ ДеДжесус, Эрин (26 марта 2013 г.). «Тануки ограничит количество мест после недавнего шквала отзывов» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 26 февраля 2024 г. Проверено 30 мая 2024 г.
^ Джексон-Глидден, Брук (13 ноября 2018 г.). «Острый сакэ-бар Тануки претерпевает серьезные изменения» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 28 мая 2023 г. Проверено 30 мая 2024 г.
^ Джексон-Глидден, Брук (24 января 2019 г.). «Типичный портлендский сакэ-бар Тануки закрылся» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 6 июня 2023 г. Проверено 30 мая 2024 г.
^ Ричи, Рэйчел; Брукс, Карен (16 октября 2012 г.). «Лучший из остальных» . Портлендский ежемесячный журнал . Архивировано из оригинала 26 марта 2023 г. Проверено 30 мая 2024 г.
^ Брукс, Карен (10 ноября 2022 г.). «Лучший кубинский сэндвич в Портленде находится в скрытой жемчужине на северо-востоке Фремонта» . Портлендский ежемесячный журнал . Архивировано из оригинала 6 июня 2023 г. Проверено 30 мая 2024 г.
^ «18 лучших японских ресторанов Америки» . Тайм-аут . 15 июня 2016 г. Архивировано из оригинала 28 февраля 2024 г. Получено 30 мая 2024 г. - через New York Post .

[1] «Тануки» . Портлендский ежемесячный журнал . Архивировано из оригинала 31 мая 2023 г. Проверено 30 мая 2024 г.

[2] Сарасон, Дэвид (22 марта 2013 г.). «Тануки юго-восточного Портленда: Когда ресторан не ресторан (обзор)» . Орегонец . Архивировано из оригинала 9 июня 2023 г. Проверено 30 мая 2024 г.

[3] «Бар Montavilla Tanuki закрывается, чтобы предотвратить Oregonian Review» . Неделя Уилламетта . 22 марта 2013 г. Архивировано из оригинала 11 ноября 2020 г. Проверено 30 мая 2024 г.

[4] Джейкобсон, Ребекка (15 октября 2014 г.). «Тануки: Ресторанный гид 2014» . Неделя Уилламетта . Архивировано из оригинала 6 февраля 2023 г. Проверено 30 мая 2024 г.

[:0-5] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Дэвис, Камас (19 мая 2009 г.). «Представляем... Тануки» . Портлендский ежемесячный журнал . Архивировано из оригинала 1 апреля 2023 г. Проверено 30 мая 2024 г.

[6] Дэвис, Камас (19 мая 2009 г.). «Японское восстание» . Портлендский ежемесячный журнал . Архивировано из оригинала 7 февраля 2023 г. Проверено 30 мая 2024 г.

[:1-7] Jump up to: ^а ^б ДеДжесус, Эрин (24 августа 2011 г.). «Тануки переезжает в бессмертный пирог и кладовку Монтавиллы» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 27 февраля 2024 г. Проверено 30 мая 2024 г.

[8] ДеДжесус, Эрин (15 ноября 2012 г.). «Би Джей Смит из Smokehouse 21 о своем насыщенном первом году» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 07 декабря 2023 г. Проверено 30 мая 2024 г.

[:2-9] Jump up to: ^а ^б Брукс, Карен (26 мая 2015 г.). «Расцвет иконоборческой азиатской кухни в Портленде» . Портлендский ежемесячный журнал . Архивировано из оригинала 20 марта 2024 г. Проверено 30 мая 2024 г.

[10] «Маринованные продукты, которые должен попробовать каждый портлендец» . Пожиратель Портленда . 22 июня 2015 г. Архивировано из оригинала 27 февраля 2024 г. Проверено 30 мая 2024 г.

[11] Теплер, Бенджамин (23 февраля 2012 г.). «Знакомство: Тануки» . Портлендский ежемесячный журнал . Архивировано из оригинала 10 июня 2023 г. Проверено 30 мая 2024 г.

[12] «Тануки» . Тайм-аут в Портленде . 13 июня 2016 г. Проверено 30 мая 2024 г.

[13] Телин, Майк (16 октября 2012 г.). «Пять вещей, которые вы должны съесть в 2012 году» . Портлендский ежемесячный журнал . Архивировано из оригинала 30 мая 2023 г. Проверено 30 мая 2024 г.

[14] Триллер (28 ноября 2011 г.). «Непристойные вещи будут делать с твоим ртом» . Триллерист . Архивировано из оригинала 28 декабря 2021 г. Проверено 30 мая 2024 г.

[15] Джексон-Глидден, Брук (13 ноября 2018 г.). «Острый сакэ-бар Тануки претерпевает серьезные изменения» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 28 мая 2023 г. Проверено 30 мая 2024 г.

[16] Коэн, Джейсон (28 апреля 2010 г.). «Вызов чуши 2: Дженис Мартин из Тануки о Майкле Рулмане» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 07 декабря 2023 г. Проверено 30 мая 2024 г.

[17] ДеДжесус, Эрин (26 марта 2013 г.). «Тануки ограничит количество мест после недавнего шквала отзывов» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 26 февраля 2024 г. Проверено 30 мая 2024 г.

[18] Джексон-Глидден, Брук (13 ноября 2018 г.). «Острый сакэ-бар Тануки претерпевает серьезные изменения» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 28 мая 2023 г. Проверено 30 мая 2024 г.

[19] Джексон-Глидден, Брук (24 января 2019 г.). «Типичный портлендский сакэ-бар Тануки закрылся» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 6 июня 2023 г. Проверено 30 мая 2024 г.

[20] Ричи, Рэйчел; Брукс, Карен (16 октября 2012 г.). «Лучший из остальных» . Портлендский ежемесячный журнал . Архивировано из оригинала 26 марта 2023 г. Проверено 30 мая 2024 г.

[21] Брукс, Карен (10 ноября 2022 г.). «Лучший кубинский сэндвич в Портленде находится в скрытой жемчужине на северо-востоке Фремонта» . Портлендский ежемесячный журнал . Архивировано из оригинала 6 июня 2023 г. Проверено 30 мая 2024 г.

[22] «18 лучших японских ресторанов Америки» . Тайм-аут . 15 июня 2016 г. Архивировано из оригинала 28 февраля 2024 г. Получено 30 мая 2024 г. - через New York Post .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]