Прекрасные руки Хула
| Прекрасные руки Хула | |
|---|---|
 | |
| о ресторане Информация | |
| Учредил | 2003 |
| Закрыто | 31 декабря 2009 г. |
| Владелец(и) | Сара и Джейн Минник |
| Шеф-повар | Трой МакЛарти |
| Тип еды | Тихоокеанский северо-запад |
| Город | Портленд |
| Состояние | Орегон |
| Страна | Соединенные Штаты |
| Координаты | 45 ° 32'46,6 дюйма с.ш. 122 ° 40'33,7 дюйма з.д. / 45,546278 ° с.ш. 122,676028 ° з.д. |
Lovely Hula Hands — ресторан в Портленде, штат Орегон , работавший с 2003 по 2009 год.
Описание и история
[ редактировать ]Ресторан открылся в 2003 году. [ 1 ] Oregonian Грант Батлер из рассказал, что оригинальный ресторан Lovely Hula Hands работал в «выкрашенной в розовый цвет солонке в Старом Портленде» (938 North Cook Street), предлагая блюда тихоокеанской северо-западной кухни. [ 2 ] представитель «фанковости» района. с солью и перцем В меню входили кальмары , жареная курица с картофельным пюре и тайский стейк с клейким рисом . [ 3 ] К свиной отбивной был соус барбекю чипотле с суккоташем . [ 4 ]
В ноябре 2006 года ресторан представил новое место (4057 North Mississippi Avenue), шеф-повара (Троя МакЛарти) и меню. [ 5 ] По словам The Oregonian Майкла Рассела из , меню «перешло от успокаивающего азиатского фьюжн к более рискованным сезонным блюдам». [ 6 ] а Макларти «был известен своими сезонными салатами так же, как позже он стал известен своей частой сменой кухни». [ 7 ] Макларти работал на ферме на острове Сови один день в неделю, выращивая и собирая ингредиенты для использования в ресторане. [ 8 ]
В декабре 2009 года владельцы Сара и Джейн Минник подтвердили планы закрыться в канун Нового года. Lovely Hula Hands называют «родителем» Lovely's Fifty Fifty . [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ]
Прием
[ редактировать ]В 2007 году Дэвид Хохман из The New York Times заявил, что Макларти получает «достойные» отзывы. [ 12 ] В 2016 году Грант Батлер включил Lovely Hula Hands в список The Oregonian « 97 давно исчезнувших портлендских ресторанов, которые, как нам хотелось бы, все еще существовали». [ 3 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Готтберг, Джон; Лопеман, Элизабет (01 июня 2010 г.). Лучшие места: Портленд, 8-е издание . Книги Сасквотча . ISBN 978-1-57061-699-0 . Архивировано из оригинала 30 декабря 2021 г. Проверено 30 декабря 2021 г.
- ^ Портленд, штат Орегон: включая район метро и Ванкувер, штат Вашингтон . Роуман и Литтлфилд . ISBN 978-0-7627-5580-6 . Архивировано из оригинала 30 декабря 2021 г. Проверено 30 декабря 2021 г.
- ^ Перейти обратно: а б Батлер, Грант (1 января 2017 г.). «Вкусные воспоминания: 97 давно исчезнувших ресторанов Портленда, которые, как нам хотелось бы, все еще существовали» . Орегонец . Архивировано из оригинала 28 декабря 2020 г. Проверено 30 декабря 2021 г.
- ^ Бисон, Тайрон (26 октября 2006 г.). «Путешествие по Портленду оживило Миссисипи-авеню» . Сиэтл Таймс . Архивировано из оригинала 26 апреля 2017 г. Проверено 30 декабря 2021 г.
- ^ Гэдберри, Лиз Коли (23 ноября 2006 г.). «Недавно пересаженные руки Хула так же прекрасны, как и всегда» . Портленд Трибьюн . Памплин Медиа Групп . Архивировано из оригинала 30 декабря 2021 года . Проверено 29 декабря 2021 г.
- ^ Рассел, Майкл (29 декабря 2019 г.). «Познакомьтесь с ресторанами десятилетия в Портленде» . Орегонец . Архивировано из оригинала 13 августа 2021 г. Проверено 30 декабря 2021 г.
- ^ Рассел, Майкл (20 июня 2013 г.). «Восходящая звезда Diner 2013: Театр Болливуда» . Орегонец . Архивировано из оригинала 13 января 2020 г. Проверено 30 декабря 2021 г.
- ^ «Портленд, Орегон» . Приятного аппетита . 31 января 2008 г. Архивировано из оригинала 06 августа 2020 г. Проверено 30 декабря 2021 г.
- ^ Хагберг, Ева (7 декабря 2009 г.). «Прекрасные руки хула смыкаются — навсегда — в канун Нового года» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 30 декабря 2021 г. Проверено 30 декабря 2021 г.
- ^ Эванс, Кейтлин (7 декабря 2009 г.). «Прощайте, милые ручки хула» . Портлендский ежемесячный журнал . Архивировано из оригинала 7 мая 2021 года . Проверено 29 декабря 2021 г.
- ^ Стамм, Крис (23 февраля 2010 г.). «Разве она не прекрасна?» . Неделя Уилламетта . Проверено 30 декабря 2021 г.
- ^ Хохман, Дэвид (07 ноября 2007 г.). «Возмутительно? Он это уже слышал» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Архивировано из оригинала 25 января 2021 г. Проверено 30 декабря 2021 г.
