Дом Ботаника
| Дом Ботаника | |
|---|---|
 | |
 Вход, 2022 г. | |
 | |
| о ресторане Информация | |
| Учредил | ноябрь 2018 г. |
| Закрыто | 2021 |
| Владелец(и) |
|
| Город | Портленд |
| Графство | Малтнома |
| Состояние | Орегон |
| Страна | Соединенные Штаты |
| Координаты | 45 ° 31'47 "N 122 ° 41'06" W / 45,52962 ° N 122,68513 ° W |
Botanist House , или просто , был коктейль- баром и рестораном в районе Портленда Жемчужном в американском штате Орегон Botanist . Предприятие открылось в 2018 году и закрылось в 2021 году.
Описание
[ редактировать ]Botanist располагался на пересечении улиц Лавджой и 13-й авеню в северо-запада Портленда , Жемчужном районе в помещении, ранее занимаемом Pink Rose, и под магазином Office Depot . [ 1 ] [ 2 ] Мэтт Дэвидсон и Робби Уилсон являются совладельцами. [ 3 ] [ 4 ] На момент открытия меню Botanist в основном состояло из джина и морепродуктов. [ 5 ] Eater Portland из Брук Джексон-Глидден сказала об интерьере: «Сам бар… весь в яркой зелени и атмосфере псевдо-20-х, с джазом в плейлисте и олдскульным баром с подсветкой. Доминирует большой винтажный плакат с коктейлями. главный бар, рядом с крошечной столовой на 25 мест, уставленной винтажными бутылками из-под спиртных напитков и плакатами с растительными растениями». [ 6 ]
История
[ редактировать ]Ботаник открылся в ноябре 2018 года. [ 6 ]
Во время пандемии COVID-19 бар запустил программу помощи с питанием; к апрелю 2020 года предприятие раздало 6200 обедов. Дерек Боаз в то время был шеф-поваром. [ 7 ] Бар также сотрудничал с Meals on Wheels и винодельней Stoller, чтобы помочь работникам гостиничного бизнеса и ресторанов, а также пожилым людям. [ 8 ] [ 9 ]
Ботаник работал из близлежащего патио на крыше, которое ранее занимал спортивный бар On Deck. [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ] Петиция Change.org , организованная Botanist с просьбой разрешить доставку коктейлей на вынос, получила более 1600 подписей. [ 13 ] В ноябре 2020 года Botanist подтвердила планы открыть доставку коктейлей на вынос в нарушение закона штата; владельцы назвали этот акт «протестом гражданского неповиновения». [ 14 ] Акт неповиновения был отменен после того, как Комиссия по контролю за спиртными напитками штата Орегон начала рассматривать изменения в правилах. [ 15 ] В бар поступили жалобы на шум после проведения живой музыки. [ 16 ] Доставка коктейлей на вынос продолжалась как минимум до марта 2021 года. [ 17 ] В апреле Botanist в партнерстве с Rose City Drag создал бар для проведения Flawless Shade от дрэг- сериала Climax . [ 18 ]
Ботаник закрылся в 2021 году, во время пандемии. [ 19 ] [ 20 ]
Прием
[ редактировать ]Botanist был номинирован в категории «Бар года» на премию Eater Portland 2018 Eater Awards. [ 21 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Коттелл, Пит (27 ноября 2018 г.). «Ботаник знакомит толпу несекретных агентов с радостями джина» . Неделя Уилламетта . Архивировано из оригинала 19 апреля 2021 года . Проверено 17 апреля 2021 г.
- ^ Джексон-Глидден, Брук (12 июля 2018 г.). «The Pearl собирается заполучить свой первый настоящий джин-бар» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 04 августа 2020 г. Проверено 19 апреля 2021 г.
- ^ Гормли, Шеннон (17 ноября 2020 г.). «Владелец дома ботаника Мэтт Дэвидсон осознает, что его протест против замораживания по всему штату может положить конец его бизнесу. Он все равно собирается это сделать» . Неделя Уилламетта . Архивировано из оригинала 19 апреля 2021 года . Проверено 17 апреля 2021 г.
- ^ Смит, Сюзетт (8 апреля 2021 г.). «Клуб на вынос: ботаник и кафе «Гавана» — безопасные места для перекуса и начос» . Портленд Меркьюри . Архивировано из оригинала 19 апреля 2021 года . Проверено 17 апреля 2021 г.
- ^ Джексон-Глидден, Брук (28 августа 2018 г.). «10 самых ожидаемых открытий в Портленде этой осенью» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 18 июня 2020 г. Проверено 19 апреля 2021 г.
- ^ Jump up to: а б Джексон-Глидден, Брук (16 ноября 2018 г.). «Сегодня откроется новый джин-бар в Pearl» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 04 августа 2020 г. Проверено 19 апреля 2021 г.
- ^ Фолкерс, Бретань (12 апреля 2020 г.). «Во время вспышки COVID-19 в ресторане Pearl District подают более 6000 бесплатных или сниженных блюд» . КГВ . Архивировано из оригинала 19 апреля 2021 г. Проверено 19 апреля 2021 г.
- ^ Джексон-Глидден, Брук (13 апреля 2020 г.). «Им в Портлендской точке доступа вернется на этой неделе с тайским барбекю на вынос» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 04 августа 2020 г. Проверено 19 апреля 2021 г.
- ^ Пресс-секретарь The Review, Tidings. «Столлер, Дом ботаника помогают работникам сферы обслуживания, людям еды на колесах» . Портленд Трибьюн . Архивировано из оригинала 19 апреля 2021 г. Проверено 19 апреля 2021 г.
{{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка ) - ^ Фране, Алекс (27 июля 2020 г.). «Ботаник коктейль-бара Pearl District открывает рынок для ресторанов на крыше» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 13 января 2021 г. Проверено 19 апреля 2021 г.
- ^ Фрейне, Алекс (23 апреля 2015 г.). «20 патио портлендских баров для выпивки на расстоянии» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 11 марта 2020 г. Проверено 19 апреля 2021 г.
- ^ Фране, Алекс (23 марта 2018 г.). «Основные коктейль-бары Портленда, в которых до сих пор подают напитки» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 06 марта 2019 г. Проверено 19 апреля 2021 г.
- ^ Рассел, Майкл (30 апреля 2020 г.). «Ищете наборы для коктейлей с собой? Рестораны Ванкувера вас уже обслужили» . Орегонец . Архивировано из оригинала 19 апреля 2021 г. Проверено 19 апреля 2021 г.
- ^ «Портлендский коктейль-бар Botanist откроет вариант «на вынос» в знак протеста против закона штата о спиртных напитках» . KPTV.com . 16.11.2020. Архивировано из оригинала 13 января 2021 г. Проверено 19 апреля 2021 г.
- ^ Фоден-Венчил, Кристиан (10 ноября 2020 г.). «Незаконный протест «коктейлей на вынос» в Портленде закончился, не успев начаться» . опб . Архивировано из оригинала 08.12.2020 . Проверено 19 апреля 2021 г.
- ^ Эллисон, Меган (6 марта 2021 г.). «Столкнувшись с жалобами на шум, рестораны Портленда находят способы адаптироваться» . КАТУ . Архивировано из оригинала 10 марта 2021 года . Проверено 19 апреля 2021 г.
- ^ Фрейне, Алекс (15 января 2021 г.). «16 баров и ресторанов Портленда теперь предлагают коктейли с собой» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 19 апреля 2021 г. Проверено 19 апреля 2021 г.
- ^ «Drag Brunch возвращается в Жемчужный район» . КОИН.com . 04.04.2021. Архивировано из оригинала 19 апреля 2021 г. Проверено 19 апреля 2021 г.
- ^ Фрейне, Алекс (08 декабря 2021 г.). «Ботаник-бар «Жемчужный коктейль» закрылся навсегда» . Пожиратель Портленда . Проверено 9 декабря 2021 г.
- ^ Прюитт, Энди (14 декабря 2021 г.). «Ботаник коктейль-бара Pearl District навсегда закрыл свой подземный бар и обширный внутренний дворик» . Неделя Уилламетта . Проверено 17 декабря 2021 г.
- ^ Джексон-Глидден, Брук (29 ноября 2018 г.). «Голосуйте сейчас за бар года в Портленде» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 04 августа 2020 г. Проверено 19 апреля 2021 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
