Синий кофе

Синий кофе
Синий кофе
	Викимедиа \| © OpenStreetMap
о ресторане Информация
Учредил	1994
Закрыто	2004
Владелец(и)	Клэр и Шона Арчибальд
Тип еды	Мексиканский
адрес улицы	112 Северо-западная 9-я авеню
Город	Портленд
Состояние	Орегон
Почтовый индекс	97209
Страна	Соединенные Штаты
Координаты	45 ° 31'26,6 "с.ш. 122 ° 40'48" з.д. / 45,524056 ° с.ш. 122,68000 ° з.д.

Cafe Azul — мексиканский ресторан в Портленде, штата Жемчужный район Орегон , США. ^{[ 1 ]}

История

Сестры Клэр и Шона Арчибальд открыли ресторан в Макминнвилле, штат Орегон , в 1994 году. В 1998 году бизнес был перенесен в северо-запада Портленда . Жемчужный район Ресторан закрылся в 2004 году. ^{[ 2 ]}

Прием

Гурман назвал Cafe Azul одним из 50 лучших ресторанов США. Клэр Арчибальд была номинирована на премию Джеймса Берда в 2003 году за свою работу. ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} Даниэль Чентони включила Cafe Azul в Eater Portland список «самых пропущенных» ресторанов города по версии за 2014 год, написав: «Мексиканское заведение шеф-повара Клэр Арчибальд Cafe Azul теперь считается «опередившим свое время» благодаря высококлассному и аутентичному подходу к Оахаке. кулинарии , и многие читатели до сих пор испытывают ностальгию». ^{[ 4 ]}

См. также

Ссылки

^ Хэмлин, Сюзанна (28 июня 1998 г.). «СТОЛЫ ВЫБОРА; Орегонский след портлендских угощений» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Архивировано из оригинала 23 октября 2015 г. Проверено 3 января 2022 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Батлер, Грант (1 января 2017 г.). «Вкусные воспоминания: 97 давно исчезнувших ресторанов Портленда, которые, как нам хотелось бы, все еще существовали» . Орегонец . Архивировано из оригинала 28 декабря 2020 г. Проверено 3 января 2022 г.
^ «Поиск наград | Фонд Джеймса Берда» . www.jamesbeard.org . Архивировано из оригинала 3 января 2022 г. Проверено 3 января 2022 г.
^ Чентони, Даниэль (17 декабря 2014 г.). «Составление карты самых пропущенных ресторанов Портленда» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 28 декабря 2021 г. Проверено 3 января 2022 г.

[1] Хэмлин, Сюзанна (28 июня 1998 г.). «СТОЛЫ ВЫБОРА; Орегонский след портлендских угощений» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Архивировано из оригинала 23 октября 2015 г. Проверено 3 января 2022 г.

[Oregonian-2] Перейти обратно: ^а ^б Батлер, Грант (1 января 2017 г.). «Вкусные воспоминания: 97 давно исчезнувших ресторанов Портленда, которые, как нам хотелось бы, все еще существовали» . Орегонец . Архивировано из оригинала 28 декабря 2020 г. Проверено 3 января 2022 г.

[3] «Поиск наград | Фонд Джеймса Берда» . www.jamesbeard.org . Архивировано из оригинала 3 января 2022 г. Проверено 3 января 2022 г.

[4] Чентони, Даниэль (17 декабря 2014 г.). «Составление карты самых пропущенных ресторанов Портленда» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 28 декабря 2021 г. Проверено 3 января 2022 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]