Таверна Брикс
| Таверна Брикс | |
|---|---|
 | |
 Фасад ресторана в 2020 году. | |
 | |
| о ресторане Информация | |
| Учредил | 22 апреля 2011 г. |
| Владелец(и) | Группа городских ресторанов |
| Тип еды | |
| адрес улицы | 1338 Нортвест Хойт Стрит |
| Город | Портленд |
| Графство | Малтнома |
| Состояние | Орегон |
| Почтовый индекс | 97209 |
| Координаты | 45 ° 31'38 "N 122 ° 41'05" W / 45,527087 ° N 122,684856 ° W |
| Количество мест | 150 |
| Веб-сайт | Брикставерн |
Brix Tavern — ресторан в Портленде, штата Жемчужный район Орегон , США, где подают блюда американской кухни . Ресторан на 150 мест был открыт в апреле 2011 года компанией Urban Restaurant Group и предлагает меню, включающее приготовленную на дровах пиццу, , мясо -гриль и другие вкусные блюда . Брикс проводил специальные мероприятия и участвовал в них и получил в целом положительный прием; Комплименты чаще всего делают за варианты меню счастливого часа .
Описание
[ редактировать ]Brix Tavern — ресторан американской кухни на 150 мест, расположенный в северо-запада Портленда Жемчужном районе . [ 1 ] По данным Portland Monthly , Brix — это новый американский ресторан и лучшее место для игр в округе: 30 сортов разливного крафтового пива , 20 телевизоров, бильярдный стол , две доски для дартса и меню «счастливого часа» , доступное в течение шести часов. каждый день. [ 2 ] Эрин ДеДжесус из Eater Portland классифицировала Brix как лаундж-бар и спортивный бар. [ 3 ] Снукер был доступен бесплатно с 2015 года. [ 4 ]
Меню
[ редактировать ]Один ресторанный гид описал Brix Tavern как «теплый, современный» ресторан и бар, предлагающий «уникальную коллекцию традиционных американских блюд и коктейлей, дополненных только самыми свежими ингредиентами местного производства». [ 5 ] В меню основное внимание уделяется пицце, приготовленной на дровах , и на гриле. мясу [ 3 ] но предлагает варианты, в том числе блюда из цельной курицы или говядины на гриле с четырьмя соусами (включая бернез ), ребрышки , жареную курицу , жареный палтус , [ 6 ] и макароны с трюфелями и сыром . [ 7 ] Бранч-меню, которое доступно по выходным, предлагает «легкий южный акцент» и включает курицу и вафли , печенье и соус с кленовой колбасой, яйца Бенедикт , креветки с крупой , мимозу и бесплатные пончики с корицей и сахаром, сбрызнутые шоколадом и малиной. [ 8 ] [ 9 ]
В десертное меню вошли «Хит» шоколадное пирожное , крем-брюле и ежевичный пирог с пахтой. [ 6 ] По состоянию на 2019 год в меню счастливого часа входили кальмары , пицца «Маргарита» и обжаренный желтоперый тунец с авокадо, кукурузой, помидорами и майонезом васаби , а также «острый» Brix Mule с бурбоном или водкой. [ 10 ] Другие напитки в меню счастливого часа включали Huckleberry Gimlet с черничной водкой и ежевичным сиропом, Backyard Margarita с перемешанными орегонскими ягодами и Red Neck Iced Tea с бурбоном . [ 6 ]
В 2013 году Дэвид Сарасон из The Oregonian сказал: «Brix находит и другие способы сохранить счастье и в нерабочие часы. По четвергам он предлагает обед из трех блюд плюс коктейль за 30 долларов, а каждый вечер предлагает сюрприз в коричневом пакете консервов за 3 доллара». пиво особенное». [ 6 ] С 2016 года в ресторане по четвергам предлагались бутылки вина за полцены. [ 11 ]
История
[ редактировать ]
Таверна Brix открылась 22 апреля 2011 года. [ 3 ] в помещении, которое раньше занимал ресторан итальянско-средиземноморской кухни Olea. Brix Tavern К ноябрю 2010 года компания Urban Restaurants, Inc. подала заявку на получение лицензии на продажу спиртных напитков . [ 1 ] Другие рестораны, входящие в Urban Restaurant Group, включают Bartini, Carlita's, Swank & Swine и Urban Fondue по состоянию на 2017 год. [ 12 ] [ 13 ] В 2018 году [ 14 ] Таверна Брикс была показана в «Winner Winner Free Dinner», втором эпизоде первого сезона на канале Food Network телешоу Big Bargain Eats . [ 15 ]
События
[ редактировать ]Таверна Brix принимала участие в различных специальных мероприятиях. В 2016 году в ресторане прошел шведский стол «Пиво – Барбекю – Бурбон» с барбекю, пивом Нинкаси и виски с бурбоном Элайджи Крейга . [ 16 ] На мероприятии «Whisky Wash» 2017 года местные винокурни пригласили сочетать виски со свиной ножкой на гриле со сладким бурбоном. [ 17 ] На День Благодарения в 2017 году в ресторане подают ужин из четырех блюд с жареной индейкой. [ 18 ]
Брикс принял участие в мероприятии по коктейлям Highball в Портленде Меркьюри . [ 19 ] Мероприятия «Неделя бургеров» и «Неделя начо». На Неделе бургеров в 2017 и 2019 годах Брикс предлагал гамбургер под названием «Норм» со стейком вырезки , копченым фондю из чеддера Тилламук , тертым салатом, помидорами, карамелизированным луком и соусом за пять долларов. [ 20 ] [ 21 ] На Неделе Начо в 2019 году Brix предложила «Чипсы Брикса» с тушеной жареной свиной лопаткой, фондю из швейцарского сыра , томатной сальсой на гриле, кремом из кинзы и чипсами из тортильи. [ 22 ] тоже за пять долларов. [ 23 ] На вечеринке по просмотру Суперкубка в 2020 году Брикс подал крылышки буйвола, свиные ребрышки барбекю, мини- корн-доги , «маленькие смоки», палочки моцареллы , картошки и начос в виде чипсов и картошек. [ 24 ]
Прием
[ редактировать ]
В 2013 году The Oregonian Дэвид Сарасон из дал таверне Brix Tavern оценку «B-», которую он охарактеризовал как «почти постоянную вечеринку» и «шумный праздник» из-за, казалось бы, постоянного счастливого часа, написав: «Хорошим вечером , вы можете услышать таверну Brix Tavern дальше по улице и, возможно, через I-405 ». [ 6 ] Он порекомендовал куриные тако-гриль, ребрышки и пирожное в батончике «Хит». Сарасон также похвалил креветки с полентой за то, что им «удалось сохранить свежесть и сладость», но нашел говяжье ассорти «непоследовательным» и не предпочел жареную курицу или пиццу. [ 25 ] Он также сказал: «Еды в Brix достаточно, хотя она и непостоянная, а иногда цены могут быть особенно привлекательными». [ 6 ] В поисках лучшей местной пиццы, приготовленной на дровах, в 2017 году The Oregonian журналист Саманта Бакалл написала:
Где-то Брикс ошибся с пиццей, приготовленной в кирпичной печи. Маргарита, ударившаяся о стол, казалось, почти выскользнула из замороженной коробки для пиццы, совсем не обуглившись, за исключением нескольких пятен на дне мучнистого, похожего на крекер теста. Но под тяжелой рукой тертой моцареллы и кусочков моцареллы оказался очень вкусный, почти мясистый соус из жареных томатов. Мы просто не можем пройти мимо безвкусной и меловой корочки. [ 26 ]
В своем путеводителе по еде в Портленде за 2014 год Лори Вульф написала:
Это хорошая американская еда, с выдающимися блюдами, включая все, что приготовлено на гриле. Пицца хорошая, а салат Кобб с ребрышками сытный и необычный. Я обожаю все трюфели, а их трюфельные макароны с сыром хрустящие и приятные... Рибай хорошо приготовлен, и общее трио говяжьего ассорти - отличная идея, очень хорошо исполненная. [ 7 ]
В 2015 году Willamette Week Мэтью Корфхейдж из сказал, что в Бриксе есть «самые странные специальные напитки в городе». [ 4 ] Заведение заняло третье место в категориях «Night Light Lounge» и «Лучшая мимоза» по опросам читателей 2016 и 2017 годов соответственно. [ 27 ] [ 28 ] В обзоре мест для бранча для семей и детей в 2017 году отель Portland Mercury отметил: «Очаровательные уличные столики в отеле Pearl окружены шумными туристами, а их просторная столовая с открытой кирпичной кладкой идеально подойдет для любой стильной, слегка осуждающей тети. который случайно приехал в Портленд». [ 8 ] В своих обзорах счастливых часов в 2017 и 2019 годах Wm. Стивен Хамфри назвал Brix Tavern «отличным пит-стопом после работы», «немного шумным и с возможностью исполнения живого джаза». Он сказал, что «длинное» меню счастливого часа дополняет «и без того оживленную» и «привлекательную» атмосферу Brix и включает «изобретательные и неумолимо свежие» коктейли. Он рекомендовал обжаренный тунец. [ 10 ] [ 29 ] В 2020 году Дженни Мур из той же газеты рекомендовала креветки, крупу и мимозу, написав:
Хотя я обычно посещаю этот Жемчужный район, чтобы провести счастливый час всю ночь в воскресенье и понедельник, таверна Brix, похоже, является одним из немногих оставшихся мест в Портленде, предлагающих многоразовые мимозы в рамках звездного бранча. Поэтому неудивительно, что это также тот тип места, где рекомендуется бронировать столик (да, на поздний завтрак). Особенно в разгар спортивного футбольного сезона, когда все и вся их семья собираются посмотреть игру на одном из многочисленных плоских экранов таверны Брикс. [ 9 ]
По данным Thrillist , «Brix вошел в наш список 5 любимых спортивных баров благодаря своей редкой атмосфере Pearl [District], которая позволяет вам отведать мясо-гриль и пиццу, приготовленную в кирпичной печи, в модных четырехтопах, накрытых скатертью, и при этом кричать от восторга». игры, в которые играют на многих, многих плоских экранах, прежде чем держать его за бильярдным столом или в аркадных играх, таких как Buck Hunter ». [ 30 ] Zagat дал Brix Tavern оценку 4,3 за еду, 4,4 за декор и 4,4 за обслуживание, каждая по пятибалльной шкале. Гид сказал: «Эта находка в Жемчужном районе ведет двойную жизнь как стильный современный ресторан с хорошо оформленным меню. среди американских фаворитов комфорта, а также большой бар, наполненный телевизором и играми, дружелюбное обслуживание, цены, как правило, низкие, а инсайдеры предлагают любителям пива получить пиво-сюрприз в бумажном пакете (у бармена); выбор)". [ 31 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б ДеДжесус, Эрин (29 ноября 2010 г.). «Таверна Brix в Олеа; Джонни Эриксен в Little Bird; Whisky Soda Lounge добавляет счастливый час» . Пожиратель Портленда . Вокс Медиа . Архивировано из оригинала 24 июня 2017 года . Проверено 24 ноября 2020 г.
- ^ «Таверна Брикс» . Портлендский ежемесячный журнал . ISSN 1546-2765 . Архивировано из оригинала 24 ноября 2020 года . Проверено 24 ноября 2020 г.
- ^ Jump up to: а б с ДеДжесус, Эрин (22 апреля 2011 г.). «Внутри нового спортивного бара Pearl's Tavern Brix, открыто сегодня» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 29 декабря 2014 года . Проверено 24 ноября 2020 г.
- ^ Jump up to: а б Корфхаге, Мэтью (17 марта 2015 г.). «Дешевая жизнь: бесплатный бассейн…» Неделя Уилламетта . Портленд, Орегон. Архивировано из оригинала 24 апреля 2019 года . Проверено 24 ноября 2020 г.
- ^ Путеводитель по местам питания в Портленде – весенний выпуск 2014 г.: Путеводитель по ресторанам, Портленд, Орегон, Путеводитель по ресторанам . Где поесть Guide & Associates. 2014. с. 54. Архивировано из оригинала 24 ноября 2020 года . Проверено 24 ноября 2020 г.
- ^ Jump up to: а б с д и ж Сарасон, Дэвид (1 августа 2013 г.). «Таверна Брикс: Закрой глаза, открой рот» . Орегонец . Архивировано из оригинала 24 ноября 2020 года . Проверено 24 ноября 2020 г.
- ^ Jump up to: а б Вольф, Лори (14 января 2014 г.). Путеводитель для гурманов по Портленду, штат Орегон: лучшие рестораны, рынки и местные кулинарные предложения . Роуман и Литтлфилд. п. 100. ИСБН 9781493006700 . Архивировано из оригинала 24 ноября 2020 года . Проверено 24 ноября 2020 г.
- ^ Jump up to: а б «Как найти идеальный бранч для себя: посещение семьи или детей» . Портленд Меркьюри . 12 июля 2017 года. Архивировано из оригинала 14 сентября 2020 года . Проверено 24 ноября 2020 г.
- ^ Jump up to: а б Мур, Дженни (12 марта 2020 г.). «По сути бездонное: пять мест для бранча с бесконечным множеством мимоз» . Портленд Меркьюри . Архивировано из оригинала 14 сентября 2020 года . Проверено 24 ноября 2020 г.
- ^ Jump up to: а б Хамфри, У.М. Стивен (28 марта 2019 г.). «100 счастливых часов Портленда: Северо-Запад» . Портленд Меркьюри . Архивировано из оригинала 14 сентября 2020 года . Проверено 24 ноября 2020 г.
- ^ Корфхаге, Мэтью (21 сентября 2016 г.). «Смешно дешевые предложения еды и напитков по четвергам в Портленде» . Неделя Уилламетта . Архивировано из оригинала 7 ноября 2020 года . Проверено 24 ноября 2020 г.
- ^ Бэмман, Мэтти Джон (9 февраля 2017 г.). «Тако и виски Southwest заменят трамвайное бистро и пивную» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 14 февраля 2017 года . Проверено 24 ноября 2020 г.
- ^ Росс, Томас (6 декабря 2017 г.). «Кричащий счастливый час Карлиты спасает положение» . Портленд Меркьюри . Архивировано из оригинала 24 декабря 2017 года . Проверено 24 ноября 2020 г.
- ^ «Еда по большой выгоде: Сезон 1, Эпизод 2: Победитель Победитель Бесплатный ужин» . Телегид . Архивировано из оригинала 24 ноября 2020 года . Проверено 24 ноября 2020 г.
- ^ «Сезон 1, Эпизод 2: Победитель Победитель Бесплатный ужин» . Продовольственная сеть . Архивировано из оригинала 23 октября 2020 года . Проверено 24 ноября 2020 г.
- ^ Бэмман, Мэтти Джон (15 июня 2016 г.). «5 грандиозных кулинарных событий, которые стоит рассмотреть на этой неделе» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 22 октября 2016 года . Проверено 24 ноября 2020 г.
- ^ Лассаль, Жанель (12 июля 2017 г.). «Розовое вино, кошки и напитки, вкусы Испании и еще 14 гастрономических мероприятий в Портленде на неделю с 13 по 18 июля» . Неделя Уилламетта . Архивировано из оригинала 10 августа 2020 года . Проверено 24 ноября 2020 г.
- ^ Рассел, Майкл (1 ноября 2017 г.). «Рестораны Портленда, где подают ужин на День Благодарения» . Орегонец . Предварительные публикации . ISSN 8750-1317 . Архивировано из оригинала 12 ноября 2020 года . Проверено 24 ноября 2020 г.
- ^ «На этой неделе хайбол от Portland Mercury! 7 дней коктейлей по 5 долларов!» . Портленд Меркьюри . 6 марта 2017 года. Архивировано из оригинала 7 ноября 2017 года . Проверено 24 ноября 2020 г.
- ^ «Неделя гамбургеров в Портленде Меркьюри уже наступила!» . Портленд Меркьюри . 2 августа 2017 г. Архивировано из оригинала 24 августа 2020 г. . Проверено 24 ноября 2020 г.
- ^ «Бургерная неделя 2019» . Портленд Меркьюри . 1 августа 2019 года. Архивировано из оригинала 20 октября 2020 года . Проверено 24 ноября 2020 г.
- ^ «Неделя Начо 2019» . Портленд Меркьюри . 10 октября 2019 года. Архивировано из оригинала 11 августа 2020 года . Проверено 24 ноября 2020 г.
- ^ «Неделя начо в Портленде Меркьюри! Все места, где можно получить начо по 5 долларов, 14–19 октября» . Портленд Меркьюри . 13 сентября 2019 года. Архивировано из оригинала 13 ноября 2020 года . Проверено 24 ноября 2020 г.
- ^ Фрейне, Алекс (30 января 2020 г.). «Где посмотреть Суперкубок 2020 года в Портленде» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 27 марта 2020 года . Проверено 24 ноября 2020 г.
- ^ ДеДжесус, Эрин (5 августа 2013 г.). «Радостный» Расион; «Постоянная вечеринка» в таверне Брикс» . Пожиратель Портленда . Архивировано из оригинала 24 ноября 2020 года . Проверено 24 ноября 2020 г.
- ^ Бакалл, Саманта (18 мая 2017 г.). «В поисках лучшей пиццы, приготовленной на дровах в Портленде: 22 магазина и их количество растет» . Орегонец . Архивировано из оригинала 11 ноября 2020 года . Проверено 24 ноября 2020 г.
- ^ «Лучшее по опросу читателей Портленда 2016: полный список победителей» . Неделя Уилламетта . 18 июля 2016. Архивировано из оригинала 6 января 2019 года . Проверено 24 ноября 2020 г.
- ^ Килтс, Али (12 июля 2017 г.). «Вот победители опроса читателей «Лучшие из Портленда» 2017» . Неделя Уилламетта . Архивировано из оригинала 6 января 2019 года . Проверено 24 ноября 2020 г.
- ^ Хамфри, У.М. Стивен (15 марта 2017 г.). «Путеводитель по счастливому часу: Северо-Запад» . Портленд Меркьюри . Архивировано из оригинала 14 сентября 2020 года . Проверено 24 ноября 2020 г.
- ^ «Таверна Брикс» . Триллерист . Архивировано из оригинала 24 ноября 2020 года . Проверено 24 ноября 2020 г.
- ^ «Таверна Брикс» . Загат . Архивировано из оригинала 24 ноября 2020 года . Проверено 24 ноября 2020 г.
