Гранд Сентрал пекарня
 | |
 Пекарня Grand Central в Селлвуде, штат Орегон. | |
| Промышленность | Пекарня |
|---|---|
| Основан | Сиэтл , Вашингтон (1972 ) |
| Основатель | Гвенит Бассетти |
Количество локаций | 12 (2024) |
Обслуживаемая территория | Портленд, штат Орегон , и Сиэтл, штат Вашингтон. |
Количество сотрудников | 450 (2024) |
| Веб-сайт | ГрандЦентральная пекарня |
Grand Central Bakery Company ( dba Grand Central Bakery ) — американская сеть пекарен с офисами в Портленде, штат Орегон , Сиэтле , штат Вашингтон и их агломерациях. Он был основан в здании отеля Grand Central в Сиэтле, первоначально как The Bakery, а затем стал Grand Central Bakery. [ 1 ] Пекарня известна своим ремесленным хлебом. [ 2 ]
История
[ редактировать ]Компания Grand Central была основана в 1989 году Гвинет Бассетти в Сиэтле, положив начало местному движению ремесленного хлеба в этом городе. [ 2 ] [ 3 ] Позже ее сын открыл первое заведение Grand Central Bakery в Портленде в 1993 году на бульваре SE Hawthorne. С тех пор компания выросла примерно до 370 сотрудников. [ 4 ] Сегодня Grand Central Bakery имеет 11 кафе и две оптовые пекарни в районах Портленда и Сиэтла. Компания продает свою выпечку в десятках розничных магазинов на северо-западе Тихого океана. [ 5 ]
По состоянию на июнь 2018 года генеральным директором Grand Central является Клэр Рэндалл. [ 6 ] Главный пекарь Гранд Сентрал — Мел Дарбишир. [ 7 ] курировал производство хлеба компании в Сиэтле и Портленде. Целью этого шага было защитить 35-летнюю компанию от любой будущей продажи и навечно защитить ее миссию. [ 4 ] В мае 2022 года Grand Central Bakery объявила о планах создать бессрочный траст. [ 5 ] новый тип корпоративной структуры. В качестве целевого фонда пекарня больше не будет принадлежать семье и давним сотрудникам, а будет принадлежать фонду, который сохранит независимость, ценности, миссию и культуру компании. [ 5 ]
В 2024 году Grand Central Bakery наняла Ким Ландрет в качестве своего первого главного операционного директора.
Локации
[ редактировать ]У Grand Central есть четыре магазина в Большом Сиэтле. [ 1 ] в районах Истлейк, Веджвуд и Уоллингфорд, а также в Буриене . [ 3 ] В Портленде у них есть магазины в районах Хоторн, Вудсток, Бомонт-Виллидж, Малтнома-Виллидж, Селлвуд и округов Миссисипи, а также в Сидар-Милл , некорпоративном районе на северо-западе Портленда. [ 8 ] Они планируют открыть магазин в Хиллсборо , недалеко от Портленда, в 2023 году. [ 9 ] Оптовая пекарня Портленда проголосовала за вступление в профсоюз 114 местного профсоюза работников хлебопекарной, кондитерской, табачной промышленности и мукомольных предприятий (BCTGM) в 2019 году. [ 10 ] С тех пор профсоюз и компания заключили 3 контракта: один в 2020 году, один в 2021 году и один в 2024 году. [ 11 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б «Grand Central Bakery принимает новую структуру собственности, основанную на целях, а не на прибыли» . Сиэтл Таймс . 29 мая 2022 г. Проверено 16 июня 2022 г.
- ^ Jump up to: а б Лесон, Нэнси (26 июля 2000 г.). «Хлеб: Он на подъеме, набирает обороты» . Сиэтл Таймс . Проверено 10 июня 2012 г.
- ^ Jump up to: а б «Наша компания» . Гранд Сентрал пекарня . Проверено 16 июня 2022 г.
- ^ Jump up to: а б «Grand Central Bakery переходит в бессрочную трастовую собственность» . www.bizjournals.com . Проверено 13 мая 2024 г.
- ^ Jump up to: а б с Орегониан/OregonLive, Кристин де Леон | (24 мая 2022 г.). «Grand Central Bakery принимает новую структуру собственности, основанную на целях, а не на прибыли» . Орегонлайв . Проверено 16 июня 2022 г.
- ^ «У Grand Central Bank новый генеральный директор, и он планирует расширяться» . www.bizjournals.com . Проверено 13 мая 2024 г.
- ^ «Гранд Сентрал Бейкинг Ко» . www.bizjournals.com . Проверено 13 мая 2024 г.
- ^ Чентони, Даниэль (18 марта 2015 г.). «Grand Central Bakery откроет новое помещение в Cedar Mill» . Пожиратель Портленда . Проверено 16 июня 2022 г.
- ^ Грега, Келси (17 января 2022 г.). «Проект «вдохнуть новую жизнь» в бывший банк Хиллсборо» . joomlakave.com . Проверено 16 июня 2022 г.
- ^ Хэм, Роберт. «Рабочие производства хлебобулочных изделий Grand Central голосуют за объединение в профсоюз» . Портленд Меркьюри . Проверено 4 сентября 2024 г.
- ^ Кроуэлл, Кэмерон (4 июля 2024 г.). «Второй контракт ратифицирован в Гранд Сентрал» . Северо-западная лейбористская пресса . Проверено 4 сентября 2024 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
