Jump to content

Пивоваренная компания «Оптимизм»

Координаты : 47 ° 36'46 "N 122 ° 19'14" W  /  47,6128 ° N 122,3205 ° W  / 47,6128; -122,3205
Пивоваренная компания «Оптимизм»
Внешний вид пивоварни, 2023 год.
Карта
о ресторане Информация
Учредил 2013  ( 2013 )
Владелец(и)
  • Troy Hakala
  • Гей Гилмор
Координаты 47 ° 36'46 "N 122 ° 19'14" W  /  47,6128 ° N 122,3205 ° W  / 47,6128; -122,3205
Веб-сайт оптимизм

Company была пивоварней в Сиэтле , в американском штате Вашингтон . Optimism Brewing Это была самая большая таверна в Вашингтоне с точки зрения площади и объема продаж разливного пива, и она была куплена компанией Stoup Brewing в 2023 году.

Описание

[ редактировать ]

Optimism Brewing Company — пивоварня с пивным залом в Сиэтле. Fodor's описал этот бизнес как «многофункциональное третье место для местных жителей», поскольку он служит пивным баром, местом сбора для мероприятий и вечеринок, а также игровой площадкой для детей и собак. [ 1 ] В просторном зале были большие окна, а внутри стояли столы для пикника. [ 2 ] Гости могли принести еду, а на улице стояли грузовики с едой. [ 3 ] Heliotropic от Optimism описывался как «хмелевой тропический» индийский светлый эль . [ 4 ] Другие названия пива включали Afraid of the Dark. Не освистывай, Единорог, и голосуй. [ 3 ]

Супруги Трой Хакала и Гей Гилмор основали пивоваренную компанию Optimism Brewing в 2013 году, а затем потратили около двух лет на преобразование склада площадью 16 000 квадратных футов в пивоварню. [ 5 ] [ 6 ] Здание было завершено в 1920 году и ранее служило выставочным залом для Great Western Motors Co. [ 7 ] [ 8 ] Олсон Кундиг спроектировал новое пространство «Оптимизм». [ 9 ] [ 10 ] Eater Seattle заявила, что «это пространство было инновационным во многих отношениях, включая гендерно-нейтральные ванные комнаты и детскую игровую площадку, что делало его особенно гостеприимным для семей». [ 5 ] Ресторан Optimism открылся в декабре 2015 года. [ 11 ] [ 12 ]

Оптимизм не принес еды. Чаевые не требовались, наличные не принимались. [ 13 ] Во время пандемии COVID-19 компания Optimism стала первой компанией в Сиэтле, получившей разрешение на размещение на открытом воздухе. [ 14 ] [ 15 ] и пивоварня «начала арендовать помещения в рамках коворкинговой программы, которая включала резервирование помещений для технических работников, страдающих клаустрофобией, и включала в себя пиво». [ 16 ] [ 17 ]

Интерьер, 2023

«Оптимизм» был крупнейшим пивным залом Вашингтона как по площади, так и по объему продаж разливного пива. [ 18 ] В компании «Оптимизм» работал 21 сотрудник. [ 5 ] Stoup Brewing приобрела Optimism в 2023 году. [ 19 ] [ 20 ] Финансовые подробности не разглашаются, а Хакала и Гилмор продолжают владеть зданием. [ 21 ] Стоуп стремится и дальше поддерживать среду Optimism, дружелюбную к собакам и семьям. [ 22 ]

В 2017 году Эйми Риццо из The Infatuation написала: «Не приходите сюда в поисках кислого эля, настоянного на базилике, свекле, драконьем фрукте. Оптимизм — это простые, классические вещи. Захватите длинный стол со своей командой рядом с горным хребтом стальные резервуары для приготовления пива, перекусите из ежедневно вращающегося фургона с едой, и субботний день официально станет отличным». [ 23 ] Джен Ву включила Optimism в Time Out Seattle за 2021 год. список «11 лучших пивоварен Сиэтла, где можно выпить вкусную пинту пива» [ 3 ] Passion Fruit Solarpunk, выпускаемый пивоварней, получил серебро в категории фруктового пива в американском стиле на церемонии вручения наград Washington Beer Awards в 2021 году. [ 24 ]

См. также

[ редактировать ]
  1. ^ Сиэтл Фодора . Путешествие Фодора. 2021-02-02. ISBN  978-1-64097-281-0 .
  2. ^ Одинокая планета Сиэтл . Одинокая планета. 01.04.2017. ISBN  978-1-78701-027-7 .
  3. ^ Jump up to: а б с «11 лучших пивоварен Сиэтла по производству холодного крафтового пива» . Тайм-аут Сиэтл . 2021-12-30. Архивировано из оригинала 4 июня 2023 г. Проверено 25 июня 2023 г.
  4. ^ Пфайффер, Чарын (10 августа 2017 г.). «5 пивоваренных заводов Сиэтла, которые стоит посетить» . Новости США и мировой отчет . Архивировано из оригинала 21 января 2021 года . Проверено 25 июня 2023 г.
  5. ^ Jump up to: а б с Чидл, Гарри (20 июня 2023 г.). «Пивоварение оптимизма захватывает Ступ» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 20 июня 2023 г. Проверено 25 июня 2023 г.
  6. ^ Риццо, Майкл Ф. (30 мая 2016 г.). Вашингтонское пиво: пьянящая история пивоварения штата Эвергрин . Издательство Аркадия. ISBN  978-1-62585-678-4 .
  7. ^ «Пивоварня Оптимизм» . Сиэтлский ежедневный торговый журнал . Архивировано из оригинала 1 декабря 2022 г. Проверено 25 июня 2023 г.
  8. ^ Портер, Линн (15 марта 2016 г.). «Пара с Капитолийского холма превратила выставочный зал 1920-х годов в пивоварню Optimism Brewing» . Сиэтлский ежедневный торговый журнал . Архивировано из оригинала 4 октября 2017 г. Проверено 25 июня 2023 г.
  9. ^ «Пивоваренная компания Оптимизм» . Журнал «Архитектор» . Архивировано из оригинала 10 июня 2022 г. Проверено 25 июня 2023 г.
  10. ^ «Пивоваренная компания Оптимизм Олсона Кундига» . Архитайзер . 14 марта 2017 г. Архивировано из оригинала 26 июля 2021 г. Проверено 25 июня 2023 г.
  11. ^ Хилл, Меган (2 декабря 2015 г.). «Торжественное открытие Optimism Brewing Holding в субботу» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 19 мая 2022 г. Проверено 25 июня 2023 г.
  12. ^ Хилл, Меган (4 декабря 2015 г.). «Тур «Назревает оптимизм», стартует завтра на Капитолийском холме» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 28 мая 2022 г. Проверено 25 июня 2023 г.
  13. ^ «В Сиэтле открывается служба доставки Starbucks, открывается пивоварня Optimism Brewing» . Журнал Сиэтла . 08.07.2022 . Проверено 25 июня 2023 г.
  14. ^ Гуаренте, Гейб (11 августа 2020 г.). «Пивоварение Оптимизм получает первое одобрение на новые разрешения на закрытие улиц в Сиэтле» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 31 мая 2023 г. Проверено 25 июня 2023 г.
  15. ^ Форстер, Тим (18 августа 2020 г.). «Вот как летом во время пандемии COVID рестораны Сиэтла захватывают открытые пространства» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 31 января 2023 г. Проверено 25 июня 2023 г.
  16. ^ «Пивоваренный завод Сиэтла Оптимизм адаптируется к последнему раунду ограничений COVID-19» . king5.com . 17 ноября 2020 г. Архивировано из оригинала 27 ноября 2022 г. Проверено 25 июня 2023 г.
  17. ^ Гуаренте, Гейб (14 октября 2020 г.). «Могут ли пивоварни Сиэтла сделать коворкинг постоянным подработкой?» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 31 января 2023 г. Проверено 25 июня 2023 г.
  18. ^ Томпсон, Джоуи (21 июня 2023 г.). «Пивоваренная компания Capitol Hill's Optimism Brewing продается пивоварне из Сиэтла» . Деловой журнал Пьюджет-Саунд .
  19. ^ «Stoup приобретет Optimism Brewing и возьмет на себя управление пивной на Капитолийском холме» . Сиэтлский ежедневный торговый журнал . Архивировано из оригинала 22 июня 2023 г. Проверено 25 июня 2023 г.
  20. ^ Чидл, Гарри (18 августа 2023 г.). «Новое здание Стоупа на Капитолийском холме откроется на следующей неделе» . Пожиратель Сиэтла . Проверено 4 октября 2023 г.
  21. ^ Смит, Роб (20 июня 2023 г.). «Ступ, чтобы купить пивоварение Оптимизм» . Журнал Сиэтла . Проверено 25 июня 2023 г.
  22. ^ Гилберт, LB (21 июня 2023 г.). «Optimism Brewing продает помещение на Капитолийском холме компании Stoup Brewing» . MyNorthwest.com . Архивировано из оригинала 23 июня 2023 г. Проверено 25 июня 2023 г.
  23. ^ «Обзор пивоваренной компании Optimism — Капитолийский холм — Сиэтл» . Увлечение . 2022-08-23. Архивировано из оригинала 2 апреля 2023 г. Проверено 25 июня 2023 г.
  24. ^ Крейгхед, Кэлли (16 ноября 2021 г.). «25 пивоваренных заводов Сиэтла завоевали крупную награду Washington Beer Awards» . Сиэтлский пост-разведчик . Архивировано из оригинала 19 июня 2023 г. Проверено 25 июня 2023 г.
[ редактировать ]
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 4850c620e7c616ed03f7451e72c64754__1705877280
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/48/54/4850c620e7c616ed03f7451e72c64754.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Optimism Brewing Company - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)