Момиджи (ресторан)

Момиджи
Момиджи
	Внешний вид ресторана Capitol Hill, 2022 год.
	Викимедиа \| © OpenStreetMap
о ресторане Информация
Владелец(и)	Стивен Хан ; Лоуренс Йе ;
Тип еды	японский
Город	Сиэтл
Состояние	Вашингтон
Страна	Соединенные Штаты
Координаты	47 ° 36'53 "с.ш. 122 ° 18'59" з.д. / 47,6148 ° с.ш. 122,3165 ° з.д.

Momiji — японский двумя ресторанами в Сиэтле , в американском штате Вашингтон ресторан с . Бизнес работает на Капитолийском холме и в Саут-Лейк-Юнион .

Описание

У Момиджи есть офисы на Капитолийском холме и в Саут-Лейк-Юнион . блюда японской кухни В меню представлены , включая суши и сашими . ^{[ 1 ]} кальмары на гриле, якисоба , устричные стрелки, лапша ^{[ 2 ]} и саке . Согласно Thrillist , «эта закусочная морепродуктов в азиатском стиле в модернистском стиле является чем-то вроде убежища дзен» на Капитолийском холме. ^{[ 3 ]} В ресторане есть бар на 24 места, отдельная столовая и внутренний двор с садом. ^{[ 4 ]} В баре красные стены и жестяные потолки, а в более светлой столовой есть открытая кухня, столы из вишневого дерева, большие окна и бумажные фрески на внутренних стенах. ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}

История

Момиджи принадлежит Стивену Хану и Лоуренсу Йе. Локация Капитолийский холм открылась в 2011 году. ^{[ 5 ]} Это был один из нескольких ресторанов, которые продолжали работать во время протеста против оккупации Капитолийского холма (CHOP). В июне 2020 года владельцы уволили генерального менеджера за оскорбления на расовой почве и физическую ссору с женщиной. Компания принесла извинения и пообещала провести обучение сотрудников по вопросам расовой предвзятости, предложить бесплатное питание сторонникам CHOP и пожертвовать тысячи долларов организациям, приносящим пользу чернокожему сообществу. ^{[ 6 ]}^{[ 7 ]}

Заведение South Lake Union открылось в 2021 году. ^{[ 8 ]}^{[ 9 ]}

Прием

Condé Nast Traveler назвал Момидзи «лучшим местом» для проведения «счастливого часа» . ^{[ 10 ]} Жюльен Перри включил ролл Hotter Than Hell в программу Eater Seattle 2013 года «18 мест для острых блюд в Сиэтле». ^{[ 11 ]} Эми Пеннингтон включила Момиджи в журнала Seattle Magazine за 2015 год. обзор лучших суши-ресторанов города ^{[ 12 ]} Allecia Vermillion включила этот бизнес в список лучших ресторанов Капитолийского холма Seattle Metropolitan за 2021 год и в обзор лучших суши Сиэтла за 2022 год. ^{[ 1 ]}^{[ 13 ]}

Чона Касингер включила ресторан в список десяти лучших суши-ресторанов Сиэтла по версии Thrillist за 2015 год. ^{[ 14 ]} Эмма Бэнкс с веб-сайта включила этот ресторан в список самых романтических ресторанов Сиэтла 2022 года и написала: «Тихий внутренний двор Момиджи — идеальное место для отдыха от суеты шумного района Капитолийского холма. Возьмите столик рядом с полом до пола». Окна на потолке выходят в сад, закажите суши на двоих и наслаждайтесь». ^{[ 15 ]}

См. также

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б «Лучшие суши-рестораны в Сиэтле» . Сиэтл Метрополитен . Архивировано из оригинала 21 октября 2022 г. Проверено 21 октября 2022 г.
^ «Момиджи на Капитолийском холме предлагает волнующие гастрономические впечатления» . Сиэтл Таймс . 13 января 2012 г. Архивировано из оригинала 21 октября 2022 г. Проверено 21 октября 2022 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Момиджи» . Триллерист . 5 октября 2017 г. Архивировано из оригинала 21 октября 2022 г. Проверено 21 октября 2022 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Первый взгляд: Момиджи» . Сиэтл Метрополитен . Архивировано из оригинала 21 октября 2022 г. Проверено 21 октября 2022 г.
^ Дрозендаль, Гленн (15 сентября 2011 г.). «Ресторан Momiji в Сиэтле – потрясающий ресторан в разработке» . Деловой журнал Пьюджет-Саунд . Архивировано из оригинала 29 декабря 2011 года . Проверено 21 октября 2022 г.
^ Гуаренте, Гейб (23 июня 2020 г.). «Момиджи уволил менеджера, который выкрикивал расистские оскорбления в адрес женщины возле суши-ресторана на Капитолийском холме» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 21 октября 2022 г. Проверено 21 октября 2022 г.
^ «Группы критикуют владельцев Момидзи за умиротворение расистской вины» . Еженедельник Северо-Западной Азии . 25.06.2020. Архивировано из оригинала 21 октября 2022 г. Проверено 21 октября 2022 г.
^ «Посетите новые места этих давних ресторанов Сиэтла» . Сиэтл Метрополитен . Архивировано из оригинала 07 октября 2022 г. Проверено 21 октября 2022 г.
^ «Том Дуглас вновь открывает пекарню Dahlia Bakery и еще 31 новый ресторан в Сиэтле» . Сиэтл Таймс . 24 июля 2021 г. Архивировано из оригинала 21 октября 2022 г. Проверено 21 октября 2022 г.
^ «Момиджи – Обзор ресторана» . Конде Наст Трэвеллер . Архивировано из оригинала 21 октября 2022 г. Проверено 21 октября 2022 г.
^ Перри, Жюльен (22 февраля 2013 г.). «Тепловая карта: 18 мест в Сиэтле, где подают острые блюда» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 21 октября 2022 г. Проверено 21 октября 2022 г.
^ «Лучшие суши-рестораны в Сиэтле» . Журнал Сиэтла . 15 июня 2015 г. Архивировано из оригинала 21 октября 2022 г. Проверено 21 октября 2022 г.
^ «Лучшие рестораны Капитолийского холма | 2021» . Сиэтл Метрополитен . Архивировано из оригинала 29 января 2022 г. Проверено 21 октября 2022 г.
^ «10 лучших суши-ресторанов в Сиэтле прямо сейчас» . Триллерист . 28 апреля 2015 г. Архивировано из оригинала 12 января 2023 г. Проверено 21 октября 2022 г.
^ «Самые романтические рестораны Сиэтла» . Триллерист . 31 января 2022 г. Архивировано из оригинала 17 июля 2022 г. Проверено 21 октября 2022 г.

Внешние ссылки

[:2-1] Jump up to: ^а ^б «Лучшие суши-рестораны в Сиэтле» . Сиэтл Метрополитен . Архивировано из оригинала 21 октября 2022 г. Проверено 21 октября 2022 г.

[2] «Момиджи на Капитолийском холме предлагает волнующие гастрономические впечатления» . Сиэтл Таймс . 13 января 2012 г. Архивировано из оригинала 21 октября 2022 г. Проверено 21 октября 2022 г.

[:0-3] Jump up to: ^а ^б «Момиджи» . Триллерист . 5 октября 2017 г. Архивировано из оригинала 21 октября 2022 г. Проверено 21 октября 2022 г.

[:1-4] Jump up to: ^а ^б «Первый взгляд: Момиджи» . Сиэтл Метрополитен . Архивировано из оригинала 21 октября 2022 г. Проверено 21 октября 2022 г.

[5] Дрозендаль, Гленн (15 сентября 2011 г.). «Ресторан Momiji в Сиэтле – потрясающий ресторан в разработке» . Деловой журнал Пьюджет-Саунд . Архивировано из оригинала 29 декабря 2011 года . Проверено 21 октября 2022 г.

[6] Гуаренте, Гейб (23 июня 2020 г.). «Момиджи уволил менеджера, который выкрикивал расистские оскорбления в адрес женщины возле суши-ресторана на Капитолийском холме» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 21 октября 2022 г. Проверено 21 октября 2022 г.

[7] «Группы критикуют владельцев Момидзи за умиротворение расистской вины» . Еженедельник Северо-Западной Азии . 25.06.2020. Архивировано из оригинала 21 октября 2022 г. Проверено 21 октября 2022 г.

[8] «Посетите новые места этих давних ресторанов Сиэтла» . Сиэтл Метрополитен . Архивировано из оригинала 07 октября 2022 г. Проверено 21 октября 2022 г.

[9] «Том Дуглас вновь открывает пекарню Dahlia Bakery и еще 31 новый ресторан в Сиэтле» . Сиэтл Таймс . 24 июля 2021 г. Архивировано из оригинала 21 октября 2022 г. Проверено 21 октября 2022 г.

[10] «Момиджи – Обзор ресторана» . Конде Наст Трэвеллер . Архивировано из оригинала 21 октября 2022 г. Проверено 21 октября 2022 г.

[11] Перри, Жюльен (22 февраля 2013 г.). «Тепловая карта: 18 мест в Сиэтле, где подают острые блюда» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 21 октября 2022 г. Проверено 21 октября 2022 г.

[12] «Лучшие суши-рестораны в Сиэтле» . Журнал Сиэтла . 15 июня 2015 г. Архивировано из оригинала 21 октября 2022 г. Проверено 21 октября 2022 г.

[13] «Лучшие рестораны Капитолийского холма | 2021» . Сиэтл Метрополитен . Архивировано из оригинала 29 января 2022 г. Проверено 21 октября 2022 г.

[14] «10 лучших суши-ресторанов в Сиэтле прямо сейчас» . Триллерист . 28 апреля 2015 г. Архивировано из оригинала 12 января 2023 г. Проверено 21 октября 2022 г.

[15] «Самые романтические рестораны Сиэтла» . Триллерист . 31 января 2022 г. Архивировано из оригинала 17 июля 2022 г. Проверено 21 октября 2022 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]