Пьяница
| Пьяница | |
|---|---|
 | |
 | |
| о ресторане Информация | |
| Владелец(и) | Kittie Davidovich |
| Тип еды | Мексиканский |
| Город | Сиэтл , Такома |
| Состояние | Вашингтон |
| Страна | Соединенные Штаты |
| Веб-сайт | пьяница |
El Borracho — сеть мексиканских ресторанов в штате Вашингтон американском . Бизнес работает на рынке Пайк-Плейс в Центральной набережной в Сиэтле и в Такоме . Раньше El Borracho работал в районе Баллард в Сиэтле .
Описание
[ редактировать ]В меню были буррито , боулы с буррито и тако . Когда бизнес перешел на растительное меню, Impossible Burger и Seitan заменили говядину и карне асада соответственно. Заменители мяса также включают тофу , «чикин» и «креветки». соевые и безмолочные сыры и заправки. Также используются [ 1 ]
Thrillist сказал: «Принимая множество праздничных маргарит, таких как ее вариант с огурцом и медовой росой, El Borracho выводит тако и другие стандартные мексиканские блюда на новый уровень с такими вариантами, как тертый кролик в томатном рагу с чипотле и тако с тушеным говяжьим языком с сальсой. Верде». [ 2 ] Помимо огуречного аромата медвяной росы, в ресторане также подают с кокосом , гибискусом, хабанеро , ананасом и халапеньо и тамариндо. маргариту [ 3 ] [ 4 ]
ресторан предлагает тако и маргариту со скидкой В «счастливый час» . [ 5 ] [ 6 ] а также специальные предложения еды и напитков на Хэллоуин . [ 7 ] [ 8 ]
История
[ редактировать ]
Ресторан возник на рынке Пайк-Плейс на Центральной набережной в Сиэтле . В 2013 году владелец Китти Давидович объявила о планах расширения до Балларда . [ 9 ] [ 10 ] Ресторан Ballard открылся в феврале 2014 года. [ 11 ]
Также в 2013 году была украдена вывеска ресторана Pike Place Market. В ответ Давидович предложил счет в баре на 100 долларов и поездку на лимузине , если табличку вернут «не поймав». [ 12 ]
Все три ресторана El Borracho закрылись во время пандемии COVID-19 . Позже в 2021 году рынок Пайк-Плейс-Маркет начал работать через патио у тротуара. [ 13 ] [ 14 ] В середине 2021 года во всех заведениях было введено новое меню, полностью растительное. [ 1 ]
Ресторан Ballard закрылся в 2022 году. [ 15 ] [ 16 ] Бизнес продолжает работать на рынке Пайк-Плейс и в Такоме . [ 17 ]
Прием
[ редактировать ]Кристина Осли включила El Borracho как для Балларда, так и для центра города в обзор Seattle Post-Intelligencer за 2020 год «самых популярных мексиканских ресторанов в каждом районе Сиэтла». [ 18 ] В 2021 году, во время пандемии COVID-19, Кэлли Крейгхед из газеты включила ресторан Ballard в «путеводитель по самым популярным мексиканским ресторанам Сиэтла, где можно пообедать, взять на вынос и доставить». [ 19 ]
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б «Эль Боррачо вновь откроется как ресторан растительной кухни – My Ballard» . www.myballard.com . Архивировано из оригинала 25 октября 2022 г. Проверено 25 октября 2022 г.
- ^ «Эль Боррачо» . Триллерист . 5 октября 2017 г. Архивировано из оригинала 25 октября 2022 г. Проверено 25 октября 2022 г.
- ^ Крейгхед, Кэлли (22 февраля 2021 г.). «Это Национальный день Маргариты: 10 кантин Сиэтла, которые стоит отпраздновать» . Сиэтлский пост-разведчик . Архивировано из оригинала 25 октября 2022 г. Проверено 25 октября 2022 г.
- ^ Белл, Джулианна. «10 уникальных сортов маргариты из Сиэтла, которые стоит попробовать к Национальному дню Маргариты в 2020 году» . Незнакомец . Архивировано из оригинала 24 октября 2020 г. Проверено 25 октября 2022 г.
- ^ «Тако по 1 доллару на фиесте счастливого часа в Эль-Боррачо» . Сиэтл Таймс . 05.03.2014. Архивировано из оригинала 25 октября 2022 г. Проверено 25 октября 2022 г.
- ^ Осли, Кристина (27 сентября 2019 г.). «Выпей шампанское: 33 счастливых часа Балларда, которые стоит попробовать на этих выходных» . Сиэтлский пост-разведчик . Архивировано из оригинала 25 октября 2022 г. Проверено 25 октября 2022 г.
- ^ Стрифкерк, Марк Ван (28 октября 2021 г.). «Путеводитель Eater по Сиэтлу по Хэллоуину 2021 года» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 20 ноября 2021 г. Проверено 25 октября 2022 г.
- ^ «Ваш путеводитель по Хэллоуину Балларда 2021 — Мой Баллард» . www.myballard.com . Архивировано из оригинала 25 октября 2022 г. Проверено 25 октября 2022 г.
- ^ Перри, Жюльен (29 августа 2013 г.). «Эль Боррачо открывает вторую локацию в Балларде» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 25 октября 2022 г. Проверено 25 октября 2022 г.
- ^ «Эль Боррачо получает новый ресторан Frelard с полным спектром услуг в дополнение к Ballard Taqueria» . Сиэтл Метрополитен . Архивировано из оригинала 25 октября 2022 г. Проверено 25 октября 2022 г.
- ^ Биллапс, Сара (21 февраля 2014 г.). «Эль Боррачо открывается сегодня в Балларде» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 25 октября 2022 г. Проверено 25 октября 2022 г.
- ^ Перри, Жюльен (13 декабря 2013 г.). «Владелец El Borracho предлагает счет в баре на 100 долларов за украденную вывеску» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 25 октября 2022 г. Проверено 25 октября 2022 г.
- ^ Перри, Жюльен (13 декабря 2013 г.). «Владелец El Borracho предлагает счет в баре на 100 долларов за украденную вывеску» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 25 октября 2022 г. Проверено 25 октября 2022 г.
- ^ Гуаренте, Гейб (31 августа 2020 г.). «В нескольких кварталах Сиэтла есть обеденная зона на открытом воздухе с несколькими ресторанами» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 25 октября 2022 г. Проверено 25 октября 2022 г.
- ^ Уэйн, Джулия (5 февраля 2014 г.). «Открытие Эль Боррачо Баллард 17 февраля» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 25 октября 2022 г. Проверено 25 октября 2022 г.
- ^ «Эль Боррачо навсегда закрывает локацию Балларда — Мой Баллард» . www.myballard.com . Архивировано из оригинала 25 октября 2022 г. Проверено 25 октября 2022 г.
- ^ Стюарт, Джейд Ямадзаки (8 июня 2022 г.). «Закрытие ресторанов и баров Сиэтла, октябрь 2022 г.» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 25 сентября 2022 г. Проверено 25 октября 2022 г.
- ^ Осли, Кристина (05 мая 2020 г.). «Отпразднуйте Синко де Майо: самый популярный мексиканский ресторан в каждом районе Сиэтла» . Сиэтлский пост-разведчик . Архивировано из оригинала 27 октября 2020 г. Проверено 25 октября 2022 г.
- ^ «Синко де Майо: Путеводитель по популярным мексиканским ресторанам Сиэтла» . Сиэтлский пост-разведчик . 05.05.2021. Архивировано из оригинала 25 октября 2022 г. Проверено 25 октября 2022 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
