Бока (ресторан)

Бока
Бока
	Внешний вид ресторана Boca Restobar and Grill, 2023 г.
о ресторане Информация
Город	Сиэтл
Графство	Король
Состояние	Вашингтон
Страна	Соединенные Штаты

Бока было общим названием небольшой сети ресторанов в , в американском штате Вашингтон Сиэтле . Места проведения включали ресторан Boca Restobar and Grill , ресторан Boca в Queen City Grill , а также аргентинскую пекарню и пиццерию Boca .

Описание

Boca Restobar and Grill и аванпост Boca Restaurant в Queen City Grill представляли собой стейк-хаусы, предлагающие блюда аргентинской кухни . Boca Restobar and Grill располагался на Бродвее , на Капитолийском холме , а застава действовала в бывшем помещении Queen City Grill.

Меню в обоих ресторанах включало мясо на гриле, такое как говяжья вырезка, курица, стейк рибай , сосиски и матамбре ( говяжья вырезка с жареными овощами, яйцами вкрутую , специями и говяжьим демигласом ). В ресторанах также подавали эмпанадас , осьминога на гриле , лосося и салаты. В меню напитков входили «Эвита» (текила, ананасовый сок и кампари ) и «Джинобили», в состав которого входили джин, писко , зеленое яблоко и олео из шалфея. ^{[ 1 ]}

Аргентинская пекарня и пиццерия Boca

Аргентинская пекарня и пиццерия Boca располагалась на Бродвее и Республиканской улице, на Капитолийском холме. ^{[ 2 ]} Внутри были мраморные столы и выставлены черно-белые фотографии. ^{[ 3 ]} Французские двери открывались во внутренний дворик с белым зонтиком и растениями. Вместимость внутри составляла около 100 человек. ^{[ 2 ]}

В меню были пицца, выпечка , салаты, сэндвичи, ^{[ 4 ]} и другая выпечка, в том числе хлеб с сыром чипа, чуррос с дульсе де лече , кокосовые кокито , четыре разновидности эмпанадас, ^{[ 5 ]}^{[ 6 ]} и кексы . ^{[ 7 ]} В неаполитанских пиццах использовались итальянские начинки, такие как моцарелла , базилик и колбаса Калабрезе. Меню напитков включало эспрессо , соки и мате , а также пиво, коктейли и вино. ^{[ 2 ]}

История

Владельцем был Марко Касас-Бо. Ресторан Boca в Queen City Grill открылся в феврале 2021 года. ^{[ 1 ]}

Boca Argentine Bakery and Pizzeria открылись в 2022 году на месте, которое ранее занимала Pagliacci Pizza . ^{[ 8 ]} Молли Харрисон была кондитером пиццерии. ^{[ 2 ]} Пекарня закрылась, и на ее месте появится пиццерия Capitale. ^{[ 9 ]}

Прием

Алисса Терриен включила пекарню в Daily Hive . по версии список семи «аутентичных и вкусных мест, где готовят эмпанада» в Сиэтле в 2021 году ^{[ 6 ]} В 2022 году Allecia Vermillion включила пекарню в Seattle Metropolitan . список лучших новых ресторанов ^{[ 7 ]} а Эйми Риццо включила эмпанаду капрезе в The Infatuation . список лучших новых блюд Сиэтла по версии ^{[ 10 ]}

См. также

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б Гуаренте, Гейб (05 февраля 2021 г.). «Аргентинский гриль BOCA занимает историческое пространство Квин-Сити в Беллтауне» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 20 февраля 2024 г. Проверено 20 февраля 2024 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Стюарт, Джейд Ямадзаки (13 июля 2022 г.). «Новая пекарня привносит в Сиэтл аргентинскую культуру пиццы и завтраков» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 20 февраля 2024 г. Проверено 20 февраля 2024 г.
^ «Обзор аргентинской пекарни и пиццерии Boca - Капитолийский холм - Сиэтл» . Увлечение . 20 октября 2022 г. Архивировано из оригинала 21 февраля 2024 г. Проверено 21 февраля 2024 г.
^ «Лучший бранч Сиэтла» . Сиэтл Метрополитен . Архивировано из оригинала 20 февраля 2024 г. Проверено 20 февраля 2024 г.
^ «10 лучших блюд, которые я съел в этом году в Сиэтле» . Сиэтл Метрополитен . Архивировано из оригинала 20 февраля 2024 г. Проверено 20 февраля 2024 г.
^ Jump up to: ^а ^б «7 самых аутентичных и вкусных мест, где готовят эмпанада в Сиэтле | Dished» . Ежедневный улей . Архивировано из оригинала 20 февраля 2024 г. Проверено 20 февраля 2024 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Лучшие новые рестораны Сиэтла | 2022» . Сиэтл Метрополитен . Архивировано из оригинала 20 февраля 2024 г. Проверено 20 февраля 2024 г.
^ Вермиллион, Аллесия (07 ноября 2022 г.). «Аргентинская пекарня и пиццерия Boca предлагает глубокую аргентинскую пиццу Fuguzetta» . Сиэтл Метрополитен . Архивировано из оригинала 20 февраля 2024 г. Проверено 20 февраля 2024 г.
^ Чидл, Гарри (3 июля 2024 г.). «Одна из лучших пекарен Сиэтла теперь готовит сэндвичи и мороженое» . Пожиратель Сиэтла . Проверено 4 июля 2024 г.
^ «19 лучших новых блюд Сиэтла 2022 года — Сиэтл» . Увлечение . 07.12.2022. Архивировано из оригинала 1 января 2024 г. Проверено 20 февраля 2024 г.

[:2-1] Jump up to: ^а ^б Гуаренте, Гейб (05 февраля 2021 г.). «Аргентинский гриль BOCA занимает историческое пространство Квин-Сити в Беллтауне» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 20 февраля 2024 г. Проверено 20 февраля 2024 г.

[:3-2] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Стюарт, Джейд Ямадзаки (13 июля 2022 г.). «Новая пекарня привносит в Сиэтл аргентинскую культуру пиццы и завтраков» . Пожиратель Сиэтла . Архивировано из оригинала 20 февраля 2024 г. Проверено 20 февраля 2024 г.

[3] «Обзор аргентинской пекарни и пиццерии Boca - Капитолийский холм - Сиэтл» . Увлечение . 20 октября 2022 г. Архивировано из оригинала 21 февраля 2024 г. Проверено 21 февраля 2024 г.

[4] «Лучший бранч Сиэтла» . Сиэтл Метрополитен . Архивировано из оригинала 20 февраля 2024 г. Проверено 20 февраля 2024 г.

[5] «10 лучших блюд, которые я съел в этом году в Сиэтле» . Сиэтл Метрополитен . Архивировано из оригинала 20 февраля 2024 г. Проверено 20 февраля 2024 г.

[:0-6] Jump up to: ^а ^б «7 самых аутентичных и вкусных мест, где готовят эмпанада в Сиэтле | Dished» . Ежедневный улей . Архивировано из оригинала 20 февраля 2024 г. Проверено 20 февраля 2024 г.

[:1-7] Jump up to: ^а ^б «Лучшие новые рестораны Сиэтла | 2022» . Сиэтл Метрополитен . Архивировано из оригинала 20 февраля 2024 г. Проверено 20 февраля 2024 г.

[8] Вермиллион, Аллесия (07 ноября 2022 г.). «Аргентинская пекарня и пиццерия Boca предлагает глубокую аргентинскую пиццу Fuguzetta» . Сиэтл Метрополитен . Архивировано из оригинала 20 февраля 2024 г. Проверено 20 февраля 2024 г.

[9] Чидл, Гарри (3 июля 2024 г.). «Одна из лучших пекарен Сиэтла теперь готовит сэндвичи и мороженое» . Пожиратель Сиэтла . Проверено 4 июля 2024 г.

[10] «19 лучших новых блюд Сиэтла 2022 года — Сиэтл» . Увлечение . 07.12.2022. Архивировано из оригинала 1 января 2024 г. Проверено 20 февраля 2024 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]