Кампари

Кампари
	Логотип
Тип	Биттерс
Производитель	Кампари Групп
Страна происхождения	Италия
Алкоголь по объему	20.5–28.5%
Доказательство (США)	42–57
Цвет	Кармин
Вкус	Горький, пряный и сладкий
Веб-сайт	кампари .с

Кампари ( Итальянский: [kamˈpaːri] ) — итальянский алкогольный ликер , считающийся аперитивом (крепость 20,5%, 21%, 24%, 25% или 28,5% , в зависимости от страны, где он продается), сорта амаро , полученный из настой трав и фруктов (в том числе чинотто и каскариллы ) на спирте и воде. Это разновидность биттера , характеризующаяся темно-красным цветом. Его производит Davide Campari Group , транснациональная компания, базирующаяся в Италии .

История

Кампари был изобретен в 1860 году Гаспаре Кампари в Новаре , Италия . Первоначально его окрашивали кармином , полученным из измельченных насекомых кошенили , что придавало напитку характерный красный цвет. Campari Group прекратила использование кармина в 2006 году. ^[1]

В 1904 году первый завод Кампари был открыт в Сесто-Сан-Джованни , недалеко от Милана , Италия. Под руководством Давиде Кампари, сына Гаспаре, компания начала экспортировать напиток сначала в Ниццу , расположенную в самом сердце Французской Ривьеры , а затем за границу.

Бренд Campari сейчас представлен более чем в 190 странах. Campari является зарегистрированной торговой маркой Davide Campari Milano SPA. ^[2]^[3] которая входит в состав Gruppo Campari (Campari Group) .

Использовать

Кампари часто используется в коктейлях и обычно подается с газированной водой или цитрусовым соком (чаще всего соком розового грейпфрута ), часто украшается ломтиком красного апельсина или лайма (в основном в Австралии ) или смешивается с просекко в виде спритца .

Кампари является важным ингредиентом в нескольких официальных коктейлях IBA (спонсором которых является Кампари): « Негрони» , « Американо» (название которого было названо в то время, когда немногие американцы знали о «Кампари»), « Бульвардье» и « Старый приятель » (ранее). , а также другие напитки, такие как Гарибальди. Это распространенный ингредиент в спритцах, хотя также распространены и другие амари.

На итальянском рынке Кампари, смешанный с газированной водой , продается в отдельных бутылках как Кампари Сода (10% алкоголя по объему). Campari Soda упакована в уникальную бутылку, разработанную Фортунато Деперо в 1932 году.

Галерея

Бутылка Кампари.
Кампари содовая.
Кампари содовая.

Рейтинги

Wine Enthusiast неоднократно проверял Кампари, присвоив ему оценку «96/100» в 2023 году. ^[4]

См. также

Ссылки

^ Симонсон, Роберт (26 ноября 2018 г.). «Секрет этого ярко-красного напитка? Маленькие жучки» . Нью-Йорк Таймс .
^ «CAMPARI – Подробности о торговой марке» . Юстиа . Корпоративный центр «Юстиа» . Проверено 31 декабря 2019 г.
^ Д'Асенцо, Моника (15 марта 2016 г.). «Campari контролирует 45% мировых брендов» . Финансы и рынки (на итальянском языке). Иль Соле 24 Оре . Проверено 23 февраля 2020 г.
^ «Кампари Биттер» . Журнал винных энтузиастов . 9 августа 2023 г. Проверено 9 августа 2023 г.

Внешние ссылки

Официальный сайт
«Кампари: итальянская классика, которая все еще имеет стиль» , The Daily Telegraph.
Глава 9: «Кампари: диверсификация продукции и международная экспансия» , Корпоративная стратегия и рост фирмы: создание ценности для акционеров , Анджело Дринголи
Искусство Кампари

[1] Симонсон, Роберт (26 ноября 2018 г.). «Секрет этого ярко-красного напитка? Маленькие жучки» . Нью-Йорк Таймс .

[2] «CAMPARI – Подробности о торговой марке» . Юстиа . Корпоративный центр «Юстиа» . Проверено 31 декабря 2019 г.

[3] Д'Асенцо, Моника (15 марта 2016 г.). «Campari контролирует 45% мировых брендов» . Финансы и рынки (на итальянском языке). Иль Соле 24 Оре . Проверено 23 февраля 2020 г.

[proof66-4] «Кампари Биттер» . Журнал винных энтузиастов . 9 августа 2023 г. Проверено 9 августа 2023 г.

[1]

[2]

[3]

[4]