Абрикосовый шнапс

Вывеска с рекламой домашнего *марилленшнапа* в Австрии.

Marillenschnaps , также называемый Marillenbrand , представляет собой фруктовый бренди, изготовленный из абрикосов . ^[1] В основном его производят в Вахау регионе австрийском , но аналогичные абрикосовые бренди производят и в других местах. Во многих небольших садах выращивают превосходные сорта марилленшнапса, выращенные в домашних условиях .

Мариллен — это австрийско-немецкий известны как Aprikosen и баварский термин, обозначающий абрикосы, которые в других немецкоязычных регионах .

Производство

Марилленшнап должен быть прозрачным и иметь сильный абрикосовый аромат. Содержание алкоголя должно быть около 40 % . Из ста килограммов (220 фунтов) спелых абрикосов получится около восьми литров (2 галлона США) марилленшнапса .

См. также

Ссылки

^ Ротбаум, Ной (14 октября 2021 г.). Оксфордский справочник спиртных напитков и коктейлей . Издательство Оксфордского университета. ISBN 978-0-19-067040-5 .

[1] Ротбаум, Ной (14 октября 2021 г.). Оксфордский справочник спиртных напитков и коктейлей . Издательство Оксфордского университета. ISBN 978-0-19-067040-5 .

[1]