Сетубал DOC

Москатель де Сетубал — португальский мускат, производимый в муниципалитете Сетубал на полуострове Сетубал . Этот регион известен прежде всего своими креплеными мускатными винами, известными как Москатель де Сетубал. Считалось, что этот стиль был изобретен Хосе Марией да Фонсека, основателем Хосе Мария да Фонсека , старейшего промышленного производителя столовых вин в Португалии, основанного в 1834 году. Компания JM Fonseca до сих пор удерживает квазимонопольный контроль над производством. Москатель-де-Сетубаль сегодня. ^{[ 1 ]}

Стили вина

Как и портвейн , вина Москатель де Сетубал выдерживаются в дереве до розлива в бутылки. Они могут быть изготовлены из винограда одного урожая или в «невинтажном» стиле как смесь нескольких урожаев. Вина, как правило, становятся самыми свежими и фруктовыми в возрасте до 5–6 лет, когда в них появляются ярко выраженные абрикосовые ноты. С возрастом вина становятся темнее, приобретая больше изюмных , карамельных и ореховых ароматов и вкусов. ^{[ 1 ]}

Виноград

В правилах DOC для Москателя де Сетубал указано, что вина должны состоять в основном из Муската Александрийского или Москателя Роксо . В купаж может входить до 30% сортов Аринто , Боаис , Диагальвес , Фернао Пирес , Мальвазия. ^{[ который? ]}, Заячий глаз , Овечий хвост , Гардероб , Талия , Тамарез и Виталь . ^{[ 1 ]}

См. также

Список винодельческих регионов Португалии

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с Т. Стивенсон «Энциклопедия вина Sotheby's», стр. 333, Дорлинг Киндерсли, 2005 г. ISBN 0-7566-1324-8

[Sotheby_pg_333-1] Jump up to: ^а ^б ^с Т. Стивенсон «Энциклопедия вина Sotheby's», стр. 333, Дорлинг Киндерсли, 2005 г. ISBN 0-7566-1324-8

[ 1 ]