Ликер 43
 | |
| Тип компании | Частный |
|---|---|
| Промышленность | Дистиллированные напитки |
| Основан | 1924 [ нужна ссылка ] |
| Штаб-квартира | Картахена, Испания (главный) |
| Продукты | ликеры |
| Родитель | Группа Диего Самора |
| Веб-сайт | www.licor43.com |
Licor 43 , или Cuarenta y Tres (по-испански «43») — испанский ликер , производимый в Картахене , Испания.
История
[ редактировать ]Ликор 43 был изобретен в 1946 году братьями и сестрами Диего, Анхелем и Жозефиной Самора вместе с Эмилио Рестой, мужем Жозефины. [1] На веб-сайте Licor 43 говорится, что они основали свой рецепт на Liqvor Mirabilis (чудесная жидкость), золотом ароматном эликсире, произведенном и настоянном из местных фруктов и трав в Картаго-Нова в III веке. С Ликвором Мирабилисом столкнулись, римляне когда завоевали этот регион в 209 г. до н.э.; несмотря на то, что римляне запретили его производство и потребление, карфагеняне продолжали производить его тайно. [2] Эта легенда послужила вдохновением для изобретения Заморой Ликора 43.
Название современного ликера происходит от использования в нем 43 различных ингредиентов; Хотя его рецепт находится в строжайшем секрете семьи Замора, известно, что он содержит цитрусовые и фруктовые соки, а также приправлен ванилью , а также другими ароматическими травами и специями. [3]
Коммерческое исполнение
[ редактировать ]Ликор 43 — самый популярный ликер в Испании. [4] По состоянию на 2011 год это был самый быстрорастущий ликер премиум-класса в мире в своей категории, и он представлен более чем в 60 странах. [5] [6] [7] В ходе исследования самых продаваемых алкогольных напитков в списке « 50 лучших баров мира» (барная версия « » Уильяма Рида 50 лучших ресторанов мира ) в 2015 году Licor 43 занял 9-е место среди самых продаваемых дижестивов в мире. [8] По данным International Wines and Spirits Record (IWSR), компании по анализу данных, которая отслеживает тенденции в сфере алкогольных напитков и измеряет эффективность страны, категории и бренда, Licor 43 стал самым быстрорастущим ликером такого масштаба в мире в 2017 году. [9]
Использование и вариации
[ редактировать ] |
Мексиканские карахильо специально называют «ликором дель 43», поскольку алкоголь сочетается с эспрессо и льдом. На Канарских островах он является важным ингредиентом барракито , варианта очень популярного кофе кортадо конденсада (эспрессо со сгущенкой).
«Мини-пиво» — коктейль Licor 43, призванный визуально имитировать пиво . Миниатюрный стакан для пинты в основном наполнен Licor 43 и покрыт охлажденной жидкостью на молочной основе, такой как жирные сливки или ирландские сливки . Цвет Licor 43 имитирует янтарный цвет светлого пива, а молочный продукт имитирует белый цвет пенной шапки пива. Распространенным вариантом коктейля в Мексике является «Сандрильо», в который входит ликор 43, взбитый с цельным молоком .
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Ликор 43 – История» . Ликор 43 . Проверено 18 июня 2019 г.
1946: СЕМЬЯ ЗАМОРА НАЧИНАЕТ ПРОИЗВОДСТВО.
Господин Диего Самора со своими братом и сестрой Анхелем и Жозефиной, при поддержке Эмилио Рестой, мужа Жозефины, собрали все, что у них было, и с упорным трудом и безграничным энтузиазмом начали сами разливать ликер по бутылкам.
Скромное начало, порожденное страстью, положило начало истории группы Диего Самора. - ^ «Ликор 43 – История» . Ликор 43 . Проверено 18 июня 2019 г.
209 г. до н. э.: РИМЛЯНЕ ОТКРЫВАЮТ ЛИКВОР МИРАБИЛИС.
Когда римляне завоевали Новый Карфаген, они столкнулись с Ликвором Мирабилисом – чудесной жидкостью. Золотой ароматный эликсир, приготовленный и настоянный на местных фруктах и травах. Римляне запретили производство и потребление, но карфагеняне продолжали тайно. Сегодня этот эликсир вдохновил на создание рецепта Ликора 43. - ^ «Ликор 43 — Золотой испанский ликер» . Ликор 43 . Проверено 18 июня 2019 г.
ПОЧЕМУ ЦИФРА 43?
Восхитительный вкус и золотистый блеск Licor 43 достигается благодаря старинному рецепту, состоящему не менее чем из 43 ингредиентов. Этот рецепт был тщательно охраняемым секретом на протяжении многих поколений и всегда будет таковым. - ^ Маккарти, Джон Д. (24 мая 2017 г.). «3 напитка, которые можно приготовить из Licor 43, любимого ликера Испании» . Еда и вино . Time Inc. Группа богатых медиа . Проверено 19 июня 2019 г.
Хотя Licor 43 малоизвестен в Штатах, он является самым популярным ликером в родной Испании, а также весьма известен в Мексике и других странах Латинской Америки.
- ^ Дэвис, Кристиан (2 марта 2012 г.). «Производство Licor 43 достигло отметки в 500 000 случаев» . Дринкс Интернешнл . ООО "Аджил Медиа" . Проверено 18 июня 2019 г.
[] Диего Самора [группа по производству напитков] сообщает, что [по состоянию на 2011 год] международный рост за последние несколько лет составил более 75%, что делает Licor 43 самым быстрорастущим ликером премиум-класса в мире в своей категории с присутствием более чем в 55 странах. рынки.
- ^ «Ликор 43 – История» . Ликор 43 . Проверено 18 июня 2019 г.
САМЫЙ МЕЖДУНАРОДНЫЙ ИСПАНСКИЙ ДУХ
Первое десятилетие XXI века было отмечено неудержимой международной экспансией. Мы достигли более чем пятидесяти стран, таких как Австралия, Германия, Мексика и США, что сделало его самым интернациональным испанским ликером премиум-класса всех времен. - ^ «РЫНОЧНЫЕ ДАННЫЕ» . Компания Замора . Компания Замора . Проверено 19 июня 2019 г.
Самый продаваемый испанский ликер в мире, представленный более чем в 60 странах. В настоящее время Licor 43 является самым быстрорастущим ликером премиум-класса в мире.
- ^ «Отчет 50 лучших барных брендов мира за 2015 год: аперитивы и дижестивы» . Дринкс Интернешнл . Agile Media Ltd. 07.01.2015 . Проверено 18 июня 2019 г.
- ^ Дэвис, Кристиан (19 июля 2018 г.). «Замора и В. Дойч расходятся в Licor 43» . Дринкс Интернешнл . ООО "Аджил Медиа" . Проверено 18 июня 2019 г.
...Licor 43 - самый быстрорастущий алкогольный напиток в мире по данным IWSR: в 2017 году было продано 750 000 ящиков...