Jump to content

Пинтовое стекло

Коническое пинтовое стекло

Пинтовый стакан — это форма посуды для питья, предназначенная для хранения либо британской имперской пинты в 20 британских жидких унций (568 мл ), либо американской пинты в 16 жидких унций США (473 мл). Существуют и другие определения, см. ниже. Эти стаканы обычно используются для подачи пива , а также часто для сидра .

Текущие формы

[ редактировать ]

Распространенные формы пинты :

  • Конические (или рукавные ) очки имеют форму, как следует из названия, в виде перевернутого усеченного конуса высотой около 6 дюймов (15 см) и сужающегося примерно на 1 дюйм (25 мм) в диаметре по высоте. В США его также называют «пинтой шейкера», так как стакан можно использовать как половину бостонского шейкера . Самый распространенный размер, найденный в США, вмещает до края 16 жидких унций США (473 мл).
  • Пинтовые стаканы Ноник: полные и полпинты
    The ноник (или nonic , произносится как «ноник») — вариация конической конструкции, при которой стекло выступает на пару дюймов сверху; Частично это сделано для улучшения захвата, частично для предотвращения слипания очков при складывании друг на друга, а частично для придания прочности и предотвращения сколов или «надрезов» на оправе. [ 1 ] Эта конструкция была изобретена Хьюго Пиком из Albert Pick & Co., который получил два патента США: патент на конструкцию 44 616 (2 сентября 1913 г.) и патент 1 107 700 (18 августа 1914 г.), хотя патент на конструкцию был признан недействительным и был коммерциализирован. как Ноник (от «без ника»). [ 2 ] [ 3 ] Этой конструкции предшествовало множество других конструкций выпуклого стекла, датируемых серединой XIX века, которые отличались сильной выпуклостью и различным назначением (упор для крышки банки или размещение в держателе для газированного стакана), а не неглубоким. выпуклость этой конструкции. [ 2 ] Первоначальная мотивация для стекла заключалась в том, чтобы уменьшить вероятность поломки при штабелировании (на 40% большая прочность на раздавливание и изогнутая поверхность в месте соприкосновения с ободом), уменьшить вероятность поломки при опрокидывании (из-за выпуклости, защищающей обод от ударов), улучшить захват и облегчить очистку ( из-за пологих поворотов по сравнению с более крутыми поворотами). В Соединенном Королевстве этот стиль был популяризирован после Второй мировой войны, когда в 1948 году компания Ravenhead Glass представила стекло Nonik. [ 4 ]
  • Стаканы- кувшины (или « кружки с ямочками ») по форме больше напоминают большую кружку с ручкой. Они отлиты с сетчатым узором из утолщенного стекла снаружи, чем-то напоминающим сегментацию бомбы Миллса . Ямочки не позволяют стеклу выскальзывать из пальцев в чаше для мытья посуды, а дизайн стекла подчеркивает прочность, помогая выдержать частое мытье вручную. Эти конструктивные особенности стали менее важными, когда начиная с 1960-х годов ручная стирка была заменена машинной. Очки с ямочками сейчас встречаются реже, чем другие типы, и считаются более традиционными. [ 5 ] Этот вид стакана также известен как «ручка» или «кувшин» из-за ручки на стекле.
  • Очки- тюльпаны более современны, имеют более высокую форму и обычно расширяются кверху; эти рисунки чаще ассоциируются с континентальными лагерами или рекламными кампаниями пивоваренных заводов и часто выгравированы или отмечены этикеткой пива.
  • Бокалы в форме банки имеют форму стандартной банки для пива или напитков , с прямыми цилиндрическими стенками и перевернутой кромкой. Они менее склонны к опрокидыванию, чем конические стаканы, и, поскольку для обеспечения устойчивости не требуется тяжелое основание, они примерно на 40% легче.

Пинтовые стаканы стали популярными в Соединенном Королевстве в начале/середине 20 века, заменив кружки (оловянные, керамические и стеклянные). Об этом изменении особенно сожалеет Джордж Оруэлл в своем эссе 1946 года « Луна под водой ».

До 1990-х годов завсегдатаи некоторых британских пабов держали за стойкой собственную оловянную кружку, на которой часто было выгравировано их имя или прозвище. Эта практика практически исчезла с появлением требования продавать пиво в сертифицированных емкостях.

Старые стили

[ редактировать ]

Старые стили включают:

  • Декоративные кувшины Тоби , хотя они и не для повседневного использования. Середина 1700-х годов и далее.
  • Оловянные кружки . С 1500-х по 1900-е годы, некоторые использовались до конца 20 века. Часто включает в себя стеклянную основу. Позже кружки изготавливаются из бессвинцовых оловянных сплавов.
  • Керамические кружки с ремешковыми ручками. Конец 1800-х - начало 1900-х годов.
  • 10-гранные стеклянные кружки. 1920-е и 1930-е годы. [ 6 ]

Законодательство Соединенного Королевства

[ редактировать ]
Стеклянный кувшин с ямочками для пинты, надписью «Pint to Line» и знаком сертификации Crown.
Стакан в форме тюльпана с печатью Короны.

В Королевстве Соединенном разливное пиво должно продаваться в британских мерах (см. «Пинта § Эффекты метрической системы» ). Законы Англии , Шотландии и Северной Ирландии требуют принятия определенных мер, чтобы гарантировать, что пинта пива действительно является пинтой. Хотя этого можно достичь с помощью «дозированной раздачи» ( калиброванных насосов ), более распространенным решением является использование сертифицированных однопинтовых стаканов. [ нужна ссылка ] До 2007 года на них стоял штамп короны , указывающий, что сертификация была проведена агентством Короны . Номер , выгравированный на очках, обозначает компанию-производителя или предприятие. [ нужна ссылка ]

В соответствии с Директивой ЕС об измерительных приборах (Директива 2004/22/EC) сертификация измерительных приборов и устройств, используемых в торговле (включая пивные кружки, весы, бензонасосы и т.п.), может осуществляться третьими лицами в любой точке ЕС совместно с правительствами. взяв на себя «только законодательные и правоприменительные ( надзор за рынком ) функции» и «гарантируя, что система оценки третьей стороны… обладает достаточной технической компетентностью и независимостью» [ 7 ] (или, говоря простым языком, услуги по калибровке были приватизированы ). На очках, сертифицированных уполномоченными фирмами в любой точке ЕС, выгравированы буквы CE и идентификационный номер сертифицирующего агентства. [ 8 ] [ 9 ] Консерваторы, выступающие за двойную маркировку короны и CE, были проинформированы комиссаром ЕС Гюнтером Ферхойгеном, что «подобная марка короны может быть естественным образом прикреплена к стеклу, если это сделано таким образом, чтобы ее нельзя было спутать с Маркировка CE». [ 10 ] После выхода Соединенного Королевства из ЕС знак CE заменяется маркировкой UKCA для товаров, размещаемых на рынке Великобритании, а в сентябре 2021 года было объявлено, что Crown вернется к пинтовым стаканам в Великобритании. [ 11 ]

Продажа пива в немерных стаканах без использования каких-либо других мерных мер является незаконной. Также доступны стаканы на пол-пинты, на одну треть пинты и на две трети пинты (шхуны), на которые распространяются те же законы. Две трети пинты не равны канадским, американским или австралийским шхунам , которые соответственно разных размеров. Вместо этого термин «шхуна» иногда неофициально используется в Великобритании для обозначения двух третей пинты (379 мл).

Хотя стакан должен быть точно откалиброван, отраслевые рекомендации требуют, чтобы пинта пива содержала не менее 95% жидкости, что позволяет 5% пинты состоять из пенистой « головы ». [ 12 ] [ 13 ] Кампания за настоящий эль (CAMRA) описала эту практику как продажу небольшого количества пива и заявила, что она обходится потребителям в 1   миллион фунтов стерлингов в день пивом, за которое они заплатили, но не получили. Британская ассоциация пива и пабов выпустила инструкции для сотрудников баров, согласно которым они должны давать «дозаправку» любому пьющему, который не удовлетворен полученной мерой. [ 14 ]

CAMRA рекомендует использовать в пабах очки с «подкладкой» или «большие размеры». У них есть линия вверху (обычно с надписью « PINT TO LINE »), к которой следует наливать пиво, причем над ней формируется голова. В прошлом ряд пивоваренных заводов поставляли эти бокалы в свои пабы; сейчас такое случается редко, и стаканы с подкладкой можно встретить в основном на мероприятиях для энтузиастов, таких как пивные фестивали, серьезные пабы с бочковым элем и собственные бары пивоваренных заводов . [ нужна ссылка ]

Другие страны

[ редактировать ]
Пинтовое стекло с логотипом PINT/CE (европейский стандарт)
Различные версии пинты
Тип Определение Равно Комментарий
фламандская пинта 250 мл
Немецкий Пинтхен Треть литра ≈ 330 мл
Израиль 360–440 мл Варьируется, нет четкого определения.
Южно-австралийская пинта 425 мл 425 мл
Американская жидкая пинта 16 жидких унций США ≈ 473 мл Используется в США.
США Сухая пинта 18,6 жидких унций США ≈ 551 мл Менее распространено.
Имперская пинта 20 имп. жидких унций ≈ 568 мл Используется в Великобритании , Ирландии и Канаде .
Австралийская пинта 570 мл 570 мл На основе имперской пинты, округленной до метрической величины.
Королевская пинта или пинте дю руа 48 французских кубических дюймов ≈ 952 мл Варьируется по регионам от 0,95 до более 2 литров.
Канадская краска Имперская кварта ≈ 1136 мл Только на французском языке.
Шотландская пинта или иго (устарело) 2 пинты и 19,69 имп. жидких унций ≈ 1696 мл

Пиво в Австралии формально измеряется в метрических единицах, но разливное пиво обычно заказывают и продают в стаканах, приближенных к имперским мерам, включая пинту объемом 570 мл. В штате Южная Австралия «пинта» означает бутылку объемом 425 мл ( 3 пинты ) стакана, известного как шхуна в остальной части Австралии . Как и в Великобритании, необходимо использовать сертифицированную стеклянную посуду; Вместимость пивного бокала определяется либо краем, либо, если таковая имеется, линией наполнения . [ 15 ] Законодательно установленных объемов пива не существует, но заявленные мощности, являющиеся требованием законодательства, должны быть официально проверены владельцами отелей и пивоварнями.

В Канаде федеральный закон предписывает стандартную имперскую пинту. [ 16 ] Однако этот закон редко соблюдается в некоторых провинциях, таких как Британская Колумбия, и заведения иногда продают американские пинты или другие меры как «пинты». [ 17 ]

используется В Ирландской Республике имперская мера пинты в 20 жидких унций (≈568 мл), [ 18 ] где знаки законодательной метрологии используются, чтобы показать, что стекло прошло проверку Национальным органом по стандартизации Ирландии , государственным органом, который обеспечивает соблюдение ряда стандартных правил. Начиная с 2006 года, знак «пинты» NSAI представляет собой круг с двумя волнистыми линиями, между которыми написано «PINT», с отметкой года (последние две цифры) и трехзначным кодом партии с каждой стороны; начал постепенно выводиться из эксплуатации с использованием штампа с логотипом европейского стандарта «PINT» / CE. [ нужна ссылка ] . Однако в пабах и ночных клубах использовались пинтовые стаканы меньшего размера. [ нужна ссылка ]

В Израиле , хотя официально определяется как 568 мл, [ 19 ] пабы используют этот термин произвольно, и подаваемые «пинты» составляют широкий диапазон объемов (360–440 мл). Раньше пиво было принято подавать в стаканах оригинального производителя пива объемом 330 или 500 мл. В июле 2012 года налог на алкоголь был увеличен вдвое и составил 4,2 фунта стерлингов за литр. [ 20 ] Чтобы избежать повышения цен в пабах и, как следствие, потери клиентов, появился новый стандарт измерения пива; «пинта». [ 21 ] Покупатели, похоже, не знают, сколько жидкости должно быть в пинте. [ 22 ] который варьируется от места к месту. Некоторые заведения этого не сделали и до сих пор подают пиво в стаканах по 500 мл.

В США пинта равна 16 жидким унциям США (473 мл). Однако типичный конический стакан «пинта» вмещает 16 жидких унций США только тогда, когда он заполнен до краев жидкостью. При толщине пены в полдюйма фактический объем жидкости составляет примерно 14 жидких унций США (410 мл), то есть не хватает одной восьмой объема. [ 23 ] В 2008 году некоторые рестораны заменили пинтовые стаканы емкостью 16 унций на стаканы емкостью 14 унций, против чего возражали клиенты. [ 24 ] В ответ на это законодательство 2014 года в штате Мичиган (известном своей культурой крафтового пивоварения) требует, чтобы в барах подавались пинты по 16 унций. [ 25 ]

Пинтовые очки с ядром

[ редактировать ]
Зародышевая основа пинты стакана

Все чаще можно встретить пинтовые стаканы с маркировкой на основании; очень часто эти бокалы брендированы под одно конкретное пиво. Сами маркировки образованы небольшими ямками, которые способствуют образованию зародышей , позволяя газу внутри них легче высвобождаться, тем самым сохраняя голову. Без этих ямок обычный пинтовый стакан будет держать пену всего 3 или 4 минуты, прежде чем станет «плоским». [ 26 ] Маркировка бывает самых разных стилей: от простого кругового или квадратного штрихованного рисунка до более сложных фирменных сообщений.

Бокалы с шелкографией с Кембриджского фестиваля пива 2010 г.

пинты Коллекционирование — это способ отметить посещение популярных туристических мест, в первую очередь мини-пивоварен или спортивных арен . В этих местах часто продаются пинтовые стаканы, украшенные их логотипами, которые либо напечатаны методом трафаретной печати, либо выгравированы на боковой стороне стекла. Энтузиасты пивоварения могут путешествовать за тысячи миль, чтобы увидеть, где производится их любимое пиво, или попробовать новое местное и свежее пиво, а коллекционеры часто выставляют свои коллекции (которые иногда исчисляются сотнями) в витринах или на полках.

Пинтовые стаканы также часто продаются как предметы коллекционирования или новинки, иногда по отдельности или в упаковке с пинтой бутылки пива.

На пивных фестивалях часто изготавливают памятные пинтовые бокалы специально для этого мероприятия.

Использовать как оружие

[ редактировать ]

Как и в случае с другими стеклянными предметами, такими как стеклянные бутылки, пинтовые стаканы можно использовать в качестве оружия: либо разбить неповрежденное стекло о лицо жертвы, либо разбить стекло, а затем порезаться осколками. Такие нападения, получившие название « остекление », представляют собой серьезную проблему в Соединенном Королевстве: в 2002 году ежегодно получали травмы более 5000 человек. [ 27 ] Это привело к использованию менее опасных альтернатив: пластиковых стаканов и бутылок на крупных мероприятиях или в местах, подверженных насилию, или обработанного стекла, в основном закаленного стекла , которое использовалось в Австралии. [ 28 ]

См. также

[ редактировать ]
  1. ^ «Последние заказы на традиционное пинтовое стекло, поскольку начинается поиск альтернатив» . Таймс .
  2. ^ Перейти обратно: а б Фред Мессмер Mfg. Co. против Albert Pick & Co. и др. , The Federal Reporter , том 251, с. 895
  3. Фонтан с газировкой , том 21, декабрь 1922 г., с. 78
  4. ^ Фабрика стекла двадцатого века, Лесли Джексон, 2000, стр. 66, 164.
  5. ^ «Крах стекольных фирм требует времени для кувшинов с ямочками» . Независимый . 10 марта 2001 года . Проверено 20 января 2019 г.
  6. ^ «Краткая история пивных бокалов» . 29 июня 2007 г.
  7. ^ «Руководство по основным административным структурам, необходимым для внедрения ACQUIS» (PDF) . Европейская комиссия. Май 2005 года . Проверено 16 ноября 2012 г.
  8. ^ «Пинтовые стеклянные цифры» . euclid.colorado.edu .
  9. ^ Официальный список утвержденных проверяющих (по состоянию на декабрь 2005 г.) .
  10. ^ «Тори заявляют о победе в пинте короны ЕС» . 9 мая 2007 года . Проверено 20 января 2019 г.
  11. ^ Крисп, Джеймс (16 сентября 2021 г.). «Триумф Брексита: Crown Stamp возвращается в пинтовые стаканы после костра правил ЕС» . Телеграф .
  12. ^ «Предложение парламента Великобритании № 988, 20 февраля 2008 г.» . Архивировано из оригинала 1 мая 2008 года . Проверено 30 августа 2008 г.
  13. ^ « Моя пинта», или нет? . bbc.co.uk. 3 февраля 2008 г. Проверено 29 августа 2008 г.
  14. ^ «BPAA наносит ответный удар по претензии на пинту» . Мытарь . 31 июля 2006 г. Архивировано из оригинала 12 января 2009 г. Проверено 20 января 2019 г.
  15. ^ Руководство по продаже алкоголя , Национальный измерительный институт, 2010 г.
  16. ^ «Правила потребительской упаковки и маркировки, CRC, c 417» .
  17. ^ Шор, Рэнди (17 января 2012 г.). «Ты знаешь, сколько пива в твоей пинте? Держу пари, что нет» . Ванкувер Сан .
  18. ^ «Ирландский свод законов, Закон о метрологии 1996 г.» . 31 июля 1996 г. с. 22.
  19. ^ «Министерство экономики и промышленности» . www.gov.il.
  20. ^ Лахав, Авиталь (25 июля 2012 г.). «В полночь: будет повышен налог на сигареты и пиво» . Инет .
  21. ^ «Магия в пабах Тель-Авива: вот как пол-литра пива превращают в треть, не снижая цены – потребительство – TheMarker» [Полночь: налог на сигареты и пиво будет увеличен, ] 11 апреля 2013 г. . .
  22. ^ «В полночь: налог на сигареты и пиво будет поднят» [Налог на пиво поднялся – а стаканы опустились]. Мако . Кешет Медиа Группа . 1 мая 2013 г.
  23. ^ Лиза Моррисон (май 2009 г.). «В поисках подходящей пинты» . ПивоАдвокат . Проверено 16 сентября 2020 г.
  24. ^ «Предостережение, пьяница» . Неделя Уилламетта . 18 июня 2008 г.
  25. ^ Андерс, Мелисса (8 октября 2013 г.). «Предложение штата Мичиган предусматривает, что количество пинт пива будет составлять не менее 16 унций» . mlive.com . Проверено 25 июня 2014 г.
  26. ^ Лучшие советы по качеству пива . Архивировано 23 февраля 2007 года в Wayback Machine .
  27. ^ Ян Крейг (22 октября 2002 г.). «Вызов времени по пивным стаканам в пабе» . Манчестерские вечерние новости .
  28. ^ Насилие, связанное с алкоголем: является ли «остекление» большой проблемой? , 15 октября 2013 г.
[ редактировать ]
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 91f2c1b6d319ec5d6742f0c7a90ebaa9__1716741600
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/91/a9/91f2c1b6d319ec5d6742f0c7a90ebaa9.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Pint glass - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)