Дюбонне
Дюбонне ( Великобритания : / d j uː ˈ b ɒ n eɪ / , США : / ˌ dj uː b ə ˈ n eɪ / , [1] [2] Французский: [dybɔnɛ] ) — сладкая, ароматизированная на основе хинкинна вина , которую часто употребляют в качестве аперитива . [3] Это смесь крепленого вина , трав и специй (включая небольшое количество хинина ). [4] брожение . останавливают добавлением спирта В настоящее время его производит во Франции компания Pernod Ricard и в США компания Heaven Hill Distilleries из Бардстауна, Кентукки . Версия французского производства имеет содержание алкоголя 14,8% по объему , а версия из США - 19%. [3] Напиток известен в Великобритании как любимый напиток королевы Елизаветы II и королевы Елизаветы, королевы-матери . [5]
В ноябре 2021 года Дюбонне получил Королевский ордер от королевы Елизаветы II. [6]
Ингредиенты
[ редактировать ]Используются четыре основных ингредиента:
- Основа красного вина: смесь сортов винограда Руби Ред, Руби Каберне и Мускат Александрийский ;
- Травы и специи: черная смородина , экстракты сортов чая , другие ингредиенты;
- Кора хинного дерева : придает сухую танинную ноту.
- Тростниковый сахар : 100% тростниковый сахар . [7]
История
[ редактировать ]Дюбонне был впервые продан в 1846 году Жозефом Дюбонне в ответ на конкурс, организованный французским правительством с целью найти способ убедить французских иностранных легионеров в Северной Африке пить хинин . [4] Хинин борется с малярией , но он очень горький.
В 1976 году право собственности перешло к Pernod Ricard. В конце 1970-х годов оно было вновь популяризировано благодаря рекламной кампании с Пиа Задора в главной роли . Он доступен в Rouge, Blanc и Gold ( ваниль вариантах и апельсин). Дюбонне также широко известен благодаря рекламному слогану французского графического дизайнера Кассандра «Дюбо, Дюбон, Дюбонне» (игра слов, примерно означающая «Это приятно; это хорошо; это Дюбонне»), который до сих пор можно встретить на стенах дома во Франции . Позже бренд стал принадлежать Heaven Hill . [3]
Дюбонне обычно смешивают с лимонадом или горьким лимоном и входят в состав многих коктейлей .
По общему мнению, Дюбонне был любимым напитком:
- Королева Елизавета Королева-мать , которая любила джин и Дюбонне: 30% джина, 70% Дюбонне с ломтиком лимона подо льдом. Однажды перед поездкой она заметила: «Я думаю, что сегодня утром возьму с собой две маленькие бутылки Дюбонне и джина, на случай, если это понадобится». [8] [9]
- Королева Елизавета II , которая любила джин Дюбонне на 66% и джин на 33% с двумя кубиками льда и ломтиком лимона каждый день перед обедом. [10]
- Нельсон Рокфеллер , чье пристрастие к алкоголю было умеренным, время от времени выпивал стакан Дюбонне со льдом . [11]
Коктейли
[ редактировать ]Следующие ингредиенты включают Дубонне в качестве одного из ингредиентов:
- Альфонсо
- Яблоко Дубонне
- Специальное предложение Арно (Новый Орлеан)
- Бармен
- Бентли
- Коктейль из терновника
- Дешлер
- Дот-Рой
- Дюбонне Кассис
- Коктейль Дюбонне
- Дюбонне Даниэлла
- Дубонне Восторг
- Дубонне Физз
- Мороженое Дюбонне
- Дюбонне Хайболл
- Дюбонне Поцелуй
- Дубонне Манхэттен
- Дюбонне Негрони
- Дюбонне Роял
- Дубонне ТТ
- Джек Лондон Мартини
- Оперный коктейль
- Фиби Сноу [12]
- Красный лунный свет
- Ром Дюбонне
- Коктейль Сан-Диего
- Савой Отель Специальный
- Труа Ривьер
- Мумия любовь
- Мраморный холм
- Наполеон
- Карл-Герхард
- Ремень Боссунова
- Волшебный сок
- Королева-мать
- Мексиканец
См. также
[ редактировать ]- Джин-тоник — еще один напиток, изобретенный для того, чтобы побудить европейских колониальных солдат в тропическом климате Южной Азии принимать хинин.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Уэллс, Джон К. (2008). Словарь произношения Лонгмана (3-е изд.). Лонгман. ISBN 978-1-4058-8118-0 .
- ^ Джонс, Дэниел (2011). Роуч, Питер ; Сеттер, Джейн ; Эслинг, Джон (ред.). Кембриджский словарь английского произношения (18-е изд.). Издательство Кембриджского университета. ISBN 978-0-521-15255-6 .
- ^ Перейти обратно: а б с Официальный сайт
- ^ Перейти обратно: а б Геохеган, Том (20 июля 2009 г.). «Кто еще пьет Дюбонне?» . Новости Би-би-си . Проверено 25 ноября 2011 г.
- ^ «Сделай свой собственный коктейль королевы-матери» . Хранитель . 1 февраля 2013 г.
- ^ «Королева Елизавета наградила Дюбонне королевским ордером» . МСН .
- ^ «Дюбонне» . www.doyoudubonnet.com .
- ^ «Купюра «Пачка джина королевы-матери» продана» . Новости Би-би-си . Би-би-си . 5 июля 2008 года . Проверено 1 мая 2015 г.
- ^ «Редкое знакомство с жизнью королевы-мамы в виде проданных сувениров Билли из «Сзади на лестнице»» . Привет! . 3 июля 2008 года. Архивировано из оригинала 22 сентября 2012 года . Проверено 1 мая 2015 г.
- ^ Олдерсон, Эндрю (5 июля 2009 г.). «Эксклюзив: за кулисами с Королевой» . «Дейли телеграф» . Лондон. Архивировано из оригинала 8 июля 2009 года . Проверено 25 ноября 2011 г.
- ^ Клайнс, Фрэнсис (20 августа 1974 г.). «Всегда разыскиваемый президентский пост: Рокки соглашается на второе место» . Регистр-охрана . Юджин, Орегон. Нью-Йорк Таймс . п. 12в.
- ^ Ведущий Playboy и книга баров Томаса Марио