Калуа
 | |
| Тип | Кофейный ликер |
|---|---|
| Производитель | Перно Рикар |
| Страна происхождения | Мексика |
| Представлено | 1936 |
| Алкоголь по объему | 20.0% |
| Веб-сайт | www.kahlua.com |
Калуа ( Испанский: [kaˈlu.a] ) — бренд кофейного ликера , принадлежащий компании Pernod Ricard и производимый в Веракрусе , Мексика. Напиток содержит ром , сахар и кофе арабика .
История
[ редактировать ]Педро Домек начал продюсировать Калуа в [ 1 ] Его назвали Калуа, что означает «Дом народа Аколуа на языке Веракруса Науатль » . Жюль Берман был первым импортером ликера в Соединенные Штаты, за что получил прозвище «Мистер Калуа». [ 2 ]
В 1994 году компания объединилась с Allied Lyons и стала Allied Domecq . В свою очередь, та компания была частично приобретена в 2005 году Pernod Ricard , [ 1 ] крупнейший дистрибьютор спиртных напитков в мире с момента слияния со шведской Vin & Sprit в марте 2008 года.
С 2004 года содержание алкоголя в Калуа составляет 20,0%; в более ранних версиях было 26,5%. [ 3 ] В 2002 году более дорогой и высококачественный продукт под названием Kahlúa Especial стал доступен в США , Канаде и Австралии , хотя ранее он предлагался только на рынках беспошлинной торговли . Изготовлено из зерен арабики, выращенных в Веракрусе , Мексика . [ 4 ] Kahlúa Especial имеет содержание алкоголя 36%, имеет более низкую вязкость и менее сладкий, чем обычная версия.
В 2021 году Калуа представила новый дизайн бутылки для рынка Великобритании. Он также снизил содержание алкоголя до 16%, «чтобы удовлетворить «развивающиеся» потребительские тенденции к сознательному употреблению алкоголя и вариантам с низким содержанием алкоголя». [ 5 ] [ 6 ] Для рынка США Калуа сохраняет более традиционный дизайн бутылки и содержание алкоголя. [ 7 ]
Использование
[ редактировать ]Калуа используется для приготовления коктейлей , напитков в чистом виде или со льдом. Некоторые люди используют его при выпечке десертов и/или в качестве начинки для мороженого , тортов и чизкейков .
Его смешивают несколькими способами, часто с разными сочетаниями молока, сливок, кофе и какао.
Поскольку Калуа сделан из кофейных зерен, он содержит кофеин . По данным компании, «Калуа содержит около 100 частей на миллион кофеина, что означает около 100 мг/литр продукта. Таким образом, в стандартном напитке Калуа на 1,5 унции [45 мл] будет около 5 мг кофеина. Проще говоря. в перспективе заваренный кофе на 8 унций (240 мл) может содержать до 200 мг кофеина». [ 8 ]
Калуа является ключевым ингредиентом нескольких известных коктейлей:
- Альфонсо XIII
- Эспрессо Мартини
- Белый русский
- Черный русский
- Стиратель разума
- Б-52
- Малыш Гиннесс
- Калуа Сауэр
- Лосиное молоко
- оползень
- Испанский кофе [ 9 ]
- Грязная мать [ 10 ]
Награды
[ редактировать ]
Kahlúa и Kahlúa Especial получили похвалы от международных рейтинговых организаций. Всемирный конкурс спиртных напитков в Сан-Франциско наградил Kahlúa Especial тремя серебряными медалями в период с 2005 по 2007 год и бронзой в 2009 году. [ 11 ] В 2007 году Институт тестирования напитков присвоил Especial 85 баллов. [ 11 ]
См. также
[ редактировать ]
СМИ, связанные с Калуа, на Викискладе?
- Список коктейлей
- Список кофейных ликеров
- Тиа Мария , кофейный ликер
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б «Кахлуа оживляет культовую упаковку» . Перно Рикар США . 14 сентября 2007 года. Архивировано из оригинала 2 ноября 2007 года . Проверено 17 февраля 2008 г.
- ^ Мирна, Оливер (22 июля 1998 г.). «Дж. Берман; «мистер Калуа» был застройщиком, донором» . Лос-Анджелес Таймс . Лос-Анджелес. Архивировано из оригинала 10 мая 2019 г. Проверено 9 мая 2019 г.
- ^ Реклама Калуа от 1975 года. Архивировано 1 декабря 2010 г. на Wayback Machine . Проверено 12 февраля 2011 г.
- ^ Калуа «развязывает» крупный праздничный маркетинговый ход, включая новую рекламу на телевидении и радио . Архивировано 11 декабря 2008 г. в Wayback Machine . Business Wire , 10 ноября 2003 г. Проверено 17 февраля 2008 г.
- ^ Кронин, Эйлис (20 мая 2021 г.). «Калуа представляет новый дизайн бутылки» . Говоря о розничной торговле . Архивировано из оригинала 24 ноября 2022 года . Проверено 20 декабря 2021 г.
- ^ «Информация о кофейном ликере» . Перно Рикар. Архивировано из оригинала 11 мая 2023 года . Проверено 20 октября 2023 г.
- ^ «Информация о кофейном ликере» . Компания Калуа. Архивировано из оригинала 31 мая 2023 года . Проверено 20 октября 2023 г.
- ^ "ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ" . Калуа . Архивировано из оригинала 07 марта 2021 г. Проверено 05 марта 2021 г.
- ^ «Испанский кофе» . Впитывайте . Архивировано из оригинала 11 ноября 2014 года . Проверено 16 ноября 2014 г.
- ^ «Архивная копия» . Архивировано из оригинала 16 мая 2024 г. Проверено 16 мая 2024 г.
{{cite web}}: CS1 maint: архивная копия в заголовке ( ссылка ) - ^ Jump up to: а б «Сводка особых наград Калуа» . Proof66.com . Проверено 21 октября 2010 г. [ постоянная мертвая ссылка ]
