Баллантайнс

Баллантайнс
	Лучшая новая подача
Тип	Купажированный шотландский виски
Производитель	Братья Чивас ; ( Перно Рикар )
Страна происхождения	Шотландия
Представлено	1827
Алкоголь по объему	40%
Веб-сайт	Баллантайнс

Ballantine's — бренд купажированного шотландского виски, производимый Chivas Brothers дочерней компанией Pernod Ricard в Дамбартоне , Шотландия .

Вкус Ballantine зависит от солодовых отпечатков пальцев. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} из Милтондаффа и Гленбурги, ^{[ 3 ]} купажирован с 50 односолодовыми и четырьмя однозерновыми виски. Бренд завоевал множество похвал и наград за свою продукцию. ^{[ 4 ]}

в мире Второй по величине шотландский виски в 2021 году. ^{[ 5 ]} исторически он был силен в Южной Европе. ^{[ 6 ]}

История

История шотландского виски Ballantine’s берет свое начало с 1827 года, когда сын фермера Джордж Баллантайн открыл в Эдинбурге небольшой продуктовый магазин, поставляющий своей клиентуре широкий выбор виски. ^{[ 7 ]} В 1865 году Джордж передал управление магазином своему старшему сыну Арчибальду, а сам открыл более крупное заведение в Глазго. Здесь он сосредоточился на торговле вином и спиртными напитками, обслуживая клиентов, среди которых была индуистская королевская семья. ^{[ который? ]}^{[ нужна ссылка ]} Он также начал создавать свои собственные купажи. Это вызвало дополнительный спрос, вовлекая в бизнес второго сына, Джорджа-младшего. Компания, действующая под названием «Джордж Баллантайн и сын Ltd», открыла таможенный склад и начала экспортировать свой виски. Джордж-старший вышел на пенсию в 1881 году и умер 10 лет спустя в возрасте 83 лет, когда его место занял Джордж-младший. ^{[ нужна ссылка ]}

При Джордже-младшем бизнес процветал, и в 1919 году семья выгодно продала его фирме Barclay and McKinlay. ^{[ нужна ссылка ]} Опираясь на репутацию и добрую репутацию имени Ballantine's, новые владельцы сосредоточились на развитии его как бренда для своих купажированных виски. Когда для полноценной конкуренции на растущем мировом рынке потребовалось увеличение ресурсов, канадский винокуренный концерн Hiram Walker Gooderham & Worts с международным опытом приобрел Ballantine's в 1937 году. В следующем году компания получила Грант геральдического герба, изображенный на их бутылках, в знак признания Джорджа Баллантайна. & Son как «дворянское объединение дворянства Шотландии».

Первой задачей новых владельцев было обеспечение наполнителей, для чего были приобретены винокуренные заводы Miltonduff и Glenburgie Distilleries, а также построен новый крупный завод по производству зерна – крупнейший в Европе – в Дамбартоне. ^{[ нужна ссылка ]} В 1960-х годах компания обратилась к Европе – в то время неисследованному рынку для шотландского виски – и к 1965 году закрепилась там настолько прочно, что решила направить внутреннюю торговлю на поддержку зарубежного бизнеса.

Ключевыми факторами роста стали сильное распространение и популярность шотландского виски в середине 1980-х годов. В 1986 году Ballantine's был назван брендом номер один в Европе и третьим по величине в мире благодаря старейшему продукту Ballantine's Finest. В Корее Ballantine's является явным номером один в своей категории: помимо 21 и 30, всегда популярных Ballantine's 17. В 1988 году компания стала частью глобального конгломерата напитков Allied Domecq .

В 2002 году крупный винокуренный завод Dumbarton Grain был законсервирован, а производство было перенесено на винокуренный завод Strathclyde Grain в Горбалсе , Глазго. ^{[ нужна ссылка ]} В 2005 году Ballantine's была приобретена Pernod Ricard . У Ballantines до сих пор есть большой таможенный складской комплекс в Восточном Дамбартоне и завод по розливу к северу от города.

В 2006 году Сэнди Хислоп был назначен главным купажем Ballantine – пятым мастером купажа за 180-летнюю историю Ballantine. ^{[ нужна ссылка ]}

Продукты

Ballantine's предлагает серию из семи выражений с различными характеристиками и возрастными признаками: ^{[ нужна ссылка ]}

Finest : купажированный – «мягкий, сладкий и сложный».
Limited : смешанный – «кремовый, мягкий и гладкий».
12 лет : купаж – «свежий, мягкий и ореховый».
12-летний "Pure Malt" : купажированный солод - "медово-сладкий, пряный и глубокий".
17 лет : купаж – «сливочный, гармоничный, дубовая сладость».
21 год : смесь – «свиной, ароматный и вересковый дым».
30-летний : купажированный – «богатый, с нотками дуба и стойкий».
40-летний : купаж – «невероятная глубина, сложный и чрезвычайно фруктовый».

Ссылки

^ При изготовлении купажированного виски «солод с отпечатками пальцев» — это основной односолодовый виски, используемый в качестве вкусовой основы.
^ Whisk(e)y 2.0 > Односолодовые виски с отпечатками пальцев (31 марта 2005 г.)
^ «Милтондафф и Гленбурги» . masterofmalt.com . Проверено 4 мая 2018 г.
^ «Награды за лучшие достижения Баллантайна» . masterofmalt.com . Проверено 4 мая 2018 г.
^ Брукер, Алиса (30 июня 2022 г.). «Топ-10 самых продаваемых шотландских виски» . Духовой бизнес . Проверено 25 февраля 2023 г.
^ Олли Веринг, Перно Рикар отстает ^{[ постоянная мертвая ссылка ]}Diageo в Шотландии, несмотря на лидерство Китая – аналитик just-drinks.com, 22 мая 2012 г.
^ Маклин, Чарльз (31 марта 2008 г.). Товарищи-очевидцы: Виски — Чарльз Маклин . ISBN 978-0-7566-5239-5 . Проверено 11 сентября 2016 г.

Внешние ссылки

[1] При изготовлении купажированного виски «солод с отпечатками пальцев» — это основной односолодовый виски, используемый в качестве вкусовой основы.

[2] Whisk(e)y 2.0 > Односолодовые виски с отпечатками пальцев (31 марта 2005 г.)

[Miltonduff_and_Glenburgie-3] «Милтондафф и Гленбурги» . masterofmalt.com . Проверено 4 мая 2018 г.

[Awards_for_Ballantine's_Finest-4] «Награды за лучшие достижения Баллантайна» . masterofmalt.com . Проверено 4 мая 2018 г.

[5] Брукер, Алиса (30 июня 2022 г.). «Топ-10 самых продаваемых шотландских виски» . Духовой бизнес . Проверено 25 февраля 2023 г.

[6] Олли Веринг, Перно Рикар отстает ^{[ постоянная мертвая ссылка ]}Diageo в Шотландии, несмотря на лидерство Китая – аналитик just-drinks.com, 22 мая 2012 г.

[MacLean-7] Маклин, Чарльз (31 марта 2008 г.). Товарищи-очевидцы: Виски — Чарльз Маклин . ISBN 978-0-7566-5239-5 . Проверено 11 сентября 2016 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]