Винокурня Аберлур
57 ° 28'2 ″ с.ш. 3 ° 13'44 ″ з.д. / 57,46722 ° с.ш. 3,22889 ° з.д.
 | |
| Регион: Спейсайд | |
|---|---|
| Расположение | Аберлор |
| Владелец | Братья Чивас ( Перно Рикар ) [ 1 ] |
| Основан | 1879 |
| Основатель | Джеймс Флеминг |
| Статус | Активный |
| Источник воды | Биркенбуш, Целевой источник |
| Количество кадров | |
| Емкость | 3 900 000 л |
| Веб-сайт | www |
Aberlour Distillery — в Спейсайде односолодового шотландского виски завод по производству , в Аберлоре , Стратспей , Шотландия , в месте слияния рек Лур-Бёрн и реки Спей , недалеко от Бен-Риннеса . [ 3 ]
История
[ редактировать ]
Джеймс Флеминг (1830–1895) родился и крестился в первый день июня в Инверавоне , единственный сын фермера-арендатора в Томфаркласе в поместье Баллиндаллох . Джеймс помогал своему отцу на ферме до тех пор, пока он не стал взрослым, а затем начал искать более широкое и более финансово выгодное направление для своего будущего, сначала в качестве комиссионера и дилера в торговле зерном . [ 4 ]
В середине 1860-х годов он приобрел в аренду винокуренный завод Dailuaine в соседнем Карроне и владел им в течение десяти лет, установив связи на рынках спиртных напитков. По переписи 1871 года Джеймс переехал в Аберлор. [ 5 ] [ нужна полная цитата ] а в 1874 году основал и открыл новое филиал банка Северной Шотландии. [ 6 ] Он стал видным и уважаемым членом местного сообщества; в качестве старейшины приходской церкви и на нескольких государственных должностях: председатель школьного совета, член окружного совета и городской проректор. [ 7 ]
В 1879 году Флеминг получил феу от графа Файфа на землю, где он планировал построить винокурню Аберлор, и после ее завершения с декабря 1880 года производил там виски. [ 8 ] [ 3 ] В 1892 году он продал бизнес своим действующим агентам, Robert Thorne & Sons. [ 9 ] Джеймс Флеминг умер в возрасте 65 лет, оставив после себя значительное и ощутимое наследие. В 1889 году он построил первое место для общественных собраний в Аберлоре, Флеминг-холл. [ 10 ] В 1900 году за этим последовала больница Fleming Cottage. [ 11 ] предоставление изоляционного жилья для ограничения распространения инфекционных заболеваний. В книге Джеймса Томсона «Воспоминания об приходе Спейсайда» 1902 года : [ 12 ] автор писал: «Больница, построенная и обеспеченная его щедростью [Флеминга], навсегда останется памятником его христианской филантропии. Я хорошо помню не одну эпидемию, опустошившую многие дома в деревне. если бы в этом месте появилось такое учреждение, можно было бы спасти много жизней».
О приверженности Флеминга улучшению благосостояния местного населения свидетельствует еще одно завещание, сделанное 11 июня 1895 года, за две недели до его смерти: [ 13 ] «Я оставляю сумму в пятьсот фунтов на постройку пешеходного моста из стальной проволоки через реку Спей в Аберлоре в месте, как можно ближе к устью горного ручья Рутри [Лур-Бёрн], чтобы соединить деревню Чарлстауна с приходом Нокандо». Безопасность, а также удобство были его заботой после ряда сообщений о трагедиях с утоплением в быстро текущих водах при его жизни. После задержек с одобрением упрямого землевладельца мост Виктория в Аберлоре, который местные жители часто называют Пенни-Бридж, был завершен и открыт без церемоний в 1902 году. Джеймс Флеминг похоронен на городском кладбище почти напротив винокурни. [ нужна ссылка ]
Компания Robert Thorne & Sons Ltd. продала винокурню Aberlour в 1920 году пивоваренной семье WH Holt & Sons, базирующейся недалеко от Манчестера, Англия. [ 3 ] В 1945 году право собственности перешло к S. Campbell & Sons Ltd, а в 1973 году винокурня была переоборудована четырьмя перегонными кубами. [ 3 ] В 1975 году Pernod Ricard приобрела Campbell Distilleries, а в 2001 году они объединились с Chivas Brothers, сформировав портфель из 14 односолодовых винокуренных заводов и одного зернового винокуренного завода в Шотландии, а также двух заводов по производству джина в Англии. [ 3 ] В 2002 году для посещения и экскурсий был открыт новый модернизированный визит-центр. В 2014 году было продано более 3,5 миллионов бутылок Aberlour. [ 3 ]
Розлив
[ редактировать ]Виски бывает разного возраста, включая 10-, 12-, 15-, 16-, 18-летний и редкий 30-летний винтажный солод 1970 года, а также бочковый солод A'bunadh без указания возраста. Большинство вариантов выдерживается в американских бочках из-под бурбона , что является стандартом для многих односолодовых виски. [ 14 ] Aberlour также выпускает ряд сортов солода, которые после выдержки в бочках из-под бурбона выдерживаются в бочках, ранее использовавшихся для выдержки сортов крепленых вин или хереса . Этот метод особенно популярен на французском рынке. [ 14 ]
Отзывы
[ редактировать ]С 1986 года односолодовый шотландский виски Aberlour выигрывает [ нужна ссылка ] 58 золотых наград и 8 призов в дегустационных категориях двух ведущих отраслевых конкурсов: International Wine and Spirits Challenge (IWSC) и International Spirits Challenge (ISC).
Ссылки
[ редактировать ]Цитаты
[ редактировать ]- ^ Ежегодник солодового виски, издание 2017 г.
- ^ Перейти обратно: а б Аберлор на виски.com
- ^ Перейти обратно: а б с д и ж Маклин, Чарльз (2016). Вискипедия. Справочник шотландского виски . Эдинбург: Бирлинн. стр. 57–58. ISBN 978-1-78027-401-0 .
- ^ Каталог Морейшира Блэка для Инверавона, 1863 г.
- ^ Перепись 1871 года
- ^ «Элгин Курант». 16 марта 1875 г.
- ^ «ПОЗДНИЙ Г-Н ДЖЕЙМС ФЛЕМИНГ, АБЕРЛУР». Северный Скот и Морей и Нэрн Экспресс . 29 июня 1895 г.
- ^ «ЛИКОЗАВОД АБЕРЛУР». Элджин Курант и Курьер . 16 ноября 1880 г.
- ^ "Р. ТОРН ЭНД СОНС ЛИМИТЕД". Шотландец . 13 июня 1892 года.
- ^ «ПОЗДНИЙ Г-Н ДЖЕЙМС ФЛЕМИНГ, АБЕРЛУР». Банфширский журнал и генеральный рекламодатель . 2 июля 1895 г.
- ^ «БОЛЬНИЦА ФЛЕМИНГ-КОТТЕДЖ, АБЕРЛУР». Северный Скот и Морей и Нэрн Экспресс . 5 мая 1900 г.
- ^ Томсон, Джеймс (1902). Воспоминания о приходе в Спейсайде . Moray and Nairn Newspaper Co., Ltd, второе издание.
- ^ 1895 Флеминг, Джеймс [Ссылка SC2/40/55 Шерифский суд Банфа] получено 27 июля 2016 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Выбор классического солода: спросите эксперта» . www.malts.com . Классический выбор солода. 2012. Архивировано из оригинала 22 марта 2014 года . Проверено 21 марта 2014 г.
Библиография
[ редактировать ]- Бернхардт, Ральф; Вюршинг, Ханс Георг (2003). Путеводитель для коллекционера односолодового виски Aberlour . Эйнхаузен, Германия: Клуаран. ISBN 978-3980934404 .
