Винокурня в Спейсайде
| Регион: Спейсайд | |
|---|---|
| Расположение | Кингасси |
| Владелец | Харви из Эдинбурга |
| Основан | 1990 |
| Источник воды | Река Троми |
| Количество кадров | 1 промывка еще 1 дух еще |
| Емкость | 600 000 л |
Винокурня Speyside — это шотландского виски завод по производству , расположенный недалеко от деревни Драмгиш в регионе Спейсайд в Шотландии , недалеко от деревни Кингасси . В настоящее время он производит односолодовый виски SPEY, односолодовый BEINN DUBH и джин BYRON'S Handcrafted.
Средство
[ редактировать ]Винокурня изначально была основана на месте старой ячменной мельницы, построенной в 1760-х годах. Купленный в 1962 году Джорджем Кристи, он был построен вручную Джорджем Кристи и каменщиком Алексом Фэрли в течение следующих двух десятилетий и был завершен в 1987 году. [ 1 ] Прошло еще три года, прежде чем в 1990 году началось производство виски. [ 2 ]
Установлены два медных перегонных куба традиционной формы. Поскольку массовое производство никогда не было одной из целей Джорджа, они по-прежнему остаются одними из самых маленьких в Шотландии. Заторный чан Glenspey был последним, установленным компанией Newmill Engineering перед тем, как они закрылись. [ 3 ] Несмотря на небольшой размер, завод может производить 600 000 литров спирта в год. Винокурня является второй самой южной винокурней в Спейсайде и берет воду непосредственно из реки Троми . [ 4 ]
Продукты
[ редактировать ]Компания Harvey's of Edinburgh, основанная в 1770 году, является новым владельцем винокурни The Speyside с 2012 года. На сегодняшний день производятся односолодовые вина SPEY, BEINN DUBH и BYRON'S GIN. К ним относятся односолодовые вина SPEY: Tenne, Trutina, Fumare, Chair's Choice и Royal Choice; Односолодовый виски Beinn Dubh в основной коллекции. Ограниченные выпуски недавно включали SPEY 10 лет, SPEY 18 лет, Cask Strength SPEY Tenne, SPEY Trutina и SPEY Fumare, а также недавнее добавление The SPEY 12 лет. [ 5 ]
Исторически семья Кристи производила Drumguish, Speyside и Glentromie с розливом под другими названиями, включая купажи Glen Hood, Scottish Prince, а также односолодовые виски бочковой крепости под названием Scotts Selection.
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Маклин, Чарльз (2012). Вискипедия — Введение в шотландский виски . Берлин.
- ^ «Виски Спейсайда | Купите виски онлайн | Виски, пожалуйста» . www.whiskyplease.co.uk . Проверено 14 октября 2023 г.
- ^ «Спейсайд» . Архивировано из оригинала 7 декабря 2009 года . Проверено 22 сентября 2010 г.
- ^ «Спейсайд (Спей)» . www.whisky.com . Проверено 14 октября 2023 г.
- ^ «Спейсайд» . Мастер солода . Проверено 14 октября 2023 г.
- Винокурни в Шотландии
- Винокурни в районе Спейсайда
- Шотландский солодовый виски
- 1990 г. заведения в Шотландии
- Здания и сооружения в Хайленде (район муниципалитета)
- Компании по производству продуктов питания и напитков, основанные в 1990 году.
- Компании, базирующиеся в Хайленде (муниципальный район)
- Кингасси
- Британские компании, основанные в 1990 году.