Винокурня Бен-Невис
 | |
| Регион: Хайленд | |
|---|---|
| Расположение | Форт Уильям |
| Владелец | Ник |
| Основан | 1825 |
| Статус | Оперативный |
| Источник воды | Милберн |
| Количество кадров | 2 мойки (25 000 литров) 2 спирта (20 000 литров) [ 1 ] |
| Емкость | 2 000 000 литров |
| Бен Невис | |
| Тип | Односолодовый |
| Возраст(а) | 10-летний |
Винокурня Ben Nevis — виски завод по производству в Форт-Уильяме , Шотландия . Он расположен у подножия Бен-Невиса , самой высокой горы Британских островов, которая возвышается на 1345 м (4413 футов) над уровнем моря. [ 2 ]
Прибрежный винокуренный завод в Западном Хайленде черпает воду из реки Аллт-а-Мулинн, берущей начало в двух бассейнах на Бен-Невисе: Койре-Лейс и Койре-на-Систе. Основанная в 1825 году как независимое предприятие, с 1989 года она принадлежит компании Nikka Whiskey Distilling из Токио, Япония .
История
[ редактировать ]Винокурня была основана в 1825 году «Длинным Джоном» Макдональдом. [ 3 ] потомок правителя западно-шотландского королевства Аргайл ростом 6 футов 4 дюйма (1,93 м) (в честь которого был назван знаменитый купажированный виски «Лонг Джон»). После смерти Лонг-Джона в 1856 году право собственности перешло к Дональду Макдональду, его сыну.
В 1878 году неподалеку был расположен второй винокуренный завод, получивший название Nevis Distillery. Стремясь удовлетворить растущий спрос, в начале двадцатого века две винокурни в конечном итоге объединились в одну. В 1955 году винокурня перешла во владение новых владельцев во главе с Джозефом Хоббсом. [ 3 ] При Хоббсе винокурня начала использовать непрерывную дистилляцию , установив перегонный аппарат Coffey Still , который оставался на месте в течение 26 лет, что сделало завод одним из первых, производивших одновременно солодовый и зерновой виски. [ 3 ] Японская компания Nikka приобрела винокурню в 1989 году. [ 3 ] [ 4 ] Сердцем линейки уже некоторое время является модель 10-летней давности. Также было несколько бочковых выдержек, ограниченных выпусков и независимых розливов, в частности от Blackadder и Douglas Laing. В 1991 году для публики были открыты визит-центр и кафе.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Бен Невис на Whisky.com
- ^ «Самая высокая гора Великобритании еще выше» . Артиллерийское обследование . Проверено 8 сентября 2018 г.
- ^ Jump up to: а б с д Хелен Артур (2002) [1997]. Односолодовый компаньон (на голландском языке). Лисбет Макилсен (пер.). Либеро. п. 69. ИСБН 90-5764-236-0 .
- ^ Крамб, Ауслан (1 февраля 1989 г.). «Япония покупает торговую марку виски» . Глазго Геральд . п. 1 . Проверено 14 октября 2017 г.
- Джексон, Майкл (2004). Товарищ по солодовому виски , Penguin Books, 2004 г. ISBN 978-1-4053-0234-0
- ScotchWhisky.Net, (2009). Завод по производству шотландского виски Ben Nevis , www.scotchwhisky.net/distilleries/ben_nevis.htm
- Ламонд, Джон (1995). Файл солодового виски: Путеводитель для знатоков солодовых виски и ликеро-водочных заводов , Гильдия оценщиков вина, 1995 г. ISBN 978-0-932664-93-8
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Официальный сайт
- Винокурня Бен-Невис [ постоянная мертвая ссылка ] на сайтеvisitfortwilliam.co.uk.
- История виски: ликеро-водочный завод Ben Nevis
56 ° 50'6,52 дюйма с.ш. 5 ° 4'25,99 дюйма з.д. / 56,8351444 ° с.ш. 5,0738861 ° з.д.