Винокурня Аберфелди
 | |
| Регион: Хайленд | |
|---|---|
| Владелец | Джон Дьюар и сыновья, ООО ( Бакарди ) |
| Основан | 1896 |
| Статус | Оперативный |
| Источник воды | Питилие Берн |
| Количество кадров | 2 промывочных куба 2 перегонных куба [ 1 ] |
| Емкость | 3 500 000 литров |
| Аберфелди | |
| Тип | Односолодовый |
| Возраст(а) | 12 лет |
| Тип(ы) бочки | Американский белый дуб, бочки из-под бурбона (основной) |
| АБВ | 40% - 43% |
| Возраст(а) | 18 лет |
| Тип(ы) бочки | Американский белый дуб, бочки из-под бурбона (основной) |
| АБВ | 43% |
| Расположение | |
 | |
Aberfeldy Distillery — односолодового шотландского виски завод по производству в Шотландии . [ 2 ] [ 3 ]
История
[ редактировать ]Винокурня Aberfeldy была основана компанией John Dewar & Sons, Ltd. в 1896 году. [ 4 ] и открыт в 1898 году. [ 3 ] Винокурня расположена на восточной окраине Аберфелди , на южном берегу верхнего Тая.
Спрос на ячмень как основной продукт питания во время Первой мировой войны привел к закрытию винокуренного завода с 1917 по 1919 год. [ 4 ] Вторая мировая война также привела к сокращению поставок ячменя, и винокуренный завод снова был вынужден закрыться на некоторое время. [ 4 ] Поставки на конечные рынки поддерживались за счет сокращения периода хранения виски с 7 лет до 3. [ нужна ссылка ] В 1925 году винокурня перешла к компании The Distillers Company, когда к ней присоединилась компания Dewars. [ 3 ]
В 1972 году завод был расширен, а старые перегонные кубы были заменены четырьмя новыми перегонными кубами с паровым обогревом. [ 4 ] Позже право собственности перешло к Grand Metropolitan , которая в 1997 году стала Diageo . [ 3 ] В 1999 году был представлен бренд односолодового виски Aberfeldy 12 Year Old.
В 2000 году был открыт новый центр для посетителей винокурни под названием «Мир виски Дьюара» стоимостью 3 миллиона фунтов стерлингов. [ 3 ] Граф Элджин открыл предприятие, оно было предназначено для маркетинга продукции Aberfeldy и информирования общественности о процессе дистилляции и истории бренда Dewar's. [ 5 ]
Aberfeldy — самый крупный компонент солодового виски в составе Dewar's Blended Whisky. [ 6 ]
Винокурня
[ редактировать ]Аберфелди расположен в центре Шотландии, примерно в пяти милях к востоку от озера Лох-Тей и города Кенмор и примерно в восьми милях к югу от озера Лох-Таммел . Аберфелди опирается на ручей с пресной водой Питили Берн, протекающий рядом с винокуренным заводом. Aberfeldy — единственная винокурня в Шотландии, использующая эту воду. [ 7 ]
В этом районе находятся исторические достопримечательности, такие как мост Кенмор . Он был построен 3-м графом в 1774 году, и вид из него послужил источником вдохновения для написания стихотворения Роберта Бернса о дымоходе гостиницы «Кенмор Инн». [ 7 ]
На заводе имеются два промывных куба емкостью около 16 500 литров и два спиртовых куба емкостью 15 000 литров. [ 1 ] Благодаря таким мощностям винокуренный завод Aberfeldy находится в середине диапазона размеров перегонных кубов.
Продукты
[ редактировать ]
Аберфелди 12 лет [ 8 ] Аберфелди 18 лет [ 9 ] Аберфелди 21 год [ 10 ]
Виски с винокурни также самостоятельно разливается в бутылки такими производителями, как That Boutique-y Whiskey Company , Gordon & MacPhail и WM Cadenhead. [ нужна ссылка ]
Отзывы и похвалы
[ редактировать ]Международные рейтинговые организации Spirit и органы по проверке спиртных напитков обычно по-разному реагировали на виски Aberfeldy. Всемирный конкурс спиртных напитков в Сан-Франциско наградил 12- и 21-летние виски Aberfeldy серией впечатляющих медалей: 12-летний виски выиграл три золота и три серебра в период с 2007 по 2012 год, а 21-летний виски получил три золотых и двойное золото. и две бронзовые медали за тот же период. [ 11 ] [ 12 ] Напротив, в 2008 году журнал Wine Enthusiast Magazine оценил оба предложения в диапазоне 85–89, что является относительно скромным баллом. [ 11 ] [ 12 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б «Аберфелди на виски.com» . Архивировано из оригинала 19 октября 2015 года . Проверено 18 ноября 2014 г.
- ^ Веб-сайт Аберфелди
- ^ Jump up to: а б с д и Маклин, Чарльз (2016). Вискипедия. Справочник шотландского виски . Эдинбург: Бирлинн. п. 55-56. ISBN 978-1-78027-401-0 .
- ^ Jump up to: а б с д Хелен Артур (2002) [1997]. Односолодовый компаньон (на голландском языке). Перевод Лисбет Макилсен. Либеро. п. 52. ИСБН 9057642360 .
- ^ «Шотландские винокурни — Аберфелди» . www.stilnovisti.com . Проверено 16 октября 2020 г.
- ^ «Винокурня Dewar’s Aberfeldy» . Архивировано из оригинала 22 декабря 2015 года . Проверено 18 декабря 2015 г.
- ^ Jump up to: а б «Сайт Дьюара» . Архивировано из оригинала 7 июня 2007 года . Проверено 4 июня 2007 г.
- ^ «Информация «Гардероб виски» о 12-летнем Аберфелди» .
- ^ «Информация «Гардероб виски» о 18-летнем Аберфелди» .
- ^ «Информация «Гардероб виски» о 21-летнем Аберфелди» .
- ^ Jump up to: а б «Сводная страница Proof66.com для 12-летнего Аберфелди» . Архивировано из оригинала 4 октября 2012 года . Проверено 18 октября 2012 г.
- ^ Jump up to: а б «Сводная страница Proof66.com для 21-летнего Аберфелди» . Архивировано из оригинала 14 октября 2012 года . Проверено 18 октября 2012 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Домашняя страница Аберфелди
- Виртуальный тур по ликеро-водочному заводу Аберфельди [ постоянная мертвая ссылка ]
- Домашняя страница Дьюара
56 ° 37'28 "с.ш. 3 ° 50'59" з.д. / 56,62444 ° с.ш. 3,84972 ° з.д.