Локсайдский винокуренный завод
 | |
| Регион: Хайленд | |
|---|---|
| Расположение | Монтроуз, Ангус |
| Владелец | Братья Чивас |
| Основан | 1957 |
| Статус | Закрыто/снесено |
| Источник воды | Скважинный водоносный горизонт |
| Законсервирован | 1992 |
| Снесен | 2004 |
Винокурня Lochside — это завод по производству односолодового шотландского виски и зернового виски в Хайленде в Монтроузе, Ангус .
Винокурня принадлежала Macnab Distilleries Ltd., а затем и Allied Distillers , дочерней компании бывшей британской группы напитков и ресторанов Allied Domecq , которую купил Pernod Richard . [ 1 ]
История
[ редактировать ]Винокурня начала свою деятельность как пивоварня, а настоящие здания были построены в 1781 году. [ 2 ] James Deuchar & Sons Ltd. , пивоварня из Ньюкасла-апон-Тайн (которая впоследствии превратилась в Scottish & Newcastle ), владела зданием в 19 веке. Пивоварня была закрыта компанией Scottish & Newcastle, а затем в 1957 году ее быстро купила компания Macnab Distilleries Ltd, которой был Джозеф У. Хоббс, владелец винокурни Ben Nevis Distillery в Форт-Уильяме . акционером [ 2 ] Пивоварня была преобразована в винокуренный завод и вслед за ликеро-водочным заводом Бен-Невис производила как солодовый, так и зерновой виски. бренд купажированного виски Примерно в Sandy Macnab . это же время был создан [ 3 ]
Macnab Distilleries Ltd была приобретена испанским производителем виски Destilerías y Crianza del Whiskey SA (широко известным как DYC) в 1973 году. [ 3 ] Они, в свою очередь, были куплены британской компанией по производству напитков Allied Distillers, чтобы сформировать Allied Domecq, которую в 2005 году приобрела Pernod Ricard . [ 2 ]
Вискокурня была закрыта в 1992 году, а участок был подвергнут реконструкции . В 2004-2005 годах винокуренный завод был окончательно снесен, а на его территории был построен жилой дом . [ 1 ] [ 2 ] [ 4 ]
Торговая марка Sandy Macnab и название компании Macnab Distilleries Ltd теперь принадлежат Pernod Ricard через ее дочернюю компанию Chivas Regal после нескольких поглощений. [ 2 ] [ 5 ]
Производство
[ редактировать ]Недавно в Лохсайде был установлен чугунный заторный чан и открытые промывочные машины из нержавеющей стали. Дистилляцию проводили с использованием 2 промывных кубов и 2 спиртовых кубов. Винокурня также была оснащена перегонными аппаратами для зерна, которые во время правления DYC не использовались. Спирт выдерживался в из-под бурбона . бочках [ 1 ] [ 2 ]
Большая часть спирта, произведенного в то время, была отправлена в Испанию для использования в испанском виски DYC, а остальная часть использовалась для Sandy Macnab купажированного виски марки или для розлива в бутылки в виде односолодового виски выдержки 10 лет. [ 2 ] [ 3 ]
Sandy Macnab, как правило, предназначался только для экспорта и был широко доступен на рынках Южной Европы. [ 3 ]
Ограниченные запасы односолодового виски Lochside остаются доступными. [ 6 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б с Милрой, Уоллес (1998). Альманах оригинального солодового виски — Путеводитель для дегустаторов . Глазго, Шотландия: Издательство Нила Уилсона. п. 151. ИСБН 978-1-897784-68-6 .
- ^ Перейти обратно: а б с д и ж г Белл, Элизабет Райли (январь 2000 г.). «Винокурня в одежде пивовара» . Общество шотландского солодового виски . Архивировано из оригинала 2 января 2007 года . Проверено 1 октября 2007 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д Моррис, Филип (1983). Путеводитель Schweppes по виски . Шерборн, Дорсет: Альфабуки. стр. 300–302. ISBN 978-0-906670-29-3 .
- ^ «Электронные новости о зданиях под угрозой» . Шотландский гражданский фонд . Июнь 2005 г. Архивировано из оригинала 8 июня 2007 г. Проверено 1 октября 2007 г.
- ^ «Макнаб Дистиллерис Лимитед» . Дом компаний . Проверено 1 октября 2007 г.
- ^ «Локсайд — выбор знатоков 1991» . В основном солодовые . Проверено 1 октября 2007 г. [ мертвая ссылка ]
56 ° 43'19,0 ″ с.ш. 2 ° 28'1,3 ″ з.д. / 56,721944 ° с.ш. 2,467028 ° з.д.