Винокурня Гленаллачи
 Территория винокуренного завода GlenAllachie | |
| Регион: Спейсайд | |
|---|---|
| Расположение | Аберлор 57 ° 27'19 "N 3 ° 13'43" W / 57,45518 ° N 3,22871 ° W |
| Владелец | Компания GlenAllachie Distillers Co Limited |
| Основан | 1967 |
| Основатель | Маккинли Макферсон |
| Архитектор | В. Дельм Эванс |
| Статус | Открыть |
| Источник воды | Источники о Бене Риннесе |
| Количество кадров | 2 промывочных куба 2 перегонных куба |
| Емкость | 4 000 000 литров чистого спирта в год |
| Веб-сайт | www.theglenallachie.com |
Винокурня GlenAllachie — это в Спейсайде Аберлоре завод по производству односолодового виски в , основанный в 1967 году у подножия Бен-Риннеса.
Раньше завод в основном производил виски для купажей, однако с тех пор был перезапущен как завод, известный своими фруктовыми односолодовыми виски. В июле 2017 года было объявлено, что Chivas Brothers согласились продать GlenAllachie бывшему управляющему директору BenRiach Билли Уокеру, Трише Сэвидж и бывшему управляющему директору Inver House Distillers Грэму Стивенсону, которые объединились, чтобы сформировать компанию GlenAllachie Distillers. Сейчас это одна из немногих винокуренных заводов Шотландии, находящихся в независимом владении и управлении.
История
[ редактировать ]Винокурня GlenAllachie была построена в 1967 году Маккинли Макферсоном . [ 1 ] Он был куплен и законсервирован компанией Invergordon Distillers в 1985 году. [ 2 ] В 1989 году они продали его компании Campbell Distillers , которая возобновила производство. [ 1 ] [ 3 ] В 2017 году винокурня была продана Билли Уокеру, Грэму Стивенсону и Трише Сэвидж, которые объединились как The GlenAllachie Distillers Company Limited, вместе с двумя брендами купажированного шотландского виски — White Heather и MacNair's. [ 4 ] В 2024 году завод провел ребрендинг. Это придало бутылкам новый вид, и отныне ограниченные специальные бутылки были объединены под названием «Деревянная коллекция». В ходе ребрендинга также появился слоган «Виски в надежных руках». [ 5 ]
Здание
[ редактировать ]Здание винокурни GlenAllachie спроектировали С. Лотиан Барклай из Lothian, Barclay Jarvis & Boys и Уильям Дельм-Эванс. [ 2 ] Он расположен у подножия Бен-Риннеса . [ 1 ] недалеко от ожога Лура. [ 6 ] На территории есть пруды, питаемые рекой Лур, которые обеспечивают воду для охлаждения. [ 6 ] В июне 2023 года винокурня завершила модернизацию центра для посетителей стоимостью 600 000 фунтов стерлингов. [ 7 ]
Производство
[ редактировать ]Винокурня черпает воду из родниковых и снеговых ручьев на северо-востоке Бен-Риннеса. Хотя завод имеет мощность для производства 4 миллионов литров спирта (LOA), они сократили объем производства всего до 500 000 LOA и увеличили время брожения до 160 часов. На заводе используется полуфильтрованный заторный чан и шесть смывных аппаратов из нержавеющей стали . Для дистилляции используются два перегонных куба в форме фонаря и два перегонных куба в форме луковицы. [ 3 ] Поскольку завод был спроектирован для гравитационной подачи, он оснащен горизонтальными конденсаторами, которые облегчают изменение или поддержание температуры. На 16 складах компании в настоящее время хранится более 50 000 бочек, некоторые из которых датируются 1970-ми годами.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с Хелен Артур (2002) [1997]. Односолодовый компаньон (на голландском языке). Лисбет Макилсен (пер.). Либеро. п. 118. ИСБН 90-5764-236-0 .
- ^ Jump up to: а б «Гленаллачи односолодовый шотландский виски» . виски.com.
- ^ Jump up to: а б «Профиль винокуренного завода Гленаллачи» . Солодовое безумие.
- ^ «Винокурня ГленАллачи» . Theglenallachie.com. 13 сентября 2021 г. Проверено 15 апреля 2022 г.
- ^ «Новый дизайн: в будущем у Glenallachie будет новый облик • CaptainScotch.de» . CaptainScotch.de (на немецком языке). 20 февраля 2024 г. Проверено 20 февраля 2024 г.
- ^ Jump up to: а б «Гленаллачи» . Классификация виски.
- ^ «Гленаллачи модернизирует центр для посетителей • CaptainScotch.de» . CaptainScotch.de (на немецком языке). 28 июня 2023 г. . Проверено 28 июня 2023 г.
