Jump to content

Бладночский ликеро-водочный завод и визит-центр

Координаты : 54 ° 51'30 "N 4 ° 27'43" W  /  54,85833 ° N 4,46194 ° W  / 54,85833; -4,46194

Бладночский ликеро-водочный завод
Регион: Лоуленд
Расположение Уигтаун , Галлоуэй
Владелец Дэвид Прайор
Основан 1817
Статус Оперативный
Источник воды Река Бладночь
Количество кадров 2 стирки
2 духа [ 1 ]
Емкость 1,5 миллиона литров
Веб-сайт http://www.bladnoch.com

Винокурня Bladnoch — это односолодового шотландского виски завод по производству в Лоуленде , расположенный в Бладнохе, недалеко от Уигтауна , Дамфриса и Галлоуэя на юго-западе Шотландии .

Завод расположен на берегу реки Бладночь . Это одна из шести оставшихся винокурен в Лоуленде и самая южная винокурня в Шотландии.

Винокурня была основана Джоном и Томасом Макклелландами в 1817 году и в период с 1823 по 1826 год производила 28 956 имперских галлонов (131 640 л) виски, в среднем 7 239 имперских галлонов (32 910 л) в год, а в 1826-1827 годах это поднялся до 9792 имперских галлонов (44 520 л).

К 1845 году двадцать рабочих, не считая торговцев, были заняты переработкой 16 000 бушелей ячменя в год в спирт. В 1878 году винокуренный завод был расширен и модернизирован, предположительно для того, чтобы справиться с растущим производством. К 1887 году участок занимал 2 акра (1 гектар), а еще 50 акров (20 гектаров) обрабатывал владелец, который был сыном и племянником основателей; объем производства значительно увеличился до 51 000 британских галлонов (230 000 л) в год.

В 1887 году Джон Барнард во время своего тура по винокурням описал винокурню так:

«Квадратная груда зданий, возведенных вокруг двора, причем вся вода, используемая в работах, поступает из мельничной плотины, подаваемой из верховьев реки; всю движущую силу обеспечивает водяное колесо с перепуском. Солодовенный цех представляет собой в основном каменный дом. здание размером 118 на 28 футов [36,0 на 8,5 метров] с шиферной крышей, деревянными панелями, выкрашенными в красный цвет; оно имеет три этажа: первый этаж для соложения и верхние этажи для ячменя, каждый из которых имеет каменную ступеньку. Кроме того, два других сарая размером 95 на 32 фута [29,0 на 9,8 м] устроены аналогичным образом. На левом и правом углах двора расположены печи, каждая из которых загружается с помощью подъемника, полы покрыты перфорированными железными пластинами и отапливаются торфом. В промежуточном здании на уровне печей находится хранилище солода, а под ним - чердак «Мельница и зерно».
«Также внутри четырехугольника находится Пюре, квадрат площадью 40 футов [12 м], в котором находятся два нагревательных котла емкостью 5700 галлонов и чан диаметром 16 футов [4,9 м] и глубиной пять с половиной футов с мешалкой. русло водотока — это Underbank, вмещающий 3000 галлонов. В нескольких шагах от двора находится Back House, где у стены стоят шесть Washbacks, два из них. 6000 галлонов и четыре на 3500 галлонов, а также холодильник Miller's и зарядное устройство для мойки емкостью 3500 галлонов. В самой старой части заведения находятся три старых перегонных куба, состоящие из перегонного куба на 13 000 галлонов и двух низких вин. Перегонные кубы каждый по 400 галлонов.
«Приемная содержит три приемника слабых вин и финтов, сейф для духов и приемник спиртов на 400 галлонов. Снаружи есть три червячные ванны, питаемые из реки, а рядом находится магазин спиртных напитков, содержащий чан на 530 галлонов, а также акцизный и ликеро-водочный заводы. Вокруг второго двора расположены четыре таможенных склада, в которых хранятся 805 бочек емкостью 80 700 галлонов. Торфяной сарай поддерживается железными колоннами. имеет шиферную крышу. В главном дворе небольшой бондарник и сарай для бочек». [ 2 ]

В 1890-е годы винокуренную промышленность постигли «неудачи», которые не указаны; Это могло быть сокращение производства ячменя по всей стране, возможное повышение акцизного сбора и рост различных движений за воздержание . Другие винокурни в Галлоуэе были вынуждены закрыться, но Бладнох выжил. Между 1911 и 1937 годами он принадлежал ирландской компании Wm Dunville & Co. Ltd, а с началом Второй мировой войны производство виски прекратилось, но солод продолжал производиться до 1949 года, когда винокурня закрылась до 1957 года.

После повторного открытия под новым владельцем производство виски возобновилось и продолжалось под разными владельцами до 1983 года, когда компания Bell's взяла на себя управление и инициировала программу модернизации и компьютеризации. В 1987 году компания United Distillers Group взяла на себя управление Bell's и продолжила модернизацию, в результате чего еженедельное производство выросло до более чем 8000 британских галлонов (36000 л), что более чем в восемь раз превышает объем производства в 1887 году.

В 1993 году винокурня была закрыта компанией United Distillers. Законсервированный винокуренный завод был обнаружен североирландцем Рэймондом Армстронгом во время отпуска в этом районе со своей семьей в 1994 году. Первоначально намереваясь превратить здания в дома отдыха для североирландских полицейских, которые хотели спастись от беспорядков в Северной Ирландии, Рэймонд влюбился. с винокурней, и его планы изменились. После нескольких лет, потраченных на поиск и замену старых установок и оборудования, большая часть которых с момента закрытия хранилась в пластиковой упаковке, винокурня вновь открыла производство в декабре 2000 года. Первый односолодовый виски 8-летней выдержки, произведенный Raymond, стал доступен в 2009 году. Компания, управляющая Bladnoch, была закрыта в марте 2014 года. Винокуренный завод был куплен в июле 2015 года австралийским предпринимателем Дэвидом Прайором , который продал свои пять: Am йогуртовый бизнес за 52 миллиона фунтов стерлингов в августе 2014 года. [ 3 ] Прайор считается первым австралийцем, купившим завод по производству шотландского виски. [ 4 ]

Завод Bladnoch возобновил производство весной 2017 года с большим количеством нового оборудования, в том числе 5-тонным заторным чаном , шестью деревянными перегонными кубами из пихты Дугласа, двумя промывочными перегонными кубами емкостью 12 500 литров, двумя перегонными кубами для вина объемом 9 500 литров и паровым котлом, который будет заправляться топливом. с СУГ. [ 5 ] В конце 2016 года Prior официально перезапустил Bladnoch и анонсировал три новых выражения, созданных из выдержанных запасов мастером-дистиллятором Яном Макмилланом: невозрастной Samsara, 15-летняя Adela и 25-летняя Talia. [ 6 ]

Компания Bladnoch Distillery также производит купажированный шотландский виски премиум-класса Pure Scot. [ 7 ]

В июле 2019 года доктор Ник Сэвидж присоединился к ликеро-водочному заводу Bladnoch в качестве мастера-дистиллятора. Ник ранее работал в компании William Grant & Sons и был главным винокуренным заводом The Macallan. [ 8 ] На официальной церемонии открытия 11 сентября 2019 года ликеро-водочный завод «Бладноч» открыл Визовый центр и кафе «Мельба». [ 9 ] Во время церемонии герцог и герцогиня Ротсейские открыли памятную доску. [ 10 ] [ 11 ]

См. также

[ редактировать ]
  1. ^ Бладнох на Whisky.com
  2. ^ Барнард, Джон (1887). Вискикурни Великобритании . Архивировано из оригинала 10 февраля 2005 года . Проверено 15 февраля 2018 г.
  3. ^ Линч, Джаред (28 июля 2015 г.), основатель компании Five: AM Yoghurt Дэвид Прайор покупает шотландский винокуренный завод , Sydney Morning Herald , данные получены 28 июля 2015 г.
  4. ^ Корнуэлл, Джейн (декабрь 2015 г.). «Лоуленд Флинг» . Австралийский журнал Financial Review . Фэрфакс Медиа . Проверено 27 марта 2016 г.
  5. ^ Штатный автор (11 июля 2016 г.). «Ликероводочный завод «Бладноч» возобновит производство к весне 2017 года» . Новости BBC онлайн . Новости Би-би-си . Проверено 28 июля 2016 г.
  6. ^ Гарри, Майкл (22 декабря 2016 г.). «Бладнох возвращается: Дэвид Прайор выпускает три новых варианта «австралийского» шотландского виски» . Исполнительный стиль . Фэрфакс Медиа . Архивировано из оригинала 1 января 2017 года . Проверено 31 декабря 2016 г.
  7. ^ «Это первый «австралийский» шотландский виски?» .
  8. ^ «Мастер-дистиллятор Macallan Whisky переезжает в небольшой, заново изобретенный винокуренный завод» . Форбс .
  9. ^ «Королевская печать одобрения ликеро-водочного завода «Бладноч» - Девятый канал» . Ютуб . Архивировано из оригинала 5 декабря 2021 года.
  10. ^ «На фотографиях: королевский визит в Дамфрис и Галлоуэй» . Новости Би-би-си . 11 сентября 2019 г.
  11. ^ «Посетите Бладноч — Ликеро-водочный завод «Бладноч»» . bladnoch.com . Архивировано из оригинала 17 июля 2019 года.
[ редактировать ]

54 ° 51'30 "N 4 ° 27'43" W  /  54,85833 ° N 4,46194 ° W  / 54,85833; -4,46194

Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 5d1956c574316fa2035eb8be8cec1bf5__1722279360
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/5d/f5/5d1956c574316fa2035eb8be8cec1bf5.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Bladnoch Distillery and Visitor Centre - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)