Банфский ликеро-водочный завод
 Место бывшего винокуренного завода в Банфе | |
| Регион: Спейсайд | |
|---|---|
| Расположение | Банф, Абердиншир , Шотландия |
| Координаты | 57 ° 40'2 "N 2 ° 33'34" W / 57,66722 ° N 2,55944 ° W |
| Владелец | Семья Джеймса Симпсонов (1863–1921) Винокурня Майл-Энд (1921–1932) |
| Основан | 1863 |
| Статус | Закрыто/снесено |
| Источник воды | Источники на ферме Фискайдли |
| Снесен | 1991 |
Винокурня Banff — это завод по производству односолодового шотландского виски Speyside в Банфе, Абердиншир , Шотландия . [ 1 ]
История
[ редактировать ]Первая винокурня, использовавшая название «Банф», была построена компанией James McKilligan & Co. в 1824 году в заливе Банф в Инвербойнди. [ 2 ] В 1837 году право собственности перешло к Алексу Маккею, а затем, в 1852 году, к Джеймсу Симпсону-старшему и Джеймсу Симпсону-младшему. В 1863 году Джеймс Симпсон-младший построил новый винокуренный завод, также в Инвербойнди. Этот винокуренный завод имел лучший доступ к железнодорожному транспорту (по железной дороге Великого Севера Шотландии ) и лучший источник воды в источниках на ферме Фискейдли. [ 3 ]
Хотя в прошлом винокурня в Банфе сталкивалась с пожарами и взрывами, особенно сильный пожар повредил или уничтожил большую часть винокурни, за исключением склада, 9 мая 1877 года. К октябрю того же года Симпсон восстановил винокурню и возобновил работу. Затем он также держал пожарную машину в помещении . В 1921 году семья Симпсонов продала часть винокурни лондонской компании Mile End Distillery Company. В 1932 году дочерняя компания Distillers Company Ltd. купила всю винокурню за 50 000 фунтов стерлингов и немедленно прекратила производство. [ 3 ]
16 августа 1941 года нацистский Юнкерс Ju 88 атаковал винокуренный завод в Банфе и разрушил склад № 12. [ 3 ] Многие бочки с виски сгорели, и большая часть запасов пропала. Фермеры сообщили, что виски попал в близлежащие источники воды и отравил местную популяцию животных. [ 2 ] Ремонт на заводе начался зимой 1941 года. В 1943 году на территорию завода была переброшена 248-я эскадрилья RAF, которая оставалась там до конца войны.
После окончания Второй мировой войны началась реконструкция ликеро-водочного завода в Банфе с намерением восстановить его работу. ремонтировал один из кубов 3 октября 1959 года, когда медник , пары внутри загорелись и вызвали взрыв, который разрушил куб и повредил часть ликеро-водочного завода. [ 2 ] Материнская компания винокурни была оштрафована на 15 фунтов стерлингов за нарушение правил техники безопасности. [ 3 ]
Когда реконструкция была наконец завершена, винокурня вернулась в рабочее состояние и продолжала производить виски, пока не была окончательно законсервирована в 1983 году. К концу 1980-х годов большая часть зданий винокурни была разобрана или снесена. Последний склад был уничтожен пожаром 11 апреля 1991 года. [ 2 ]
Операция
[ редактировать ]В перегонные кубы в Банфе уголь загружался вручную до 1963 года, когда была введена в действие система механической доставки угля. В 1970 году перегонные кубы были переоборудованы для обогрева масляными горелками. Охлаждающую воду брали из Ожога Бойдайна. [ 2 ]
Банф использовал процесс тройной перегонки до 1924 года. [ 1 ]
Внешние ссылки
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б «Завод по производству шотландского виски Банф» . Scotchwhisky.net . Проверено 11 сентября 2012 г.
- ^ Jump up to: а б с д и «Банф односолодовый шотландский виски» . Виски.com . Архивировано из оригинала 25 ноября 2011 года . Проверено 11 сентября 2012 г.
- ^ Jump up to: а б с д «Банф» . masterofmalt.com . Проверено 11 сентября 2012 г.
