Фолкеркский ликеро-водочный завод
 Винокурня Фолкерк в 2017 году | |
| Регион: Лоуленд | |
|---|---|
| Расположение | Фалкирк , Шотландия |
| Координаты | 55 ° 59'42,4 "с.ш. 3 ° 43'30" з.д. / 55,995111 ° с.ш. 3,72500 ° з.д. |
| Основан | 2020 |
| Емкость | 200 000 л |
Falkirk — шотландского виски завод по производству в Фолкерке , Шотландия . Falkirk была первой винокурней, которая возобновила производство виски в районе Falkirk после закрытия винокурни Rosebank в 1993 году. [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]
Винокурня производит неторфяной виски в низинном стиле. [ 3 ] Завод производит 200 000 литров спирта в год. [ 7 ]
История
[ редактировать ]Винокурня была основана Джорджем Стюартом и находится в семейной собственности. [ 4 ] [ 5 ] В 2010 году завод получил статус планирования. [ 2 ] Расположение винокурни возле Стены Антонина требовало дополнительных разрешений на планирование. [ 2 ] В 2020 году завод заработал на полную мощность. [ 2 ] Строительство винокуренного завода обошлось в 9 миллионов фунтов стерлингов. [ 8 ] [ 6 ]
В 2021 году винокурня передала бочку в дар хоспису Страткаррон. [ 9 ]
Первые бутылки произведенного виски были проданы на аукционе в декабре 2023 года. [ 3 ]
Виски завода поступил в широкую публичную продажу в январе 2024 года. [ 4 ]
Удобства
[ редактировать ]Винокурня использует отремонтированные медные перегонные кубы и чаны для затора из законсервированного винокуренного завода Caperdonich в Спейсайде. [ 3 ] Винокурня имеет две крыши-пагоды, а также восемь водоемов. [ 8 ]
На винокурне имеется склад в традиционном стиле. [ 3 ] Отходы предприятия используются в качестве сырья для выращивания микроводорослей в качестве ингредиента корма для животных. [ 7 ] [ 10 ] На заводе есть центр для посетителей, рассчитанный на 80 000 посетителей в год. [ 2 ] [ 6 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Маклин, Чарльз (2016). Вискипедия. Справочник шотландского виски . Эдинбург: Бирлинн. ISBN 978-1-78027-401-0 .
- ^ Перейти обратно: а б с д и «На заводе Falkirk Distillery все хорошее приходит к тем, кто ждет» . Вестник . Проверено 31 января 2024 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д и «Виски: первые бутылки односолодового виски Falkirk Distillery уйдут с молотка» . Шотландец . Проверено 31 января 2024 г.
- ^ Перейти обратно: а б с «Falkirk Distillery представляет свой первый выпуск виски» . Шотландец . Проверено 31 января 2024 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Виски: первый выпуск односолодового виски Falkirk Distillery Lowland распродается за 24 часа» . Шотландец . Проверено 31 января 2024 г.
- ^ Перейти обратно: а б с «НА ФОЛКИРКСКОМ ЗАВОДЕ БОЛЬШЕ НЕТ ВСЕХ» . Шотландское поле . Проверено 31 января 2024 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Сделка с заводом Falkirk Distillery предусматривает использование побочных продуктов виски на корм животным» . Журнал Envrio Tech . Проверено 31 января 2024 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Семейный винокуренный завод производит спирт после длительного строительства» . Новости шотландской лицензированной торговли . Проверено 31 января 2024 г.
- ^ «Винокурня Falkirk жертвует бочонок виски ограниченной серии для розыгрыша в пользу хосписа Страткаррон» . Фолкеркский Вестник . Проверено 31 января 2024 г.
- ^ «Циркулярная экономика выигрывает от того, что шотландский стартап по производству микроводорослей обеспечивает поставки сырья с местного завода по производству виски» . Кормовой навигатор . Проверено 31 января 2024 г.
