Винокурня Глен Скотия
Винокурня Glen Scotia , которую иногда ласково называют The Scotia или Old Scotia, — это винокурня, производящая односолодовый шотландский виски . Винокурня была основана в 1832 году и является одной из трех винокурен, оставшихся в Кэмпбелтауне , самом маленьком регионе производства виски. [ 1 ]
 | |
| Регион: Кэмпбелтаун | |
|---|---|
| Владелец | Группа Лох-Ломонд |
| Основан | 1832 |
| Статус | Оперативный |
| Источник воды | Кроссхилл Лох |
| Количество кадров | 1 мойка (16 000 л), 1 спирт (12 000 л) [ 2 ] |
| Емкость | 600 000 литров |
| Глен Скотия | |
| Возраст(а) | Дабл Каск крепостью 46%
15-летний, крепость 46% Викторианская крепость 52,2% 18-летний, крепость 46% 25-летние 48,8% |
История
[ редактировать ]Винокурня Glen Scotia была основана в 1832 году и работает уже сто восемьдесят лет. Расположенный в Кэмпбелтауне, одном из 5 признанных регионов Шотландии по производству виски, [ 3 ] винокурня имеет внушительную родословную. [ 4 ]
Кэмпбелтаун — небольшой городок на полуострове Кинтайр на западном побережье Шотландии. Его ласково называют «Маленький мультяшка» и мировую столицу виски викторианской эпохи. На пике своего развития в 1800-х годах в этом маленьком городке была 21 винокурня, из них в то время в Великобритании действовало около 170 винокурен (129 из них - в Шотландии). В Кэмпбелтауне по-прежнему есть три действующих винокурни: Glen Scotia, Springbank и Glengyle. Эти винокурни дают замечательное представление об истории производства виски в этом отдаленном, когда-то плодотворном регионе Шотландии. [ 5 ]
Глен Скотия ранее была известна как «Скотия», когда она была впервые основана в 1832 году компанией Stewart & Galbraith and Company. Компания Stewart & Galbraith Co. управляла ликеро-водочным заводом почти 60 лет. Известный промышленник Дункан МакКаллум купил винокурню в 1891 году и построил большой фасад (Солодовенные этажи), который проходит вдоль Хай-стрит. [ 6 ]
Винокурня была приобретена братьями Блох у попечителей покойного Дункана МакКаллума в 1933 году. Производство было приостановлено в 1942 году из-за Второй мировой войны , но возобновилось в начале 1945 года. [ 5 ]
Bloch Brothers была приобретена компанией Hiram Walker and Sons of Dumbarton в 1954 году. [ 7 ] В 1955 году владельцем компании стал А. Жиль, а в 1970 году она объединилась с тремя другими компаниями в Amalgamated Distilled Products (ADP). [ 8 ] В 1987 году Ян Локвуд, бывший директор по групповому маркетингу Amalgamated Distilled Product, возглавил выкуп менеджментом части бизнеса, и в продажу вошел завод Glen Scotia Distillery, который работал как Gibson International. [ 9 ]
В 2014 году завод был куплен Loch Lomond Group, которая вложила значительные средства в развитие бренда, увеличение мощностей, открытие складов и развитие центра для посетителей винокурни. [ 10 ]
Сегодня винокурня по-прежнему сохраняет большую часть своего первоначального дизайна, включая заторный чан , перегонную камеру и склад-подвал, построенные в 1830-х годах. На заводе Glen Scotia в настоящее время работает всего 8 сотрудников: один менеджер винокурни, помощник менеджера винокурни, менеджер центра для посетителей и пять операторов винокурни. Центр для посетителей открыт для публики, здесь ежедневно проводятся экскурсии и дегустации по ликеро-водочным заводам, а также есть магазин в викторианском стиле, где можно купить виски, фирменные товары и другие товары. [ 5 ]
Ассортимент продукции
[ редактировать ]Ассортимент Glen Scotia был упрощен до пяти основных односолодовых выражений: [ 11 ] [ 12 ]
- Дабл Каск — крепость 46%
- 15-летний — крепость 46%
- Викторианский – крепость 54,2%
- 18-летний — крепость 46%
- 25-летний — крепость 48,8%
Ассортимент Glen Scotia демонстрирует типичный для Кэмпбелтауна вкус ириски, морское влияние и нотку дыма.
Каждое из основных выражений было разработано, чтобы сохранить аутентичный «стиль Campbeltown Malt», кульминацией которого стала викторианская виски, где винокурня стремилась воссоздать современную интерпретацию классического викторианского солода Campbeltown. Винокурня Glen Scotia также регулярно производит «специальные» бутылки для празднования местных событий, таких как столетний юбилей местного Picture House в Кэмпбелтауне.
Каждый год к ежегодному фестивалю солодового виски в Кэмпбелтауне компания Glen Scotia выпускает специальную бутылку ограниченного выпуска. В 2019 году это был ром 15-летней выдержки, а в 2020 году — 14-летний Tawny Port. В 2023 году это был белый портвейн 11-летней давности. [ 13 ]
В октябре 2023 года Glen Scotia выпустила новый ежегодный специальный сериал. Он называется «The Icons Of Campbeltown», и первым разливом стал 12-летний «Русалка». [ 14 ] В августе 2024 года завод выпустил второй виски серии The Dragon. [ 15 ]
Кроме того, также существуют специальные выпуски и другие розливы небольшим тиражом.
Производство
[ редактировать ]Винокурня берет воду из озера Кроссхилл в Кэмпбелтауне. [ 16 ]
Для производства виски завод использует неторфяной, среднеторфяной и сильноторфяной солодовый ячмень. [ 16 ]
В Glen Scotia есть один перегонный куб емкостью 11 800 литров и один спиртовой перегонный куб емкостью 8 600 литров. Медные перегонные кубы имеют форму луковицы, с широким и коротким горлышком. [ 16 ]
На заводе имеется 9 моек, все из нержавеющей стали. Мочалкам, которые изначально были у Глена Скотии, было более 40 лет, и они были сделаны из стали COR-TEN. [ 16 ]
Текущий годовой объем производства составляет около 700 000 литров. [ 16 ]
Награды
[ редактировать ]Виски Glen Scotia были отмечены на многих известных церемониях награждения, таких как World Spirits Awards в Сан-Франциско, International Wine & Spirits Competition, World Whisky Awards, International Spirits Challenge и The Scotch Whisky Masters.
Глен Скотия был назван производителем лучшего виски в мире на Всемирном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско в 2021 году. Винокурня также была удостоена награды «Лучшая винокурня шотландского виски» на церемонии вручения наград Scottish Whisky Awards 2021. Это первый год, когда какая-либо винокурня стала лучшей винокурней. и лучший виски того же года. [ 17 ]
| Полученные награды | |||
|---|---|---|---|
| Двойная бочка | Золотая медаль - San Francisco World Spirit Awards 2020 | Лучший солод Campbeltown – World Whisky Awards 2020 | Золотая медаль - Scotch Whisky Masters 2020 |
| 15-летний | Золотая медаль - Scotch Whisky Masters 2020 | Двойная золотая медаль — награда World Spirit Awards в Сан-Франциско, 2016 г. | Золотая медаль - International Spirits Challenge 2020 |
| Викторианский | Золотая медаль - Scotch Whisky Masters 2020 | Золотая медаль - San Francisco World Spirit Awards 2020 | Золотая медаль - International Spirits Challenge 2020 |
| 18-летний | Золотая медаль - San Francisco World Spirit Awards 2020 | Двойная золотая медаль — награда World Spirit Awards в Сан-Франциско, 2016 г. | Золотая медаль - Scotch Whisky Masters 2020 |
| 25 лет | Платиновая медаль – San Francisco World Spirit Awards 2020 | Золотая медаль - International Spirits Challenge 2020 | Лучший солод Campbeltown – World Whisky Awards 2019 |
Ссылки
[ редактировать ]Примечания
[ редактировать ]- ^ Брандер 1996 , с. 83.
- ^ Винокурня Glen Scotia на Whisky.com
- ^ «Ассоциация шотландского виски — виски-регионы Шотландии» . Веб-сайт Ассоциации шотландского виски . Архивировано из оригинала 26 июля 2018 года . Проверено 21 июля 2015 г.
- ^ «Сайт группы Лох-Ломонд» . Веб-сайт группы Лох-Ломонд . Проверено 11 августа 2015 г.
- ^ Jump up to: а б с «Коротко о новостях» . Данди Курьер . Шотландия. 6 января 1945 года . Проверено 15 октября 2021 г. - из Архива британской газеты.
- ^ Киндерсли, Дорлинг (2008). Виски . Дорлинг Киндерсли Лимитед.
- ^ «Фирма виски приобретает Bloch Bros» . Данди Курьер . Шотландия. 18 октября 1954 года . Проверено 15 октября 2021 г. - из Архива британской газеты.
- ^ «Ищут новую цитату о виски» . Абердинская пресса и журнал . Шотландия. 30 ноября 1970 года . Проверено 15 октября 2021 г. - из Архива британской газеты.
- ^ «Новый рекорд акций» . Данди Курьер . Шотландия. 9 января 1987 года . Проверено 15 октября 2021 г. - из Архива британской газеты.
- ^ "Виски Глен Скотия | Дистиландо" . distilando.com . Проверено 7 октября 2023 г.
- ^ «Обновление ассортимента виски Glen Scotia» . Виски Рейдеры . 6 июня 2022 г. Проверено 7 октября 2023 г.
- ^ Джон. «Глен Скотия | Вискипедия» . вискипедия.com . Проверено 7 октября 2023 г.
- ^ «Фестиваль солода в Кэмпбелтауне в Глен Шотландии, 2023 год с отделкой белым портвейном veröffentlicht • CaptainScotch.de» . CaptainScotch.de (на немецком языке). 24 апреля 2023 г. Проверено 24 апреля 2023 г.
- ^ «Глен Скотия. Сказка о русалке: 12 Jahre alte, ограниченное издание опубликовано • CaptainScotch.de» . CaptainScotch.de (на немецком языке). 24 октября 2023 г. Проверено 24 октября 2023 г.
- ^ patrick_buettgen (26 августа 2024 г.). "Глен Скотия Дракон" набор "Иконы Кэмпбелтауна"-Серия Форт" . CaptainScotch.de (на немецком языке) . Проверено 26 августа 2024 г.
- ^ Jump up to: а б с д и «Глен Скотия» . www.whisky.com . Проверено 7 октября 2023 г.
- ^ «Глен Скотия: две крупнейшие награды мира за один год» . Бондстон . 11 января 2022 г. Проверено 7 октября 2023 г.
Библиография
[ редактировать ]- Брандер, Майкл (1996). Путеводитель Брандера по шотландскому виски (5-е изд.). Нью-Йорк: Глобус Пекот. п. 83. ИСБН 978-1558214804 . ОСЛК 34851266 . [ постоянная мертвая ссылка ]
- Смит, Робин (2001). Лоусон, Алан (ред.). Становление Шотландии: подробное руководство по развитию ее городов, поселков и деревень . Эдинбург: Кэнонгейт. стр. 149–151 . ISBN 978-1841951706 . ОСЛК 48920986 .
Глен Скотия.
- Стирк, Дэвид (2005). Винокурни Кэмпбелтауна: взлет и падение мировой столицы виски . Neil Wilson Publishing Ltd. Глазго: ISBN 978-1903238844 .
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Веб-сайт компании
- Шотландский виски. Архивировано 4 июля 2017 года в Wayback Machine.
- Заводы по производству виски
- Malt Madness. Архивировано 27 января 2010 г. в Wayback Machine.
- Сайт владельца
55 ° 25'46,25 "N 05 ° 36'15,25" W / 55,4295139 ° N 5,6042361 ° W