Винокурня Мортлах
 | |
| Регион: Спейсайд | |
|---|---|
| Владелец | Диагео |
| Основан | 1823 |
| Статус | Активный |
| Источник воды | Дайкхед Катсврайг |
| Количество кадров | 3 промывочных куба 3 спиртовых перегонных куба |
| Емкость | 3 700 000 литров |
Винокурня Mortlach — завод по производству шотландского виски в Даффтауне , Морей , Шотландия . Основанная в 1823 году винокурня в настоящее время принадлежит компании Diageo . [ 1 ] Виски является ключевым компонентом нескольких розливов Johnnie Walker . [ 2 ] и Diageo также продает четыре односолодовых виски Mortlach.
История
[ редактировать ]Основанная в 1823 году Джеймсом Финдлейтером после принятия Закона об акцизах , на месте старой незаконной винокурни, Мортлах была первой легальной винокурней в Даффтауне . Это была единственная винокурня в Даффтауне до тех пор, пока Glenfiddich в 1887 году не была основана . Основатель Glenfiddich Уильям Грант в течение 20 лет до этого работал на винокурне Mortlach и даже был назначен ее менеджером. [ 3 ]
В то время производительность составляла около 50 галлонов в неделю, и его обычно продавали прямо с перегонного куба в бочках по 9 или 10 галлонов очень немногим зажиточным местным дворянам, которые могли себе это позволить. Цена составляла около 9 долларов за галлон уплаченной пошлины. Дорог, имеющих какое-либо значение, было немного, и доставка обычно осуществлялась на вьючных пони по неровным холмистым тропам.
В первые годы своего существования, между 1823 и 1853 годами, винокурня переходила от владельца к владельцу, в какой-то момент даже превратившись в пивоварню. В 1853 году инженер Джордж Коуи, который работал с Томасом Грейнджером и Джоном Миллером , присоединился к Джону Гордону в качестве владельца винокурни.
В 1867 году Джордж Коуи стал единоличным владельцем винокурни. Газета «Элгин Курант» писала в 1868 году: «Возможно, нет ни одного винокуренного завода в Шотландии, который имел бы столько частных клиентов, как Мортлах, спиртные напитки для виски отправляются не только по трем королевствам семьям, но и в Америку, Индию, Китай и Австралию, во все страны. виски у мистера Коуи есть клиенты, которые предпочитают его дистиллят всем остальным».
Александр Митчелл Коуи родился в 1861 году и окончил медицинский факультет Абердинского университета, а затем переехал в Вену, а затем в Гонконг. В 1896 году, когда он узнал, что его отец заболел, Александр вернулся в Даффтаун и взял на себя управление винокуренным заводом. Работая совместно с архитектором винокурни Чарльзом К. Дойгом , Мортлах был расширен в 1897 году, был введен в действие процесс дистилляции 2,81, и железнодорожный тупик, известный как «линия Стратспей», связал его непосредственно с Даффтауном. В 1898 году винокурня получила электрическое освещение, одно из первых в этом районе. Александр стал председателем Ассоциации производителей солода Северной Шотландии.
В 1923 году компания John Walker and Sons купила винокурню, и большая часть производимого виски использовалась в их купажах. В 2014 году владелец Diageo выпустил четыре односолодовых виски класса люкс под маркой Mortlach.
В 2023 году виски Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice 31 Year Old, произведенный винокурней Mortlach Distillery в 1989 году, получил титул «Виски года» на ежегодном Международном конкурсе виски. [ 4 ]
Мортлахские розливы
[ редактировать ]Односолодовый шотландский виски Мортлах
[ редактировать ]- Мортлах, 12 лет, «Маленькая ведьма», 43,4%
- Мортлах 16-летний, Distiller's Dram 43,4%
- Мортлах, 20 лет, Голубая печать Коуи, 43,4%
- Мортлах, 14 лет, Alexander's Way, 43,4% - эксклюзивно для Travel Retail
Односолодовый шотландский виски Мортлах 2014-2018 гг.
[ редактировать ]- Мортлах Редкий Старый
- Особая сила Мортлаха
- Мортлах 18
- Мортлах 25
Серия «Флора и фауна».
[ редактировать ]- Mortlach 16-летний (крепость 43%) - производство прекращено на момент публикации вышеизложенного.
Розлив середины 20 века.
[ редактировать ]- 1945: George Cowie & Son Ltd, Даффтаун, разливается в бутылки для американских импортеров L. Bamberger & Co, Ньюарк, Нью-Джерси (крепость 86,8).
- 1970-е: односолодовый виски Mortlach, George Cowie & Son Ltd, Dufftown, без указания возраста (крепость 40%).
Серия редких солодов
[ редактировать ]- 1995: Мортлах, 22 года, дистиллированная 1972 года (крепость 65,3%).
- 1998: Мортлах, 20 лет, дистиллированная 1978 года (крепость 62,2%).
Прочность бочки
[ редактировать ]- 1997: Mortlach Limited Edition, дистиллированное. 1980: разлито в бутылки при бочковой крепости (крепость 63,1%).
Драматический сериал «Менеджеры»
[ редактировать ]- 2002: Мортлах, 19 лет (крепость 55,8%)
Серия специальных выпусков
[ редактировать ]- 2004: Мортлах, 32 года, дистиллированная 1971 года (крепость 50,1%).
- 2019: Мортлах, 26 лет (крепость 53,3%)
- 2020: Мортлах, 21 год (крепость 56,9%)
- 2021: Мортлах, 13 лет (крепость 55,9%)
- 2022: Мортлах - Приманка кровавой луны (крепость 57,8%)
- 2023: Мортлах - The Katana's Edge (крепость 58,0%) [ 5 ]
Серия «Выбор менеджера»
[ редактировать ]- 2009: Выбор менеджеров Мортлаха, дистиллированная в 1997 году, разлитая в бутылки в 2009 году (одиночная бочка, тираж всего 240 бутылок, крепость 57,1%).
- Speyside Festival 2013: ограниченная серия из тщательно отобранных бочек; неохлажденный фильтрованный (крепость 48%)
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Винокурня Мортлах — Винокурни Шотландии» . Scotchwhisky.net. 25 июня 2007 года . Проверено 18 мая 2014 г.
- ^ «Мортлах» . Сайт Whiskiesofscotland.com . Проверено 18 мая 2014 г.
- ^ «Герои виски: Уильям Грант | Шотландский виски» . Scotchwhisky.com . Проверено 3 июня 2022 г.
- ^ «Официальные результаты Международного конкурса виски 2023 года» . Международный конкурс виски . 17 июня 2023 г. Проверено 19 июня 2023 г.
- ^ « Spirited Xchange»: информация о специальных выпусках Diageo 2023 veröffentlicht • CaptainScotch.de» . CaptainScotch.de (на немецком языке). 19 сентября 2023 г. Проверено 19 сентября 2023 г.
