Островной односолодовый виски

Island Single Malts — односолодовый шотландский виски, производимый на островах по периметру материковой Шотландии. Острова (за исключением Айлей ) не признаны в Положениях о шотландском виски отдельным регионом по производству виски, но считаются частью региона Хайленд . ^{[ 1 ]} Айлей сам по себе признан отдельным регионом по производству виски (см. Виски Айлей ).

Однако другие источники указывают, что острова, за исключением Айлей, составляют шестой отдельный регион. ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} Этот неофициальный регион включает в себя следующие острова-производители виски: Арран , Джура , Малл , Оркнейские острова и Скай : с соответствующими винокурнями: Арран , Джура , Тобермори , Хайленд-Парк , Скапа и Талискер .

Виски, производимые на островах, чрезвычайно разнообразны и имеют мало общего, хотя их часто можно отличить от других регионов виски, как правило, по более дымному вкусу с торфяными оттенками. Один источник утверждает, что вкус зависит от использования торфа, который «широко варьируется в зависимости от производителя». ^{[ 4 ]}

Островные солодовые заводы

Винокурня Red River , на Льюисе
Винокурня Арран , на Арране
Винокурня Харрис , на Харрисе
Винокурня Highland Park на Оркнейских островах.
Винокурня на острове Раасай , из Раасая
Винокурня Юра , на Юре
Saxa Vord distillery , on Unst
Винокурня Scapa на Оркнейских островах.
Винокурня Талискер , на Скай
Винокурня Тобермори на острове Малл , производящая Тобермори и Ледэйг.
Винокурня Торабхайг на Скай

В разработке

Винокурня на острове Барра , на острове Барра
Оркнейский винокуренный завод, на Оркнейских островах
Винокурня Леруик на Шетландских островах . ^{[ 5 ]}

См. также

Список заводов по производству виски в Шотландии

Ссылки

^ «Руководство по правилам шотландского виски, 2009 г.» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 24 сентября 2015 г. Проверено 21 мая 2015 г.
^ |Регионы шотландского виски
^ |Руководство для начинающих по шотландскому виски
^ Знакомство с шотландским виски: Острова
^ «Шетландский односолодовый шотландский виски — винокурня Леруик» . www.shetlandwhisky.com . Проверено 25 декабря 2023 г.

[1] «Руководство по правилам шотландского виски, 2009 г.» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 24 сентября 2015 г. Проверено 21 мая 2015 г.

[2] |Регионы шотландского виски

[3] |Руководство для начинающих по шотландскому виски

[4] Знакомство с шотландским виски: Острова

[5] «Шетландский односолодовый шотландский виски — винокурня Леруик» . www.shetlandwhisky.com . Проверено 25 декабря 2023 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]