Винокурня Торабхайг
57 ° 6'46,85 "N 5 ° 50'54,8" W / 57,1130139 ° N 5,848556 ° W
 Винокурня Торабхайг, 2019 г. | |
| Расположение | Тинг , Слит , Шотландия |
|---|---|
| Владелец | Моссберн Дистиллерс |
| Основан | Январь 2017 г. |
| Основатель | сэр Иэн Ноубл |
| Источник воды | Аллт Гленторвайг и Аллт Брекач |
| Количество кадров | 1 промывка еще 1 дух еще |
| Емкость | 0,5 млн-Lpa (литров чистого спирта) |
| Веб-сайт | пробка |
| АБВ | 46% |
Винокурня Torabhaig — шотландского виски завод по производству в Тианге на острове Скай . [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] Винокурня является второй лицензированной винокурней на Скай и первой с момента Талискера в 1830 году. основания [ 1 ] [ 2 ] [ 5 ]
История
[ редактировать ]Разрешение на строительство винокурни было получено в 2002 году при ее первоначальном владельце сэре Иэне Нобле, но после его смерти оно было приобретено Mossburn Distillers, дочерней компанией Marussia Beverages BV. [ 1 ] [ 2 ] [ 6 ] Работа началась в 2014 году по проекту архитекторов Симпсона и Брауна. [ 7 ] [ 8 ] В 2014 году стоимость винокурни оценивалась более чем в 5 миллионов фунтов стерлингов. [ 8 ] Винокурня была включена в переоборудованную бывшую усадьбу и завершена в 2017 году. [ 2 ] [ 4 ] [ 7 ]
В 2019 году винокурня сделала своим официальным талисманом козленка по кличке Козочка. [ 9 ]
В 2021 году винокурня продала на благотворительном аукционе две бутылки своего первого виски. [ 10 ]
Удобства
[ редактировать ]Заявленная мощность завода составляет 500 000 литров в год. [ 2 ] в традиционных деревянных емкостях и двух медных перегонных кубах. [ 11 ] На заводе есть центр для посетителей. [ 3 ]
Продукты
[ редактировать ]Первое выражение виски от винокурни было продано в феврале 2021 года под названием «Legacy Series 2017». [ 11 ]
Второй виски, доступный на винокурне, - это односолодовый Allt Gleann, названный в честь одного из месторождений, питающих винокурню. [ 12 ] [ 11 ] Он был выпущен летом 2021 года и разлит в бутылки крепостью 46% как второй из четырех наименований серии Legacy. [ 5 ] В 2022 году часть виски была отобрана для сохранения Национальным музеем Шотландии . [ 12 ] [ 13 ]
Виски характеризуются торфяным характером. [ 5 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с Бакстон, Ян (2021). 101 крафтовый и мировой виски, который стоит попробовать, прежде чем умереть. 2-е издание . Заголовок. п. 71. ИСБН 9781472279026 .
- ^ Jump up to: а б с д и Джексон, Майкл (2017). Виски. Полное руководство по миру . Шотландия: Дорлинг Киндерсли. п. 85. ИСБН 9780241328552 .
- ^ Jump up to: а б Уишарт, Дэвид (2020). Классификация виски. Выбор односолодового виски по вкусу . Павильон Книги. п. 263. ИСБН 978-1911595731 .
- ^ Jump up to: а б «Винокурня Торабхайг» . Шотландский виски.com . Проверено 3 июня 2022 г.
- ^ Jump up to: а б с «TORABHAIG Distillery готовит выпуск второго солодового виски» . Шотландское поле. 12 июля 2021 г. Проверено 3 июня 2022 г.
- ^ «Кабинет с напитками Энди Геммелла: винокуренный завод Торабхейг в Скай» . Вестник . Проверено 3 июня 2022 г.
- ^ Jump up to: а б «Винокурня Торабхайг» . Симпсон и Браун . Проверено 3 июня 2022 г.
- ^ Jump up to: а б «На острове Скай запланирован новый завод по производству солодового виски Torabhaig» . Новости Би-би-си . 19 февраля 2014 года . Проверено 3 июня 2022 г.
- ^ «На шотландском заводе по производству виски взяли козленка, и это невероятно мило» . Шотландец. 18 апреля 2019 года . Проверено 3 июня 2022 г.
- ^ «Вискикурня Skye Torabhaig выставляет на аукцион две редкие бутылки своего первого виски» . Отчет о напитках . Проверено 3 июня 2022 г.
- ^ Jump up to: а б с «Винокурня Skye’s Torabhaig выпустит второй односолодовый виски» . Шотландец. 29 апреля 2021 г. Проверено 3 июня 2022 г.
- ^ Jump up to: а б «Музей хранит историю процветающей индустрии виски Шотландии в XXI веке» . Национальный . Проверено 3 июня 2022 г.
- ^ «История шотландской индустрии виски, сохранившаяся в музейной коллекции» . СТВ. 20 мая 2022 г. Проверено 3 июня 2022 г.
