Арбикийский ликеро-водочный завод
| Регион: Хайленд | |
|---|---|
| Расположение | Инверкейлор |
| Владелец | Семья Стирлингов |
| Основан | 2013 |
| Количество кадров |
|
| Емкость | 200 000 л |
| Веб-сайт | arbikie |
Арбики Дистиллинг Лимитед , [ 1 ] торговая марка Arbikie Distillery , является шотландского виски , водки и джина заводом по производству в Инверкейлоре , Ангус , Шотландия . [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]
История
[ редактировать ]Винокурня была построена в 2013 году на территории Arbikie Highland Estate, фермы площадью 2000 акров, принадлежащей семье Стирлинг на протяжении четырех поколений. [ 2 ] [ 3 ] Более ранние записи о производстве виски в поместье относятся к 1794 году. [ 3 ] Винокурня принадлежит братьям Стирлингам Джону, Иэну и Дэвиду. [ 6 ] [ 7 ]
В производстве используется ячмень и картофель с фермы поместья. [ 2 ] [ 3 ] В целом утверждается, что 90% всего сырья в производственном процессе поступает с фермы. [ 6 ]
В августе 2021 года завод заключил соглашение с компанией EcoSpirits о дистрибуции, чтобы сократить выбросы углерода, связанные с упаковкой и распространением. [ 8 ] [ 9 ]
В декабре 2021 года винокурня получила 3 миллиона фунтов стерлингов в рамках конкурса Green Distilleries на создание новой водородной электростанции на винокурне. [ 10 ] [ 11 ]
Весной 2022 года откроется новый центр для посетителей. [ 6 ]
Продукты
[ редактировать ]На заводе используются кубовые и колонные перегонные кубы производства CARL Германии будет производить виски, джин и водку. [ 2 ]
Основное выражение джина названо «Kirsty's Gin» в честь мастера-дистиллятора Кирсти Блэк и включает в себя такие растительные компоненты, как морские водоросли , чертополох и шотландская черника . [ 5 ]
Винокурня также производит джин под названием Nàdar (природа), который считается благоприятным для климата с точки зрения экологического производства. [ 12 ] Необычно то, что при производстве джина вместо пшеницы используется горох. [ 12 ] [ 13 ] [ 14 ]
В 2014 году завод выпустил первую коммерческую картофельную водку в Шотландии . [ 2 ] [ 15 ] [ 14 ] В водке используется смесь картофеля Maris Piper , King Edwards и Cultra. [ 16 ]
В 2020 году завод выпустил виски Highland Rye . [ 17 ] [ 7 ] На момент выпуска ржаной виски стал первым коммерческим ржаным виски, производившимся за более чем 100 лет в Шотландии. [ 18 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Обзор Arbikie Distilling Limited — Найдите и обновите информацию о компании — GOV.UK» . Дом компаний . 19 ноября 2013 года . Проверено 28 марта 2024 г.
- ^ Jump up to: а б с д и Маклин, Чарльз (2016). Вискипедия. Справочник шотландского виски . Эдинбург: Бирлинн. стр. 65–66. ISBN 978-1-78027-401-0 .
- ^ Jump up to: а б с д Джексон, Майкл (2015). Солодовый виски-компаньон . Шотландия: Дорлинг Киндерсли. п. 108. ИСБН 9780241429112 .
- ^ Уишарт, Дэвид (2020). Классификация виски. Выбор односолодового виски по вкусу . Павильон Книги. ISBN 978-1911595731 .
- ^ Jump up to: а б Харрисон, Джоэл; Ридли, Нил (2019). Мировой атлас джина . Осьминог. ISBN 978-1784726720 .
- ^ Jump up to: а б с «Arbikie Distillery создаст 30 новых рабочих мест в Ангусе» . Вестник. Архивировано из оригинала 13 февраля 2022 года . Проверено 12 февраля 2022 г.
- ^ Jump up to: а б «Арбики: история бренда» . Духовный бизнес. 22 июля 2020 года. Архивировано из оригинала 13 февраля 2022 года . Проверено 1 января 2022 г.
- ^ «Экологичное дистрибьюторское соглашение для ликеро-водочного завода Angus» . Курьер. Архивировано из оригинала 13 февраля 2022 года . Проверено 12 февраля 2022 г.
- ^ «Арбики Дистиллери сотрудничает с ecoSPIRITS» . Отчет о напитках. Архивировано из оригинала 13 февраля 2022 года . Проверено 12 февраля 2022 г.
- ^ «Водородный план Арбики получил финансирование в размере 3 миллионов фунтов стерлингов» . Шотландский фермер. Архивировано из оригинала 13 февраля 2022 года . Проверено 12 февраля 2022 г.
- ^ «Финансирование помогает британским винокуренным заводам обеспечить более экологичное будущее» . Правительство Великобритании. Архивировано из оригинала 7 февраля 2022 года . Проверено 12 февраля 2022 г.
- ^ Jump up to: а б «Три причины, по которым этот джин, приготовленный из гороха, полезен для климата» . CNN . 30 сентября 2021 года. Архивировано из оригинала 13 февраля 2022 года . Проверено 12 февраля 2022 г.
- ^ «Arbikie выпускает «климатическую» водку Nadar на основе гороха» . Бизнес-инсайдер. 27 августа 2020 года. Архивировано из оригинала 13 февраля 2022 года . Проверено 12 февраля 2022 г.
- ^ Jump up to: а б «Открывая истории экспериментальных спиртных напитков Шотландии, от рома из морских водорослей до гороховой водки» . Нэшнл Географик . 8 октября 2021 года. Архивировано из оригинала 8 октября 2021 года . Проверено 12 февраля 2022 г.
- ^ «Винокурня Arbikie подписывает сделку на продажу первой картофельной водки в Торонто» . Бизнес-инсайдер. 24 июля 2020 года. Архивировано из оригинала 13 февраля 2022 года . Проверено 12 февраля 2022 г.
- ^ «Ликероводочный завод «Ангус» запускает отечественную картофельную водку» . Новости Би-би-си . 12 ноября 2014 г. Архивировано из оригинала 12 ноября 2014 г. . Проверено 12 февраля 2022 г.
- ^ «Шотландская винокурня Arbikie представляет 1794 Highland Rye в линейке отмеченных наградами спиртных напитков» . Шотландец. 4 декабря 2020 года. Архивировано из оригинала 13 февраля 2022 года . Проверено 12 февраля 2022 г.
- ^ «Первый за 100 лет ржаной виски в Шотландии, произведенный на винокурне Arbroath» . Новости Би-би-си . 20 декабря 2018 г. Архивировано из оригинала 20 декабря 2018 г. Проверено 12 февраля 2022 г.
