Вакциниум миртиллус
| Вакциниум миртиллус | |
|---|---|
| |
| Амеде Масклеф , опубликовано в «Атласе французских растений» , 1891 г. | |
Научная классификация 
| |
| Королевство: | Растения |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | покрытосеменные растения |
| Клэйд : | Эвдикоты |
| Клэйд : | Астериды |
| Заказ: | Эрикалес |
| Семья: | Вересковые |
| Род: | Вакциниум |
| Раздел: | Секта вакциниумов . Миртиллус |
| Разновидность: | V. myrtillus
|
| Биномиальное имя | |
| Вакциниум миртиллус Л. 1753 г.
| |
| Синонимы [ 2 ] | |
| |
Vaccinium myrtillus или голубика европейская — голарктический вид кустарника со съедобными плодами синего цвета, известный под общими названиями черника , черника , вимберри и черника . [ 3 ] Точнее ее называют черникой обыкновенной или голубикой, чтобы отличить ее от других родственников Vaccinium .
Описание
[ редактировать ]Vaccinium myrtillus - небольшой листопадный кустарник высотой 10–51 см (4–20 дюймов), сильно разветвленный, с вертикальными, угловатыми или узкими крылатыми ветвями зеленого цвета, голыми. Он выращивает корневища, образуя обширные участки. Кустарник может жить до 30 лет, а корни достигают глубины до 1 метр ( 3 + 1 ⁄ 2 фута). У него светло-зеленые листья , которые осенью становятся красными, они имеют простое и очередное расположение. [ 4 ] Листья 1–3 см ( 3 ⁄ 8 – 1 + 1 ⁄ 8 дюйма) в длину, от яйцевидной до ланцетной или широкоэллиптической формы, с железистыми или мелкозубчатыми краями; [ 4 ] на нижней поверхности они имеют заметные прожилки. Зимой листва становится темно-красной и опадает.
Мелкие цветки-гермафродиты с толстыми стеблями (около 2–3 миллиметра или 1 ⁄ 16–1 длину ) ⁄ в дюйма растут индивидуально из пазух листьев и кивают вниз. Эти цветы, цветущие с апреля по май, имеют коронки длиной от 4 до 6 мм от зеленоватого до красноватого цвета. Маленькая чашечка слита с минимальными лепестками чашевидного цветка. Округлые розовые лепестки в форме урны имеют короткие изогнутые лепестки. Тычинок 8–10 короткие, пыльники остистые и рогатые. Завязь четырех- или пятикамерная нижняя, с длинным столбиком.
С июля по сентябрь растения дают черно-синие, приплюснутые, круглые плоды диаметром не более 1 см. Эти многосемянные ягоды имеют остатки чашечки на верхушке и имеют сине-серый матовый вид. Редко встречаются формы с белыми, желтыми, красными или красновато-пятнистыми ягодами. Маленькие коричневатые семена имеют форму полумесяца. Этот вид отличается от V. corymbosum тем, что его антоцианы , придающие цвет, содержатся как в кожуре, так и в мякоти.
Число хромосом 2n=24. [ 5 ] [ 6 ]
-
Корневища -
Цветы на соцветиях -
Цветок -
Сечение цветка -
Зрелые цветы -
Фрукты -
Поперечный разрез плода с красной мякотью (вверху) по сравнению с V. uliginosum.
Химия
[ редактировать ]Черника и родственный ей V. uliginosum производят лигнины , отчасти потому, что они используются в качестве защитных химикатов . [ 7 ] Хотя многие растения меняют производство лигнина – обычно для его увеличения – чтобы справиться со стрессами, вызванными изменением климата , уровень лигнина у обоих видов Vaccinium , по-видимому, не изменяется. [ 7 ] В листьях содержатся катехины, дубильные вещества, хинная кислота, арбутин, хлорогеновая кислота, различные гликозиды, в плодах — антоцианы, пектин , урсоловая кислота , хлорогеновая кислота , аскорбиновая кислота . [ 8 ]
V. myrtillus содержит высокую концентрацию тритерпенов , возможные биологические эффекты которых продолжаются в лабораторных исследованиях. [ 9 ]
Общие имена
[ редактировать ]Региональные названия включают чернику (Шотландия), уртс или раны (Корнуолл и Девон), [ 10 ] черника , [ 11 ] мирта , [ 12 ] Уимберри , винберри , винберри , [ 13 ] и Броган . [ 14 ]
Распространение и среда обитания
[ редактировать ]Vaccinium myrtillus — голарктический вид, произрастающий почти во всех странах Европы, Северной и Центральной Азии, Японии, Гренландии, Западной Канады и западной части США. В Европе он отсутствует только на Сардинии , Сицилии , в европейской части Турции , на Крите , на Эгейских островах , на Кипре , в Крыму и на юге европейской части России . [ 15 ] Встречается на кислых почвах пустошей , болотистых пустошей , вересковых пустошей , деградированных лугов, открытых лесах у подножия сосновых и горных еловых лесов, а также парковых зонах, склонах и моренах на высоте до 2350 м (7710 футов). [ 16 ] [ 17 ]
-
Место обитания в лесу Шпандау , Германия. -
Среда обитания в подлеске соснового леса в Чермнице , Польша. -
Среда обитания вокруг Апеннинских гор , Италия.
Токсичность
[ редактировать ]Употребление листьев может быть небезопасным. [ 3 ]
Использование
[ редактировать ]
Во время еды плоды окрашивают руки, зубы и язык в темно-синий или фиолетовый цвет, поэтому в Британии его традиционно использовали в качестве красителя для еды и одежды. [ 18 ]
Фрукты
[ редактировать ]Vaccinium myrtillus на протяжении веков использовался в традиционной медицине , особенно в традиционной австрийской медицине в виде чая или ликера при попытках лечения различных заболеваний. [ 19 ] с черникой Пищевые добавки продаются в Соединенных Штатах, хотя доказательств того, что эти продукты оказывают какое-либо влияние на здоровье или болезни, мало. [ 3 ]
В кулинарии плоды черники обычно используют для приготовления пирогов, тартов и фланов, тортов, джемов, кексов , печенья, соусов, сиропов , соков и конфет. [ 3 ]
Хотя черника пользуется большим спросом у потребителей в Северной Европе, ягоды собирают в дикой природе, без какого-либо выращивания. Некоторые авторы утверждают, что существуют возможности для улучшения урожая, если его выращивать с использованием обычных сельскохозяйственных методов. [ 20 ]
Листья
[ редактировать ]В традиционной медицине (потенциально токсичные) листья в основном использовались для лечения кожных заболеваний. [ 3 ]
См. также
[ редактировать ]- Река Блэберри
- Mahonia aquifolium (виноград Орегон)
- Мирт
Ссылки
[ редактировать ]- ^ ПриродаСерв (2024 г.). « Вакциниум миртиллус » . Арлингтон, Вирджиния . Проверено 10 апреля 2024 г.
- ^ Vaccinium myrtillus L. Список растений.
- ^ Jump up to: а б с д и «Черника» . Национальный центр дополнительного и интегративного здравоохранения, Национальные институты здравоохранения США. 1 августа 2020 г. Проверено 4 октября 2022 г.
- ^ Jump up to: а б « Вакциниум миртиллус » . www.fs.usda.gov . Проверено 13 сентября 2022 г.
- ^ Обердорфер, Эрих (2001). Растительно-социологическая экскурсия по флоре Германии и соседних областей (на немецком языке). Штутгарт: Ульм. п. 732. ИСБН 3-8001-3131-5 .
- ^ «Черника» . ГРВ . Проверено 8 июля 2024 г.
- ^ Jump up to: а б Бидар-Буза, М. Габриэла; Имех-Натаниэль, Адебобола (2008). «Влияние глобальных изменений на химическую защиту растений от насекомых-травоядных» . Журнал интегративной биологии растений . 50 (11): 1339–1354. дои : 10.1111/j.1744-7909.2008.00751.x . ISSN 1672-9072 . ПМИД 19017122 .
- ^ «Вакциниум миртиллус» . Фитохимические и этноботанические базы данных доктора Дьюка . Проверено 18 июня 2024 г.
- ^ Сакиэль, Анна; Почковский, Цезари; Пенсек, Флора; Берч, Кристоф (2012). «Фруктовые кутикулярные воски как источник биологически активных тритерпеноидов» . Обзоры фитохимии . 11 (2–3): 263–284. Бибкод : 2012ПЧРв..11..263С . дои : 10.1007/s11101-012-9241-9 . ISSN 1568-7767 . ПМК 3601259 . ПМИД 23519009 .
- ^ Филлипс, К.К. (1993). Глоссарий корнуоллского диалекта . Падстоу: Табб Хаус. п. 57. ИСБН 0-907018-91-2 .
- ^ « Вакциниум миртиллус » . Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы . Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США . Проверено 12 декабря 2017 г. цитируя Виерсему, Дж. Х. и Б. Леона (1999), Мировые экономические предприятия: стандартный справочник , и Хаксли, А. , изд. (1992), Новый словарь садоводства Королевского садоводческого общества.
- ^ «Черника, черника, черника, рябина, виндберри, мирт ягодный, Vaccinium myrtillus» . Дикая еда Великобритании . Проверено 31 июля 2020 г.
- ^ Хенли, Джон. Черника: истинный вкус северной Англии , The Guardian, понедельник, 9 июня 2008 г.
- ^ « Фрауган — это англизированная версия ирландского слова Fraochán (или плод вереска , поскольку растение часто растет вместе с вереском)» . téarma.ie.
- ^ « Вакциниум миртиллус Л.» Растения мира онлайн . Королевский ботанический сад, Кью . Проверено 27 июня 2024 г.
- ^ « Vaccinium myrtillus Linnaeus» . Флора Северной Америки . Проверено 21 сентября 2021 г.
- ^ « Вакциниум миртиллус Л.» База данных растений Министерства сельского хозяйства США . Проверено 21 сентября 2021 г.
- ^ «Приготовьте традиционные красители — черничный краситель» . Барли Холл . Йоркский археологический фонд , Совет искусств Англии и VisitEngland . Архивировано из оригинала 21 апреля 2012 г.
- ^ Фогль С., Пикер П., Михай-Бизон Дж., Фахрудин Н., Атанасов А.Г., Хейсс Э.Х., Ваврош С., Резничек Г., Дирш В.М., Саукель Дж., Копп Б (25 марта 2013 г.). «Этнофармакологические исследования народной медицины Австрии in vitro - неизведанные знания о противовоспалительной активности in vitro 71 австрийского традиционного растительного препарата» . Дж Этнофармакол . 149 (3): 750–71. дои : 10.1016/j.jep.2013.06.007 . ПМЦ 3791396 . ПМИД 23770053 .
- ^ Нестби, Рольф; Персиваль, Д.; Мартинуссен, Ингер С.; Опстад, Нина; Рохлофф, Йенс (январь 2011 г.). «Европейская голубика ( Vaccinium myrtillus L.) и возможности выращивания. Обзор» (PDF) . Европейский журнал науки о растениях и биотехнологии . S2CID 52997599 .
Внешние ссылки
[ редактировать ]
