Bladnoch Distillery and Visitor Center
 | |
| Регион: низменность | |
|---|---|
| Расположение | Вигтаун , Галлоуэй |
| Владелец | Дэвид Приор |
| Основан | 1817 |
| Статус | Оперативно |
| Источник воды | Ривер Бладох |
| Количество кадров | 2 мытья 2 духа [ 1 ] |
| Емкость | 1,5 миллиона литров |
| Веб -сайт | http://www.bladnoch.com |
Bladnoch - это односолодовый шотландский виски Дивиктория , расположенный в Бладнохе, недалеко от Вигтауна , Дамфрис и Галлоуэй на юго -западе Шотландии .
Ликероводочный завод расположен на берегах реки Бладнох . Это один из шести оставшихся низменных ликероводочных заводов , который является самым южным виски -ликеро -водородом в Шотландии.
История
[ редактировать ]Ликероводочный завод был основан Джоном и Томасом Макклелландом в 1817 году, а в течение 1823 - 1826 года выпустил 28 956 имперских галлонов (131 640 л) виски, в среднем 7 239 имперских галлонов (32 910 л) в год, а в 1826 - 1827 поднялся до 9 792 имперских галлонов (44 520 л).
К 1845 году двадцать работников, исключая торговцев, были наняты для превращения 16 000 бушелей ячменя в год в дух. В 1878 году винокурня была увеличена и модернизирована, предположительно, чтобы справиться с растущим производством. К 1887 году участок занимал 2 акра (1 га) с еще 50 акрами (20 гектарами), который занимался владельцем, который был сыном и племянником основателей; Выход значительно вырос до 51 000 имперских галлонов (230 000 л) в год.
В 1887 году был описан ликеро -водочный завод, Джоном Барнардом в его туре по ликероводочным заводам, как:
- "Квадратная куча зданий, построенная во дворе, со всей водой, используемой в работах, поступающих из мельничной плотины, поставляемой из верхних досягаемости реки; водяное колесо перевернута. Строительство 118 на 28 футов [36,0 на 8,5 метра] с планой крышей, изделия из дерева, окрашенная в красный цвет; Аналогично расположены сараи 95 на 32 фута [29,0 на 9,8 м. это солодовый месторождение на уровне с печьми, а под ним - мельница и грист.
- "Также в четырехугольнике находится домик пюре, 40 футов [12 м], содержащий два нагревающих медь, держащих вместе 5700 галлонов и тунх Клетчатка водяного канала - это Underbank, у которого есть 3000 галлонов. Вместимость 3500 галлонов.
- "Приемная комната содержит три приемника с низким вином и финтами, дух сейф и духовный приемник с 400 галлонами. Снаружи есть три ванны с червями, питаемые из реки и прилегающий к магазину духа, содержащий НДС, содержащий 530 галлонов, а также акцизы и ликеро -водочные заводы. . [ 2 ]
В течение 1890 -х годов «несчастья», которые не указаны, поразили дистилляцию; Это могло быть сокращением по всей стране в производстве ячменя, возможного роста акцизной обязанности и роста различных движений для умеренности . Другие ликероводочные заводы в Галлоуэе были вынуждены закрыться, но Bladnoch выжил. Между 1911 и 1937 годами он принадлежал Wm Dunville & Co. Ltd, ирландской компании, и в начале производства виски Второй мировой войны прекратилась, но солод продолжал производиться до 1949 года, когда ликеро -водочный завод закрылся до 1957 года.
После повторного открытия в соответствии с новым владельцем производство виски снова началось и продолжалось при ряде различных владельцев до 1983 года, когда Белл вступил во владение и инициировал программу модернизации и компьютеризации. В 1987 году Группа «Юнайтед -дистиллерс» захватила Белл и продолжила модернизацию, в результате чего еженедельная производство выросла до более чем 8000 имперских галлонов (36 000 л), что более чем в восемь раз превышает производство в 1887 году.
В 1993 году ликероводочный завод был закрыт United Distillers. Ликероводочный завод на мультиварке был обнаружен северным ирландцами Рэймондом Армстронгом, когда он в отпуске в этом районе со своей семьей в 1994 году. Первоначально намереваясь превратить здания в праздничные дома для северных ирландских полицейских, которые хотели сбежать из неприятностей в северной Ирландии, Рэймонд погрузился в любовь. с ликероводочным заводом и его планами изменились. После нескольких лет, потраченных на поиск и замену старого завода и оборудования, большая часть которых была обернута в пластик в хранении с момента его закрытия, ликеро-водочный завод вновь открылся для производства в декабре 2000 года. Первый 8-летний односолодовый цвет, произведенный Рэймоном Доступно в 2009 году. Компания, работающая в Bladnoch, была закрыта в марте 2014 года. Ликеро -водочный завод был приобретен в июле 2015 года австралийским предпринимателем Дэвидом Приором , который продал свой Five: Am Yoghurt Business за 52 млн. Фунтов стерлингов в августе 2014 года. [ 3 ] Предполагается, что это первый австралиец, который купил ликеро -водочный завод для шотландского виски. [ 4 ]
Bladnoch Distillery возобновил производство весной 2017 года, с большим количеством нового оборудования, в том числе 5 -тонно -пюре -тун , шесть деревянных пирогов Дугласа, две кадры с 12 500 литрами, две кадры с низкой мощностью 9500 литров и паровой котел, который будет питаться С LPG. [ 5 ] В конце 2016 года ранее официально переиграл Bladnoch и объявил о трех новых выражениях, созданных из выдержанных акций мастером дистиллятора Яна Макмиллана: заявление без возраста, Самсара, 15-летняя Адела и 25-летняя Талия. [ 6 ]
Distillery Bladnoch также производит бренд шотландского виски с премиальным смешанным виски, Pure Scot. [ 7 ]
В июле 2019 года д -р Ник Сэвидж присоединился к ликеро -водовороду Bladnoch в качестве главного дистиллятора. Ник ранее работал в William Grant & Sons и в качестве мастера дистиллятора Макаллан. [ 8 ] Distillery Bladnoch открыл свой центр для посетителей и Cafe Melba на официальной церемонии открытия 11 сентября 2019 года. [ 9 ] Герцог и герцогиня Ротсей представили памятную табличку во время церемонии. [ 10 ] [ 11 ]
Смотрите также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Bladnoch на whiskey.com
- ^ Барнард, Джон (1887). Виски -ликероводочные заводы Соединенного Королевства . Архивировано из оригинала 10 февраля 2005 года . Получено 15 февраля 2018 года .
- ^ Линч, Джаред (28 июля 2015 г.), пять: основатель йогурта Дэвид Приор купил шотландский ликеро -водочный завод , Сидней Утренний Геральд , извлечен 28 июля 2015 г.
- ^ Корнуэлл, Джейн (декабрь 2015 г.). "Низед -блюд" . Австралийский журнал Financial Review . Fairfax Media . Получено 27 марта 2016 года .
- ^ Штатный писатель (11 июля 2016 года). «Bladnoch Distillery установлен для возобновления производства к весне 2017 года» . BBC News Online . BBC News . Получено 28 июля 2016 года .
- ^ Гарри, Майкл (22 декабря 2016 г.). «Bladnoch вернулся: Дэвид Приор выпускает три новых выражения« австралийского »шотландского виски» . Исполнитель . Fairfax Media . Архивировано с оригинала 1 января 2017 года . Получено 31 декабря 2016 года .
- ^ "Это первый" австралийский "шотландский виски?" Полем
- ^ «Мастер-мастер виски Macallan перемещается в маленький, повторный ликероводочный завод» . Форбс .
- ^ «Королевская печать одобрения Bladnoch - канал девять» . YouTube . Архивировано из оригинала 5 декабря 2021 года.
- ^ «На фотографиях: королевский визит в Дамфрис и Галлоуэй» . BBC News . 11 сентября 2019 года.
- ^ «Посетите Bladnoch - Bladnoch Distiller» . bladnoch.com . Архивировано с оригинала 17 июля 2019 года.
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Bladnoch Distillery Websity
- Предыдущий веб -сайт Bladnoch Distillery (ликвидация)
- Миллионер Австралийский оживление Scottish Whiske Distillery - девять новостей (Австралия) сегмент телепередачи 11 октября 2015 года о покупке Дэвида Приора и планов для ликероводочного завода
54 ° 51´30 ″ с.ш. 4 ° 27´43 ″ со / 54,85833 ° с.ш. 4,46194 ° С